Mes sužinome, kiek stiklinėje ml, kokie akiniai įvyksta

"Laimei!" - Taip sako jie, kai patiekalas sulaužytas, netyčia nukrito arba sulaužytas, ypač vestuvių ir šventinių dienų metu. Tačiau ne visi žino, kad tokia tradicija turi gilias šaknis. Jos "įkūrėjas" buvo caras Petras I, kuris davė gyvybes Rusijos stiklo gamyboje. Nepaisant to, kad tyrimo metu suskaidytas pirmasis Vladimiro stiklo gamintojo Jefimo Smolino atrinktas "neatskriejančio" indų pavyzdys, išmintingas imperatorius pamatė jam didelę ateitį.

Šiek tiek istorijos

Dabartinis jo nepakeičiamo objekto vaizdas, įgytas 1945 m., Autorius - V. I. Mukhina - garsusis sovietmečio architektas, sukūręs skulptūrinę grupę "Darbuotojų ir kolektyvinių mergaičių". Blizgintas stiklas vadinamas "Mukhinsky".

Buvo įvairių taškų stiklai - nuo 50 iki 350 ml, bet virimo ir kasdienio gyvenimo metu buvo plačiau naudojamas 200 g graviruotas stiklas su lygaus apvado. Tai buvo tinkama perdirbti indaplovėse, tapo įprasta tūrio ir svorio matavimo priemone . Garsus "galvokime apie tris" taip pat turi savo kilmę į šį pajėgumą. 0,5 litras yra idealiai padalintas į 3 dalis, jei pilamas į briaunų stiklą ant ratlankio. Tuo pačiu metu gyventojų niekada nebuvo klausimo: "200 ml yra kiek stiklinių?"

Kiekviena namų šeimininkė turėjo tikslių skalių ar matavimo puodelių su etiketėmis produkto lygmens išorėje ir atitinkamo tūrio bei svorio, kurie leidžia sužinoti, kiek ml matavimo taurė miltų ar cukraus. Visur veikiantis briaunotasis stiklas paskatino tai, kad jie tapo įprastais prietaisais, kuriais galima išmatuoti bet kokio patiekalo ingredientų kiekį. Pasitikėję šio produkto ar kiekio kiekiu (pavyzdžiui, kiek ml pieno buvo stiklo), buvo galima pradėti kepti. Tokie matavimo reikmenys tapo būtinu pranašumu ruošiant beveik visus kasdienius reiškinius.

Nuo teorijos iki praktikos

Žinoma, skirtingi birių produktų, kurių tūris yra toks pat, svoris yra skirtingas. Kai kuriuose receptuose yra folkiškų priemonių: 2 puodeliai, 3 šaukštai, šaukštelis druskos, o kituose yra tikslių produktų svorio gramais. Reikia išsiaiškinti, kiek ml glotniu stiklu yra įvairių grūdų, cukraus, pieno, prieskonių. Reikia prisiminti, kad visi gaminiai pilami arba išpilstyti į veidrodinį stiklą virš apvado, o ne į viršų.

Iš pradžių bet kurio matavimo indo talpa nustatoma, kiek ml yra 1 puodelio (puodelio, kamino) vandens. Taigi jo pavadinimas taip pat įvyksta. 200 arba 250 g stiklo, 50 g stiklinės ir tt Kitų tokio paties dydžio produktų svoris jau gali skirtis, kartais žymiai.

Pavyzdžiui, žinodamas, kad miltų stiklas yra 130 g, kaip žinote, kiek ml yra 1 stikline pieno? Norėdami išspręsti tokias problemas, kartą ir visiems laikams buvo sukurtos specialios lentelės, suteikiant šeimininkams visą informaciją apie masės ir tūrio komponentus, naudojamus gaminant maistą ir skystą receptą. Jie tiksliai nurodo, kiek stiklinėje ml ir kiek arbatoje ar šaukštelio ml skirtingų produktų.

Reikėtų prisiminti, kad svoris ir tūris yra skirtingos sąvokos. Kiek ml glotniu stiklu ir kiek g - reikia tiksliai žinoti, kad gaminimo procese nepadarytumėte nepataisomos klaidos. Žemiau pateikiamas įprasto 200 g stiklo stiklo svorio lentelė.

Fizinis stiklas

Stalo šaukštai, lygūs svoriui, nurodyti, kad tiksliai pridėti pusę stiklinės, 1/4 puodeliai, nurodyti receptuose. Žinodami , kiek stiklinėje ml ir gramo paprastais skaičiavimais galite pridėti teisingą šaukštą. Taip pat galite padidinti ir sumažinti reikalingą priedų kiekį.

Svarbus akimirkas

Negalima painioti akinių. Tradiciniame ploname stikle, kitaip vadinamo arbata, tūris yra daugiau kaip 50 ml.

Šis mažas garso skirtumas gali sukelti liūdesį tokį atsakingą dalyką, kaip virimas. Jūs galite gauti visiškai nenaudojamą patiekalą, tiesiog imdami kitą stiklą kaip priemonę. Būtina tiksliai žinoti, kiek ml norimo produkto yra stiklinėje.

Užsienio receptai

Pastaruoju metu padidėjo mūsų tautiečių susidomėjimas kai kuriomis nacionalinėmis virtuvėmis ir kepimo ypatybė kitose šalyse.

Jei periodiškai naudojate receptus, paimtus iš užsienio žurnalų ar internetinių išteklių, turite žinoti, kad pagrindinė priimta priemonė yra taurė. Lygus tūris yra lygus plonu stiklu. Kiek stiklo ml, tiek daug - 250. Svorio ir tūrio svoriai užsienyje taip pat skiriasi, ir jie turėtų būti žinomi.

Svorio ir tūrio perskaičiavimo lentelė mūsų vienetuose

Produktai pilami į talpyklą laisvai, be atramos (tiek laisvos, tiek skystos) prie apvado, kur baigiasi paviršių veidas. Skysti užpildyti šaukštai prie krašto, laisvas užpildymas "su skaidriu" arba "su piliakalnis", priklausomai nuo recepto.

Pagal nutylėjimą ml, akiniai ir šaukštai nurodo skysčius ir laisvus produktus, gramais - tik tekantys.

Skanių ir sveikų maisto ruošimas priklauso nuo kelių veiksnių.

Būtinos sąlygos

1. Produktų kokybė.
2. Atitinkantis jų pasirinktą receptą.
3. Teisinga dozė.
4. Teisinga skonio priedų paruošimo ir įvedimo seka.
5. Šis patiekalas reikalingas terminiam apdorojimui arba aušinimui.
6. Gera nuotaikos meilužė. Nenuostabu, kad tai skamba, tačiau daugelį metų mitybos specialistai įrodė, kad geroji nuotaika yra perkelta į indą, paverčiant ją iš įprasto riebalų, baltymų ir angliavandenių rinkinio į virimo šedevrą.