"Žiemos karalius", agurkai salotos žiemai: receptai

Vasara - karštas metas visiems namų šeimininkės. Jis per šį laikotarpį, jie turi turėti laiko padaryti kiek įmanoma vidaus preparatų. Be abejo, yra beveik visi, kad auga mūsų soduose. Bankai yra nustatytos paprikos, baklažanai, cukinijos, pomidorai ir kitos daržovės. Pastaraisiais metais vis labiau populiarėja salotos "Žiemos karalius" žiemai. Receptus Šis skanus ir sveikus užkandžius jūs išmoksite iš šiandienos straipsnyje.

Bendros rekomendacijos

Pakanka pažymėti, kad šis salotos gali būti naudojamas ne tik kaip atskiras patiekalas, bet taip pat, kaip dėl salotų, rassolnik ar halophytes rengimo pagrindas. Norėdami sukurti pageidautina pasirinkti šviežių agurkų vidutinio dydžio. Nenaudokite per didelis arba labai mažas pavyzdžius.

Prieš paruošti salotų "Žiemos karalius", skirta žiemos daržovių kruopščiai nuplauti minkštu šepečiu. Tai būtina pašalinti likusį po erškėčių lova. Tada agurkai mirkyti šaltame vandenyje, ir po poros valandų pradėti virimo. Be to pagrindinis ingredientas praktiškai visi receptai pateikti svogūnais ir krapais.

"Žiemos karalius": klasikinis salotos

Parengti užkandžiai šį receptą, jums reikia rūpintis reikalingų komponentų. Jūsų virtuvėje turi būti:

• Penki kilogramai agurkais.
• 100 mililitrų acto.
• Svogūnų kilogramą.
• Penki šaukštai cukraus.
• Dviejų pankolio sija.
• Du šaukštus druskos.
• Keletas žirneliai juodųjų pipirų.

Iš anksto paruoštas daržoves supjaustyti į puse žiedų. Į didelį dubenį sujungti agurkai, svogūnai, druska, ir cukraus, ir paliekama pastovėti porą valandų. Per šį laiką, turi turėti laiko išsiskirti sultys.

Po to, daržovės pridedami pipirų, acto ir smulkintų krapų. Visa buvo gerai sumaišyti, siunčiama plokštelės ir užvirkite. Po agurkai pradeda keisti spalvą, visos off šilumos. Priešingu atveju jums nereikia gauti trapumą "Žiemos karalius". Salotos ekranas sterilius stiklainius, ritinys, apversti ir leidžiama visiškai atvėsti.

Antrasis variantas

Tai salotos yra geriau žinomas kaip "Nijinsky". Jo sudėtis yra šiek tiek skiriasi nuo klasikinio receptą. Padaryti ją, jums reikės:

• Du kilogramai agurkais.
• 100 mililitrų augalinio aliejaus.
• Du kilogramai svogūnų.
• 100 ml acto rūgšties.
• 30 g cukraus.
• Keletas žirneliai juodųjų pipirų.
• 20 gramų druskos.

Pasirengimo plautą daržovės supjaustyti per plonas pusiau žiedus ir įdėti į gilų dubenį. Yra taip pat išsiuntė druskos, cukraus ir pipirų. Kai paryškintos agurkų sulčių, siunčiama bako plokštės ir užvirkite.

Tada kaistuvo jos turinys yra pilamas augalinio aliejaus ir acto rūgšties. Po laukia naujai gauta masė užverda, jis plinta į Pre-sterilizuotus stiklainius, ritinys, apversti dangteliu žemyn, suvynioti ir leidžiama visiškai atvėsti.

"Žiemos karalius": salotos su morkomis

Užkanda, virti šį receptą, tai bus tikras atradimas tiems, kurie nemėgsta svogūnų. Šiuo įsikūnijimas, ji bus pakeisti tarkuotų morkų. Tai ne tik pagerinti daržovių patiekalas skoninės savybės, bet ir plečianti savo išvaizdą. Parengti šį patiekalą, jums reikės:

• Penki kilogramai agurkais.
• Krūva krapų.
• Morkų kilogramą.
• 100 mililitrų acto.
• Penki šaukštai cukraus.
• Dešimt žirneliai juodųjų pipirų.
• Du šaukštus druskos.

Reikėtų pažymėti, kad šis receptas paverčia neįtikėtinai skanus ir, svarbiausia, naudingų "Žiemos karalius". Salotos, kuris yra paruoštas gana greitai, sudaro tinkamas ir prieinamas ingredientų, todėl tai gali padaryti net nepatyrusiam šeimininkė, niekada užsiima išsaugojimo.

Iš anksto nuplauti agurkai supjaustyti žiedai. Morkos valomi ir žemės į šiurkščiavilnių tarka. Po to, daržovės buvo maišomas į vieną dubenį, įtraukti juos į cukraus ir druskos ir palikite pusvalandį. Per šį laiką jie turės laiko marinuotą.

Tada, siuntimo pipirai, actas ir krapų talpos. Viskas gerai sumaišoma ir padėkite ant lėkštės. Iškart po virinimo iš patiekalų turinį dedami į sterilius stiklainius ir dangteliai prisukamas.

Alternatyvus variantas

Tai salotos receptas "Žiemos karalius" yra įdomus, nes jis yra jos sudėtis česnakų. Tai užkandis yra puikus garnyras su raudonos mėsos. Be to, ji gali būti naudojama kaip halophytes pagrindu. Parengti naudingą ir skanų patiekalą, jums reikės:

• Du su puse kilogramų agurkų.
• 90 mililitrų acto.
• Pusė svogūnų kilogramą.
• 50 mililitrų rafinuotas saulėgrąžų aliejaus.
• Trys šaukštai cukraus.
• Vadovas česnako.
• Du šaukštus druskos.

Paprašius, prekių sąrašas gali būti papildytas jokių šviežių prieskoninių žolelių ir juodųjų pipirų.

Iš anksto nuplauti agurkai buvo dedamas į baseino pripildytas ledinį vandenį. Po to, kai jie buvo vieną valandą pašalintas ir supjaustyti plonomis žiedai. Tada jie sumaišomi su stambiai kapotų svogūnų, pipirų, cukraus ir druskos ir palikite dvidešimt minučių.

Po šio laiko šalia salotos "Žiemos karalius" iš agurkų yra šildomas iki ne mažesnės ugnies, kol tol, kol daržovės pradės keisti spalvą. Kai jie yra šiek tiek gelsvos, į puodą siųsti acto ir saulėgrąžų aliejus. Po virinimo, pridėti į patiekalus kapotų žolelių ir česnakų turinį. Po to, kai keletą minučių užkandžių pora yra pašalintas iš plokščių, išdėstyti sterilius stiklainius, ir ritinio.

Variantas su šviežių daržovių

Tai salotos receptas "Žiemos karalius" agurkų tikrai kreiptis į tuos, kurie vertina iš šviežių produktų skonį. Iš užkandžių akcentas gali būti laikomas turinčiu česnako daug, atliekant fizinio konservantas funkciją. Parengti tokią šventę, jums reikės:

• Trys kilogramų agurkų.
• 150 ml acto rūgšties.
• 200 gramų svogūnų.
• Taurė granuliuotas cukrus.
• 250 gramų česnako.
• Maltų juodųjų pipirų.
• 100 gramų druskos.
• Krūva šviežių prieskoninių žolelių.

Iš anksto nuplauti agurkai supjaustyti plonomis žiedai. Pageidautina, kad jų storis ne didesnis už vieną centimetrą. tada jie buvo sumaišyti su svogūnų žiedais, išlaikė per česnakai Spauda, cukraus, druskos, pipirų ir acto rūgšties. Gatavo patiekalas buvo daugiau kvapnus, ji yra įtraukta kapotų žalumynų. Iškirpti daržoves geriau vakare arba anksti ryte, nes Gautas mišinys turėtų reikalauti vėsioje vietoje mažiausiai dešimt valandų. Po šio laiko, užkandžių išdėstyti ant sterilizuotus stiklainius ir dangteliai glaudžiai KAPROŃ. Norėdami pratęsti galiojimo laiką kiekvieno konteinerio pridėti saulėgrąžų aliejaus šaukštas.

Užkanda su obuolių sultimis

Pakanka pažymėti, kad šis "Žiemos karalius" (salotos agurkai žiemą) skiriasi neįprastą skonį. Jis kreipsimės į gerbėjų įvairiose egzotika. Parengti šį patiekalą savo virtuvėje turi būti:

• Du su puse kilogramo šviežių agurkų.
• Litras natūralaus obuolių sulčių.
• Šaukštas druskos.

Iš anksto nuplauti agurkai blanširuoti, nuleisti keletą sekundžių į verdantį vandenį. Atskirame puode virti obuolių sultis su druska. Sterilizuotų indeliai laid agurkai paruošti ir pilamas į gautą sočiu NaCI tirpalu. Po kelių minučių marinatą dekantuotas atgal į puodą ir virti dar kartą. Tada užpilkite ją vėl agurkų ir suristi bankus.

Receptai su salierais

Dėl šio užkandžio su įsimintina ryškus pikantišku aromatu rengimo, jums reikės:

• Penki kilogramai agurkais.
• 100 mililitrų acto.
• Svogūnų kilogramą.
• Du šaukštus druskos.
• 250 gramų salierų.
• Šeši šaukštai cukraus.

Pre-nuplauti agurkai užpilkite švariu šaltu vandeniu ir palikti valandai. Tuo tarpu, supjaustykite svogūną ir salierus. Po to, agurkai buvo ištuštinti su skystoje terpėje ir sumaltas savo ratą. Kapotos daržovės sumaišyti į vieną konteinerį. Taip pat pridėti druskos ir palikite pusvalandį. Trisdešimt minučių puode sumaišykite actą ir cukrų ir supilkite atgal daržovių patiekalas ir siunčiami į lėkštę. Po virinimo, salotos išdėstyti ant sterilizuotus stiklainius, suristi ir išsiųsti tolesniam saugojimui.