Miso sriuba - kas tai? Paslapčių virimo patiekalų.

Japonijos virtuvė tampa vis populiaresnis šiandienos pasaulyje. Šiandien, daugelis domisi, kaip padaryti Sojų pasta sriuba. "Kas tai?" - jums paklausti. Šis patiekalas yra tradicinis japonų patiekalas. Jis buvo išrastas prieš 750 metų, net ir samurajaus dienų. Dėl priėmimo šį patiekalą namie paslaptis bus aptarta mūsų straipsnyje.

Sojų pasta

Remiantis paties pavadinimo makaronų ir Japonijos Sojų pasta sriuba daroma. Receptas maisto bus parodyta toliau. Pirma, mes kalbame apie unikalų produkto sudėtį, kuri yra miso pasta. Tai tešla, kuris yra pagamintas fermentuojant kviečių, ryžių, miežių ir sojos pupelių. Jame yra vitamino D ir A, o taip pat kalcio, geležies ir cinko daug. Yra keletas veislių makaronų. Jie skiriasi spalva, skoniu ir aromatu. Taigi, Sojų pasta sriuba gali būti gana skirtingi. Virėjas naudojant sojos, kviečių, ryžių pasta. Manoma, kad labiausiai skanus japonų sriuba pagaminta iš raudono Sojų pasta pasta.

Iš maisto nauda

Japonai tiki, Sojų pasta sriuba yra labai naudinga. Kas tai yra, žinote. Bet kodėl šis patiekalas yra kredituojamas stebuklingų savybių? Pasirodo, kad jis rengiasi daugiausia sezoninių daržovių, turtingų vitamino C, o keratino pluošto. Be to, Sojų pasta pasta turtingas glutamino rūgšties, baltymų, lecitino ir daug naudingų mikroorganizmų, skatina gerą virškinimą.

Ką virėjas sriuba Sojų pasta?

Kas tai mes jau išsiaiškino. Bet tiksliai kurie ingredientai yra tinkami japoniškos virtuvės paruošimo? Virti su jūros dumbliais, daržovėmis (bulvėmis, daikon, žiediniai kopūstai, špinatai, ropės, svogūnai), mėsos ir grybų to. Į Sojų pasta sriuba receptai, taip pat galite rasti kiaulieną, mėsos, įvairių žuvų ir jūros gėrybių (krabų, vėžiagyvių, krevečių, kalmarų, ir tt) įvairovė. Patiekalas dažnai prideda Tofu - sojų sūris, kuris yra neišsenkantis šaltinis baltymų.

ruošiant maistą

Siekiant pasirengti Sojų pasta sriuba namuose, jums reikia žinoti, kaip tvarkyti produktus šio patiekalo. Žalieji ir daržovės turi būti pagrįsti pagal receptą. Džiovintos daržovės ir grybai prieš naudojimą turi būti mirkomi karštame vandenyje. Jūros gėrybės (pvz krevečių), turi būti valomi, nuplauti, supjaustyti ir šiek tiek virti Dashi. Parengti šį skystį, jums reikia pirkti specialius granules ir kruopščiai ištirpinti juos verdančiu vandeniu. Tofu sūris turėtų būti supjaustyti mažais kubeliais kvapnus.

Pasiruošimas patiekalus

Siekiant pasirengti Sojų pasta sriuba namie, reikia nedidelį puodą, skustukas, aštriu peiliu, pjovimo lenta ir gebėjimus mirkymas ingredientus. Aptarnauja mažų gilių dubenėlių. Iš jų pirmą kartą gerti sultinį, tada valgyti likusią maistą lazdelėmis. Daugelis japonų restoranai praktika kurti Sojų pasta sriuba tiesiogiai plokščių.

Ingredientai sriuba su tofu

Dabar pakalbėkime apie kokie maisto produktai yra reikalingi tam, kad virėjas tradicinių japonų Sojų pasta sriuba. Maisto receptas apima iš šių ingredientų naudojimas:

• Sojų pasta - 1/2 puodelio;
• Tofu - 1/2 puodelio;
• Dashi - 1,5 arbatiniai šaukšteliai;
• svogūnai - 2 peiliai šaukšto;
• Vanduo - 4 puodeliai;
• jūros dumblių - 1 šaukštas.

Kaip virėjas sriuba su tofu

1. Pirmiausia, jums reikia imtis puodą ir užpildyti jį su vandeniu. Tada turėtų atnešti skystis virinti ir pridėti Dashi granules. Kai jie visiškai ištirps, galite pereiti į kitą etapą sriuba paruošimo.
2. Dabar viryklė turėtų būti perjungtas į vidutinio karščio ir įdėti į puodą su Dashi Tofu supjaustyti mažais kubeliais.
3. Kitas, džiovinti jūros dumbliai turi būti užpildyti su trupučiu vandens. Po to jie turi būti lydomas, būtina gręžimas, vandens perteklių ir pridėti gėrybių ir sriubos puodą. Patiekalas turėtų virti dvi minutes daugiau.
4. Šiuo metu reikia atskiesti į atskirą indą ir Sojų pasta. Šiuo tikslu būtina pridėti šiek tiek Dashi sultinio ir maišykite, kol sklandžiai pasta.
5. Dabar jums reikia pašalinti keptuvę nuo ugnies ir pridėti Sojų pasta. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišomi. Po to, sriuba gali būti pilamas ant plokščių.

Japonijos Sojų pasta sriuba su tofu yra pasirengusi! Prieš patiekdami reikia apibarstyti svogūnų laiškų.

Miso sriuba su kiauliena ir špinatais. Pagalbinės medžiagos

Ši parinktis yra virti sriuba skiriasi nuo klasikinio aukštojo sodrumą ir kalorijų. bus atsargomis šiuos produktus, jums reikia paruošti patiekalus:

• kiauliena - 55 gramų;
• špinatai - 1-2 pluoštą;
• enoki grybai - 3/1 kotas;
• augalinis aliejus - 0,5 arbatos šaukštai;
• Dashi sultinio - 350 ml;
• Sojų pasta - 1.5 šaukštas.

Miso sriuba su kiauliena ir špinatais. paruošimo būdas

1. Norėdami pradėti kiauliena turi supjaustyti plonomis juostelėmis ir pakepinti saulėgrąžų aliejaus.
2. Tada, špinatai turi būti atskirtas nuo stiebų, nuplaukite ir išvirkite šiek tiek verdančio vandens ir tada panirti jį į ledo vandens. Tada produktas turėtų būti supjaustytas į gabalus iš trijų ar keturių centimetrų ilgio.
3. Dabar puode virti turėtų Dashi sultinio ir mesti jį enoki ir kepti kiauliena. Maisto virkite, kol visiškai išvirti.
4. Kitas, išimkite sriuba nuo ugnies ir pridėti sojų pasta jai ir maišykite ingredientus iki vientisos masės.

Naudingi patarimai

1. Miso pasta, bet kuriuo atveju negali būti virti. Ji visada turi būti įtraukta į karštą sultinį tuo virimo pabaigos ir maišykite kruopščiai jį.
2. Gamindami sriuba svarbu laikytis reikiamų proporcijų. Litrui sultinio Dashi paprastai imamas 150 gramų Mišo pasta.
3. Be pagrindinių ingredientų patiekalas turėtų būti mažiausiai dviejų produktų, kurie skiriasi savo forma, spalva ir konsistencija.

Štai keletas paprastų taisyklių reikia laikytis siekiant parengti nekilnojamojo Sojų pasta sriuba. Kas tai yra, ir kaip jis gaminamas, mes dabar žinome. Būtinai pabandyti nustebinti namų ir padaryti namuose tradicinę japonų virtuvę. Gero apetito!