Morkos korėjiečių su pasigardžiavimu: klasikinis receptas užkandžiai ir neįprastas variantas su sojos šparagai

Morkos - susipažinę su mumis daržovių, pigūs ir visuotinai prieinami bet kuriuo metų laiku. Jis paprastai yra pridedamas kaip vieną iš troškinys, sriubos ingredientų, tačiau Rusijos virtuvė retai naudojamas kaip pagrindinis komponentas patiekalas. Šiandien mes kalbame apie tai, kaip virėjas morkos korėjiečių su prieskoniais. Iš šis paprastas, bet labai skanus receptas, šiek tiek aštrus maistas rasite šiame straipsnyje. Vienintelis dalykas, kad būtų malonu turėti virtuvėje - tai specialus trintuvė Korėjos morkų, kuris kapoti daržoves plona, tvarkingas juosteles. Bet jos nėra, galite gerai gali šlifuoti ingredientas ir įprastą trintuvė, arba naudojant maisto procesorius. Beje, tai, savaime, salotos yra puikus užkandis ant šventinį stalą.

Morkos korėjiečių su prieskoniais: receptai skaičius 1 - klasikinis

Dėl didelių porcijų jums reikės:

• 1 kg morkos;
• 6 šaukštai. L. aliejai (augaliniai, pageidautina sojų);
• 4 vidutinio skiltelės česnako;
• 3 šaukštai. L. acto 9%;
• 1,5 val. L. deginimas papriką ir 1 valandą. l. maltų juodųjų pipirų;
• 1 svogūnai;
• 1 val. L. druskos ir cukraus.

Pirma, supjaustykite morkas, reikalingų tai padaryti, naudokite specialų trintuvė arba tiesiog švelniai sukapoti jį su peiliu arba naudojant maisto procesorius, arba, blogiausiu atveju, paprastųjų tarka. Nors tai daryti labai nerekomenduojama - salotos bus ne taip "struktūrinė" gražus. Pasiruošimas daržovių, šiek tiek druskos ir pakaitines pagal spaudoje apie ketvirtį valandos, morkų sulčių duoti. Po to, kai minėtas laiko, užlenkti svorio į koštuvą, skalauti, išspausti skysčio perteklių ir vieta į didelį dubenį arba dubenį. Taip pat išspauskite česnaką, supilkite actą, pridėti juodųjų pipirų ir cukraus. gerai išmaišykite rankomis. Dėl keptuvėje Raskalov nurodytą receptų kiekį aliejaus marinate, pridėti papriką ir virkite vieną minutę. Po dėjimo griežinėliais žiedų svogūnai turinį, kepkite dar 5 minutes. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir įtempti turinį per koštuvą arba sietą - jums reikia gauti "pipirų aliejaus" be svogūnų. Pilti jam daržovių masę, dar kartą gerai išmaišyti, padengti su plokštelės ar dangčiu ir palikti šaldytuve bent per dieną. Beje, prieskonių Korėjos morkų gali būti skirtingas: kas baigia receptą iš sojos padažo, šaukštas, kažkas vietoj druskos ir cukraus, įpilkite natrio glutamatas, kuris vis dar vadinamas "Ajinomoto", tačiau reikia nepamiršti, kad šis prieskonis yra labai prieštaringas nuomonė gydytojų ir mokslininkų - daugelis iš jų tiki, kad tai kenkia sveikatai. Taip pat tokiu salotos pridėtinės nulukštenti sezamo, precalcined keptuvėje, graikinių riešutų ir pan. Tai yra, kaip ir bet populiarus receptas iš morkų turi savo rūšis. Leiskite mums ir mes pasistengsime virėjas vieną iš jų.

Morkos korėjiečių su prieskoniais: sojų šparagai receptas C (sojos mėsa)

Parengti šį skanus ir maistingas daržovių salotos, jums reikės:

• 1 kg morkų (geriau imtis ilgai);
• stiklo vartytuvas pusė augalinis aliejus;
• 2 mažas šviežios galvos česnako;
• 3 šaukštus 9% acto;
• druskos ir cukraus, ir juodųjų pipirų šaukštelis;
• 600 g sojos šparagais.

Kaip matote, šį kartą, Korėjos morkos gana neįprasta mums sudėtis, nes įtraukta į salotos sojos mėsa. Bet tai skonis geras, bet šis ingredientas galima įsigyti beveik bet didelę parduotuvę ar prekybos centrą. Sojų reikia įsilaužti į mažus gabaliukus matavimo maždaug 3 cm, užpilkite verdančiu vandeniu arba virtos už vieną valandą. Dėl likusios, visi tie patys - į susmulkinti morkas reikia išspausti česnako, pridėti visus prieskoniai - druska, cukrus, juodieji pipirai, actas, ir supilkite į karštas aliejaus keptuvėje. Šparagai turi būti įdėti po to, kai atvės. Sumaišykite salotos, uždenkite ir palikite pastovėti bent vieną valandą. Po šio morkų Korėjos su prieskoniais receptas kurį mes turime diversifikuoti sojos mėsa gali atnešti prie stalo. Atminkite, tuo ilgiau patiekalas bus reikalauti, The skanesnis tai pavyks pabaigoje. Taigi, jei norite paruošti užkandį už šventinio stalo, tai padaryti iš anksto, bent jau dieną prieš šventę.