La Troškinys - kas tai? Prancūzų, receptas su nuotrauka

Tuo žodžio paminėjimo "La Troškinys" daugelis prisimena animacinį filmą tuo pačiu pavadinimu apie Krysenko Remy, kuris žino, kad skanių daržovių troškinys receptas. Būtent šis cukinijų, pomidorų ir baklažanų mišinys laimėjo širdį griežtą animaciją kulinarijos kritikas. Taigi, kas iš tiesų yra garsusis La Troškinys ir kaip jis gaminamas? Tai bus aptarta šiame straipsnyje. Čia galite pamatyti receptai La Troškinys su nuotraukomis.

receptas klasika

La Troškinys - tai yra neįprastas patiekalas? Turiu pasakyti, tai nieko nestebina tai ne. Šis patiekalas yra šiek tiek kaip Vengrijos lecho, tik su Provanso žolelėmis to. Būtent šie prancūzų prieskoniai ir suteikti Ratatouille dievišką skonį. Be jų, patiekalas praranda savo prasmę ir tampa normalus daržovių troškinys.

Ir pabandykime padaryti tradicinės prancūzų ratatouille (klasikinis receptas). Būtent šis patiekalas buvo šeriamos alyvuogių moterims savo vyrus ir vaikus. Receptas buvo žinoma ilgą laiką, todėl laiko išbandymą.

Rengia tradicinį patiekalą

Paimkite baklažanų ir supjaustykite ją plonomis riekelėmis. Podsolite ir palikti, o į kairę kartumo. Tuo tarpu, supjaustyti tas pačias dvi cukinijos ir pomidorų (5 vnt.). Tiesiog reikia 6 pomidorai, bet vienas turi būti paliktas už padažu. Tuo tarpu, baklažanai laukia savo eilės, tai galite padaryti salotų patiekalų. Mes toliau su padažu paruošimo. Mes supjaustyti smulkiai svogūną ir likusias supjaustyti pomidorai pašalinant odą. Įkaitinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Įdėkite svogūną ir Sauté ją. Pridėti du papriką, žalia ir raudona, pomidorų ir česnako skiltelė. Sezonas pagal skonį druska ir pipirais ir troškinkite penkias minutes. Metimas iš penkių šaukštų pomidorų pastos, šiek tiek palaikykite ant ugnies.

Į paruoštą lėkštelę įpilti padažas ugniai. Į viršų pradeda skleisti skiltelės daržovių, kintamoji tarp jų, atsižvelgiant į svarstyklių forma. Sezonas Indų Provanso žolelių, druskos ir pipirų. Pridėti šiek tiek daržovių ar alyvuogių aliejaus. Uždenkite folija patiekalų ir įdėti į įkaitintą orkaitę 180 ° C pusvalandį. Pusgaminiai tegul ji palaikius apie dešimt minučių ir patiekite. Tai Ratatouille, virti orkaitėje, galima valgyti be baimės, kad geriau, nes ten beveik nėra naftos.

sriuba

Rusijoje populiaraus sriuba ir La Troškinys. Iš tikrųjų, tai daržovių troškinys, prie kurio pridedamas sultinį arba vandenį.

Dėl poreikio Preparato pavadinimas:

• 2,5 litrų sultinio arba vandens;
• 3 cukinijos;
• 800 gramų pomidorų savo sultyse ;
• svogūnai;
• saldieji pipirai;
• baklažanų;
• 50-60 gramų makaronų;
• 0,5 šaukštelio čiobrelių;
• raudonėlio tiek;
• sūris;
• druska, prieskoniai.

Supjaustyti kubeliai baklažanų, druskos ir palikti minučių 20. faršą svogūnai ir mailius jį augaliniu aliejumi, kol skaidri. Tada įdėkite cukinijas, supjaustyti ir česnaką, suspaudus per spaudą. Plaukite šaltu vandeniu iš čiaupo baklažanų ir pridėti jį prie daržovių. Virėjas penkias minutes. Kitame degiklio šilumos vandens arba sultinio, įdėti pomidorus, druska, prieskoniai, žolelių. Užvirkite ir virkite, padengtos dešimt minučių, tada supilkite makaronus ir virkite, kol jie yra pasirengę. Supilkite į keptuvę garintomis daržovėmis ir tarnauti sriuba ratatouille, pabarstykite tarkuotu sūriu.

Receptų tingus

Neprivaloma naudoti virimui troškinius konkretų rinkinį daržovių ir prieskonių, galite eksperimentuoti su klasikinio receptą ir gauti skanų patiekalą pabaigoje. Jei neturite po ranka cukinija ir paprika, žinau, kad be jų bus labai gerai. Parengti "tingus" Ratatouille. Ką jis patinka? Tiesą sakant, ji kepama krosnyje daržovės. Mes pradėsime ruošti maistą. Baklažanų pjūvis armonikos išmirkytas. Tai turi būti padaryta iš anksto, prieš dvi valandas iki virimo. Pomidorų griežinėliai shinkuem pora. Jei turite mažų baklažanų, tada supjaustykite pomidorus į puse žiedų.

Paruoškite sūrio iš aromatinto pasta. Paimkite šešis šaukštus sūrio, įpilkite porą šaukštų alyvuogių arba augalinio aliejaus, šiek tiek majonezo (grietinės), išspausti per česnakiniu spaudoje. Viskas gerai sumaišoma. Ir pabarstykite bazilikų, sausos arba šviežios. Ištepkite kepimo skardą ir įdėkite baklažanų, pradėti savo stuff. Kiekvienas pjūvis ir įdėkite pomidorų pastos sūrio. Ir taip iki pat pabaigos. Tik iš anksto gabalai tepalas su alyvuogių aliejumi, o po įdaras per daug. Taigi bus daug skanesnis.

toliau vaikščioti ant jų pačių. Galite tepalas, pavyzdžiui, baklažanai su majonezu ar grietine, česnaku ir sūriu. Kepkite apie valandą 180 laipsnių. Tarnauti kaip karštų ar šaltų maisto užkandžių. Puikus su mėsa ir ryžiais. Ir tik su šviežia duona! Taigi mes pakeitė ratatouille (klasikinis receptas) ir parengė naują patiekalą.

Neįprastas receptas su mėsa: Ingredientai

Jei negalite įsivaizduoti savo gyvenimo be skanaus mėsos gabalas, pabandykite pasigaminti ratatouille su veršienos.

Norėdami tai padaryti, imtis:

• Veršiena - 200 gramų.
• Parmezano - 150 g
• Trys lemputes.
• Pomidorai - 6 vnt.
• Dvi morkas.
• 2 bulvės.
• Paprikos raudonos spalvos - 5 vnt.
• Cukinijos pusės.
• Baklažanų.
• 150 gramų verdančio vandens.
• Lengvas kečupas - 3 šaukštai
• Druska.
• Pipirai.
• Alyvuogių žolė (mišinys).
• Šiek tiek alyvuogių aliejaus ir grietinės.

Troškinys su mėsa: kepimo

Paruoškite daržoves, juos valyti. Svogūnai smulkiai supjaustykite morkas stambiai grotelės, pipirai ir pomidorai (2 vnt) smulkiai supjaustyti. Įkaitinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Fry svogūnai, kol skaidrus, pridėti morkas, virkite penkias minutes. Pridėti į jų tuos pačius pomidorus ir pipirus, įdėti truputį. Pilti ketčupą, druską ir pašalinti nuo karščio. Pakepinti maltą maišytuvą. Gautas tyrės skiedžiamas vandeniu.

Veršiena supjaustoma gabalais, a la carte, ir pipirais ir kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Į karščiui atsparų indą pripilk mėsos su sultimis, susidaro tada, kai kepti. Užpildykite jį su augaliniu ikrų.

Daržovės, kurie liko, supjaustyti apskritimus. Jūs galite pridėti grybus. Visi įdėti labai sandariai per mėsa su bulvių koše. Pabarstykite druska, pipirais ir Provanso žolelėmis. Indai uždenkite folija ir įdėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite apie valandą esant 230 laipsnių temperatūrai. Po to nuimkite foliją, pabarstykite sūriu ir kepkite dar penkias minutes. Skanus Ratatouille pasiruošę! Patiekite su grietine, gali būti.

Variacijos tema ...

Rusai - žmonės yra išradingas ir vaizduotės. Mes visada ką nors sugalvoti ir sugalvoti. Net klasikinis prancūziškas receptas buvo pakeista pagal skonio iš Rusijos žmonių. Ate jums, pavyzdžiui, bulvių ratatouille? Kas yra šis patiekalas ir kaip ją virti?

Įgyvendinti įmonę mums reikės labai paprastas produktų galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje: bulvės, pomidorai, sūris. Yra šiame recepte tik vienas egzotinių ingredientų yra kilę iš Prancūzijos. Tai mėlynasis sūris. Bet tai trunka labai mažai, tik 50 gramų.

Pabandykime pasigaminti šį patiekalą. 5 valyti bulves, mes supjaustyti griežinėliais. Panašiai nashinkuem du pomidorai. Patepkite aliejumi formą ir susitikti su savo daržoves ratu, kintamoji tarp jų. Pagardinkite druska ir pipirais, dulksna su alyvuogių arba augalinio aliejaus. Priporoshit daržovės su tarkuotu sūriu įprastu (50 g), ir viršuje su kilnus mėlyna. Mes įdėti į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių, kol padaryta. Dabar galite asmeniškai pasiruošti ratatouille. "Kas yra sugalvoti skanus daržovių?", - klausimas nebėra aktualus.

vietoj Epilogas

Taigi jūs pasistengėme virėjas Ratatouille yra przystawkę. Ir ją ingredientai yra prieinami visiems. Jūs netgi galite suristi sodo daržovėmis bankuose ir mėgautis savo puikų skonį ir ryškių spalvų per žiemą. Palepinkite savo artimuosius ir draugus skanus patiekalas dažnai. Reikėtų pažymėti, kad daržovės yra labai naudingų vitaminų ir mikroelementų, todėl jie turi būti įtraukti į kasdienį racioną vaikų. Valgykite Ratatouille gali būti ne tik karšta, bet ir šalta, todėl jis gaminamas, ir darbo dienomis, ir atostogų metu. Pažvelkite į receptų La Troškinys su nuotraukomis išvaizdą, sugalvoti savo būdus tarnauja ir mėgautis šį paprastą, tačiau sveikas patiekalas!