Liesos žuvies

Ne taip seniai, kiekviena moteris gali drąsiai pasakyti, kuris žuvis riebalų, o kas ne. Po daugiausia ant lentynos puošia tik tas rūšis, kurios nerasta aplinkiniuose vandenyse. Bet dabar mūsų rinka yra pilna šaldytos ar net gyvas žuvis, kuri randama toli nuo mūsų gyvenamosios vietos. Žinoma, visa tai tapo įmanoma dėka naujausių pokyčių transporto ir išsaugoti produktų srityje. Liesos žuvies arba riebi - įšaldytos kartais labai sunku atspėti. Todėl būtina atskirti bent pavadinimą.

Pirma liesos žuvys turi mažų vaikų. Upė dažnai Natknąć daug mažų kaulų, kurie gali atgrasyti valgyti žuvį ilgą laiką. Todėl pageidautina, kad vaikai jūrinių rūšių. Bet ne tik vaikams reikia šį maistą. Tie, kurie turi problemų su virškinimo trakto ir virškinimo trakto opos (ypač, gastritas, Padidėjęs rūgštinių ir tt), turėtų valgyti tik Gavėnios maisto. Todėl mažai riebalų žuvys yra ypač svarbus jų.

Bet kas liesos žuvies tarp tokiu šaldytų variantų? Atskirti 3 rūšių žuvis, priklausomai nuo riebalų kiekio:

• plonas (iki 4%);
• saikingai riebalų (4-8%);
• riebalų (daugiau nei 8%).

Pagal tuščiosios apima: juodadėmes (0,5% riebalų), COD (0,3-0,4%), POLLACK (0,5-0,9%), navaga (0,8-1,4%), ledjūrio (2%), plekšnė (1,3,4%), ir putasu, ešeriai, Saiko bream, walleye, džiovinta žuvis, lydekos, kuojos. Tai liesa žuvis yra daug baltymų (apie 15%), kuris galėtų suteikti kūną bet kokio asmens, visos amino rūgštys. Be to, ji yra daug fosforo, jodo, kalcio, cinko, seleno ir grupės vitaminų B. beje, jūrų žuvis apima daugiau jodo išskyrus gėlavandenių. Taip pat verta paminėti, kad visi mažai kalorijų ir mažai riebalų žuvys nekenkia tiems, kurie nori numesti svorio. Palyginimui, ežere gyvena pasaulio riebios žuvies - golovomyanka Baikal, kurio riebalų kiekis yra 40%, o likusi dalis yra okupuota pelekai, galvos ir kraigo.

Bet žuvų rūšies tai riebalų tai priklauso nuo metų laiko. Kai artėja neršto, labiausiai riebalų kaupiasi žuvų kūno (iš tiesų, kaip žmonėms - nėštumo metu priaugti svorio, apsaugoti vaisius). Bet, žinoma, jei žuvis yra susijęs su liesas, net saikingai riebalų prieš neršto nebus. Taigi, kas žuvis liesos? Tas, kuris išlaikė neršto etapą ir sugebėjo paleisti iš šio maistinių medžiagų.

Liesos žuvies labiausiai iš visų - tai menkės. Nors jos kepenys yra iki 70% riebalų. Ir nors tai yra labai naudinga, bet jį naudoti, jūs turite būti labai atsargūs. Ši žuvis yra beveik nėra cholesterolio, o baltymas užima 18-19% veršį. Be to, jo mėsa yra fosfolipidų, ir nėra mažos raumenų kaulų. Paprastųjų merlangų ir ledjūrio menkių priegauda turi menkių šeimos ir skonis yra labai panašus į jį. Pollack mėsa yra daug daugiau konkurso menkės, tačiau jo maistinė vertė yra beveik tokia pati, kaip iš ankstesnės šeimos atstovų. Šafranas menkės, priešingai, labiau rupi ir mažiau skanus. Plekšnė yra labai vertinama iš mūsų dėl savo skonio savybes ir mažų kaulų trūkumo. Mėsa ji turi baltą spalvą, o baltymų kiekis pasiekia 18%.

Tarp Gėlavandenės žuvys yra suteikti karpių karšiai, lynai, karosas, kuoja, šapalai, karpių, sidabro karpių ir ide šeimą. Kai kurie iš jų yra vidutiniškai riebi žuvis, tačiau jų riebalai yra polinesočiųjų, todėl nekenkia organizmui. Beje, bet geležies žuvies mažesnio nei gyvūnų mėsos, būtina atsižvelgti.

Beje, mažai riebalų ar vidutinio riebumo žuvies, kurioje yra polinesočiųjų riebalų, didelį poveikį organizmui dėl didelio kiekio vitamino D. Tai ypač svarbu šaltuoju metų laiku, nes per šį laikotarpį nėra pakankamai saulės gaminti jį po oda. Dauguma šių riebalų menkių kepenų į skumbres, silkes, ungurių, šprotų. Bet skumbrės yra viena kontraindikacija. Jei kūnas dideliu kiekiu cholesterolio, tada iš turėtų būti atsisakyta jo naudojimas. Faktas yra tai, kad jis priverčia organizmą gaminti blogojo cholesterolio, nes tam tikrų fermentų, kuri yra jos mėsa.

Ir atminkite - žemo riebalų žuvys gali būti ne blogiau nei bet kuris kitas. Ir kartais net iš vidutinio riebalų, jūs galite gauti daugiau naudos.

Būk sveikas ir gerai šeriami!