Lašiša grietinėlės padažu - gydyti gurmanams

Kaip žinote, karališkoji žuvis vadinama lašiša. Toks pagarbus slapyvardis ji buvo suteiktas ne tik už gražią išvaizdą ir įspūdingo dydžio, bet ir dėl puikaus skonio ir daug naudingų savybių. Pagrindinis privalumas šio žuvų prieš kitų rūšių lasosevyh yra surengti įspūdingą sumą melatonino, kuris yra labai naudinga į visą organizmą ląstelių regeneracijos ir užtikrinti tvirtą, sveiką miegą.

Kitas svarbus komponentas - yra omega-3 riebalų rūgštys, kurios gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, gerina smegenų veiklą ir medžiagų apykaitą organizme. Be to, nesočiosios riebalų rūgštys užtikrina normalų fizinį vaiko vystymąsi. Be to, jie reikalingi žmonėms, kenčiantiems nuo Alzheimerio ligos ir išemijos. Ir ne taip seniai, mokslininkai atrado teigiamą poveikį šio komponento dėl odos būklės. Visų pirma, jie suteikia odos gebėjimą priešintis kenksmingų ultravioletinių spindulių. Todėl gerbėjai įdegio negali būti bijo nudegti ar kitų nepageidaujamų poveikių, jei jų mityba bus pateikti lašišos.

Naudinga savybės šios žuvies yra būtini dietos. Taigi, net nedidelis gabalėlis lašišos valgyti vieną kartą per savaitę, sočiųjų riebalų rūgščių kūną su visais esminių mineralų ir vitaminų. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad žuvys turi būti tinkamai pasirengę išsaugoti naudingus komponentus. Tai nėra rekomenduojama kepti keptuvėje, nes terminis apdorojimas yra paskirta kancerogenų įvairovę - kenksmingų medžiagų, galinčių sukelti vėžį. Bet kaitinti, virtos ar zapechnaya lašiša grietinėlės padaže išlaiko visas maistingąsias medžiagas.

Perkant žuvis turėtų atkreipti dėmesį į savo auginimo vietą. Taigi, asmuo, kuris gyveno gamtos vandens aplinkai, bus daugiau sveikų, ir todėl labiau naudinga. Dirbtinių tvenkinių dažnai lašišos šeriamos įvairių cheminių priedų, kurie didina žuvų mėsą svorį ir padidinti ryškumą. Kitaip tariant, šis produktas atneš daugiau žalos nei naudos.

Kai žuvis atrinkti ir įsigyti, kai jis gavo namie, ji turėtų būti išplautas švariu vandeniu ir supjaustyti. Pageidautina tą pačią dieną maistą lašiša, ilgalaikis saugojimas šaldytuve gali ją sugadinti. Ypač dėl to, kad jos rengimo receptai yra labai paprasta ir lengva.

Lašiša grietinėlės padažu

incidentai:

• Lašiša - 400 gr.
• kremas - 1 valgomasis ,.
• kietasis sūris - 50 gr.
• svogūnai - 1 galvute,
• švieži žalumynai,
• majonezo,
• druskos ir pipirų.

Supjaustykite žuvį į didelius gabalus, patrinti kiekvieną druskos ir juodųjų pipirų. Wrap į aliuminio foliją ir padėkite skiltelės ant kepimo skardos. Krosnyje Kepkite 220 laipsnių 10 minučių. Tuo tarpu, mėgautis gaminimo padažą. Norėdami tai padaryti, pridėkite tarkuotas, grietinėlė, susmulkintą svogūną, petražoles ir majonezo, gerai išmaišykite. Nuimkite keptuvę nuo orkaitės, aplaužyti viršų folija ir užpilkite žuvies padažas virti. Įdėti kepti dar 10 minučių. Paruošta lašiša grietinėlės padaže patiekiamas prie stalo su šviežiomis žolelėmis ir daržovėmis.

Žuvis su grybais

ingredientai:

• Lašiša - 400 gr.
• svogūnai - 1 galvute,
• grybai - 200 g.
• kremas - 200 ml,
• krapų,
• kvietiniai miltai,
• druska,
• augalinis aliejus,
• maltų juodųjų pipirų,
• citrinos sulčių.

Supjaustykite žuvį patrinti su druska ir pipirais. Norėdami lašiša grietinėlės įsigyti rafinuotą skonį, užpilkite ją dosniai su citrinos sultimis. Sudėkite į kepimo indą, išteptą, parengti ir išsiųsti į orkaitę 15 minučių 220 laipsnių.

Parengti padažą kepkite supjaustytus svogūnus, pridėkite tuo grybų ir virkite kartu 5 minutes. Tada Sudėkite ingredientus keletą šaukštelių miltų, atsargiai maišymo pora. Kitas supilkite grietinėlę, užvirkite, pridėkite žolelių, druskos ir pipirų padažu, tada keletą minučių.

Įdėkite žuvį ant plokštelės ir užpilkite grybų padažu. Toks lašiša grietinėlės padažas patiekiamas kaip atskiras patiekalas.