Šiandien apie tai, kaip virėjas sriuba, todėl buvo raudona, žino kiekviena moteris. Bet kur gi šį vardą, keli žmonės manė. Istoriniuose dokumentuose parašyta, kad Rusijoje toks puikus virėjas burokėliai prasidėjo XVI amžiaus viduryje, ir daug vėliau pradėjo rengti šį patiekalą Lenkijoje ir Rumunijoje. Iš pradžių, cukrinių runkelių sriuba virti iš augalų "barštis", kuri yra plačiai paplitęs visoje šalyje. Šiek tiek vėliau jis pradėjo rengti dilgėlių, o tada iš runkelių lapų. Beje, kai kurie namų šeimininkės virti barščiai šį receptą šiandien, pridedant pomidorų pasta jame.
Istorija raudona barščiai
Bet nesvarbu, ką mes sakome, raudona sriuba dar laikoma nacionalinį patiekalą Ukrainos ir daugelyje slavų šalyse garsėja tokiu variantu jos rengimo. Tebūnie taip. Juolab yra istoriniai faktai, kad burokėliai buvo pirmą kartą paruošti bebaimis Kazokai Ukrainos, kai jie paėmė Azovo tvirtovę. Per laisvalaikio kovotojai kraunamos į didelį puodą jų nuostatų pailsėti, iš kurių buvo dalis runkelių. Tada jie negalvojo apie tai, kaip virėjas sriuba, kuri buvo raudona, ir tiesiog norėjau valgyti. Kaip rezultatas, jis tapo garsus Šaltibarščiai, kad mes ruošiame ir smagu valgyti šiandien.
Skirtumai Barščiai įvairiose šalyse
Šiuo metu burokėlių sriuba yra nacionalinis patiekalas tokių šalių kaip Baltarusija, Lietuvos, Moldovos, ir visi raudona sriuba su mėsos patinka gaminti maistą beveik visas pasaulio šalis. Tačiau jis visada turi nacionalinį funkciją. Skirtumai yra susiję virimo gaminimo sultinio, kuris yra pagamintas remiantis mėsos produktų įvairovė. Kai kuriais atvejais, mėsa pakaitalas dešra mėsos.
jos paruošimo technologija
Į klausimą, kaip virėjas sriuba, kuri buvo raudona klausimas, dingsta savaime, jeigu žinome, kad šios sriubos dalis yra burokėliai. Į kiekvieną savo prieskonių šalyje yra naudojamas kaip burokėlių pagardas, ir tai, žinoma, įtakos skonio ir aromato savybes sriuba. Be standartinių priedų, gali būti naudojama prieskonių, pavyzdžiui, petražolių, kalendrų, mairūnų, peletrūno. Tai yra todėl, kad ne iš Barščiai runkelių širdis, ji priklauso nuo daržovių sriubos kategorijas. Šis komponentas turi būti parengta atskirai: sriubą ar kepsnį, ar tiesiog virti anksčiau smulkiai supjaustykite. Kiti ingredientai burokėliai, būtent svogūnai, morkos ir žali, per daug, reikia pakepinti atskirai, pridedant pomidorų pasta arba pomidorų.
Patarimai maisto gaminimui barščiai
Yra daug receptų , kaip virėjas sriuba su burokėliais, bet tikrojo skonio burokėlių paslaptis priklauso nuo kepimui. Pirma, kaip minėta anksčiau, runkeliai turi valyti ir virti, tada supjaustykite ant šiurkščiavilnių tarka. Antra, bulvės virti atskirai iš pusiau tada pridėtinės šviežių kopūstų valstybės. Trečia, pakepinkite svogūną ir morką ir žali, per daug, reikia atskirai pridedant perezharku įvairių prieskonių. Tada sujungti į puodą su sultiniu ir mėsos skersta mėsos kepti, leiskite virti apie 20 minučių barščiai. Po to jums reikia išjungti viryklę ir palikite sriubą kamuotis dar 40 minučių. Tarnauti, prieskonių su žolelėmis.
Dabar, kad jūs turite išmokti, kaip virėjas sriuba, kuri buvo raudona, drąsiai eiti į virtuvę, ginkluotas su visais produktais ir parengti savo šeimos garsaus burokėliai. Ir tada jūsų šeimos bus dėkingi savo kulinarinius įgūdžius.