Kremas: klasikinis receptas. skanus kremas

Skanus kremas - puikus papildymas iš kepinių įvairovė. Kiekviena moteris gali virėjas Šis puikus desertas sau. Naudojant patarimų aprašytus šiame straipsnyje, net naujokas meilužę lengva paruošti klasikinį tiršta grietinėlė namuose.

Būdų, kaip virėjas įvairių

Kiekvienas kremas, taip pat padažas apima tam tikrą pagrindą, ir pridėti prie jo sudedamųjų dalių įvairovė. Pagrindas kremas - yra kiaušiniai, pienas, cukrus ir miltai. Be to, į desertas gali pridėti kondensuotas pienas, sviestas, želatinos, uogienė arba graikinių riešutų, taip pat įvairių dažikliai ir aromatinės medžiagos,. Svarbiausia yra naudoti virimui maisto kokybę ir šviežių produktų. Tada jūs turėsite nuostabų, subtilus ir erdvus kremas.

receptas klasika

ingredientai:

• kiaušiniai - 2 vnt;
• cukraus - 1 puodelis;
• pienas - 2 puodeliai;
• miltai - trys šaukštai.

paruošimas:

1. Kruopščiai išmaišykite kiaušinius, miltus ir vieną puodelį pieno.
2. Į atskirą talpyklą, sujungti cukraus ir antrą stiklinę pieno.
3. Pareikšti gautą mišinį iki Virimo, nuolat maišant.
4. Pridėti talpa su saldžiu pieno masė, susidedanti iš kiaušinių, miltų ir pieno.
5. Sugrąžinsiu turinį į verdantį indai, vis pamaišant. Nedelsiant pašalinti jį iš ugnies.
6. Kremas yra pasirengusi po tampa stora homogeniška masė.

baltymų kremas

Kiekvienas iš mūsų šalies pilietis žino, skonio baltymų kremu, kuris yra kaltinamas traškūs sluoksniuotos vamzdžio! Tai skanus desertas galima lengvai padaryti namie. Mes jums namų kremas pagamintas iš kiaušinių baltymus pasiūlyti.

ingredientai:

• cukraus - 12 šaukštus;
• kiaušinių baltymus - 6 vnt;
• vanduo - 2/1 puodelio;
• Vanilla - ant peilio galiuko.

paruošimas:

1. Būtina kruopščiai atskirkite kiaušinio baltymus nuo trynių. Baltymai reikalingi vieną valandą įdėti į šaldytuvą. Tai užtikrina, kad produktas yra plakta į storu ir stabilios putos.
2. Tada reikia virti cukraus sirupo. Siekiant šio tikslo, karšto virinto vandens reikia įdėti cukraus ir maišykite, kol visiškai išnyksta. Po to, saldus tirpalas turi būti šildomas iki labai mažos ugnies, kol tol, kol jis sutirštės. Gautas putas, būtina pašalinti šaukštu.
3. Atšaldyti baltymai turi būti plakta į stataus sniego baltumo puta. Produkto apimtis augs tris ar keturis kartus. Tada jums reikia pridėti prie svorio šiek tiek vanilės.
4. Po to, jis yra būtina pilti putas į baltymų cukraus sirupo. Tai turėtų būti daroma labai atsargiai, nuolat maišant masę, kad ji nėra išspręstas.
5. Kad susidarytų vienalytė medžiaga ir sodrus, šluotelė jį dar apie 10 minučių per maišytuvą. Klasikinis kremas kiaušinių baltymus pasirengusi!

Tai desertas yra labai malonus skonis. Tačiau jos privalumai nesibaigia ten. Baltymų svoris greitai sukietėja ir išlaiko savo formą ilgą laiką. Todėl iš jos gauti didelį dekoravimas (rozetės, lapai) konditerijai.

naftos kremas

Receptų Klasikinė virimo desertas mes jau žinome. Atsižvelgti virimo apdorotų orą su aliejumi. Toks kremas dažnai pridedama prie torto "Napoleonas". Jis tinka tai normaliai sausainių.

ingredientai:

• Kvietiniai miltai - 3 šaukštus;
• sviestas - 200 g;
• vištienos kiaušinių - 2 vnt;
• Pieno - 1 litras;
• cukraus - 200 gramų.

paruošimas:

1. Cukraus, miltų, kiaušiniai reikia prisijungti ir sumaišykite į vieną konteinerį.
2. Pagamintas vienalytė masė turėtų būti atidžiai keliose porcijomis, sumaišytą pieną.
3. Mišinys turi būti pareikštas virinti, tada greitai nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
4. Iš anksto suminkštintas sviestas turėtų palaipsniui susimaišiusios pieno mišinys anksčiau padarė. Tai turėtų būti daroma palaipsniui, tik šaukštas.
5. Pieno ir sviesto tapo viena, viskas, ko jums reikia atidžiai iš naujo derinys.
6. Jei stora, sodrus ir vienodo medžiagos - tada virkite skanus kremas. Receptai su nuotraukomis leis lengvai gydyti net pradedantiesiems virėjai.

Neįprastas receptas

Pienas, kiaušiniai, cukrus ir miltai - tai pagrindiniai komponuoja iš jų rengia kremas. Klasikinis receptas yra naudoti tik tuos komponentus. Bet gyvenimas nestovi vietoje, išradingas virėjų toliau vykdyti įdomių eksperimentų virtuvėje. Jie suprato, kaip padaryti grietinėlės kremas be kiaušinių. Apsvarstyti rengiant tokius delikatesus subtilybes.

ingredientai:

• cukraus - ½ puodelio;
• pieno - 1 puodelis;
• Kvietiniai miltai - 3 šaukštus;
• sviestas - 100 g.

paruošimas:

1. Pieno turėtų būti pilamas į paruoštą skardą ir iš anksto sumaišyti su cukrumi. Mišios įkaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišant, visą laiką.
2. Kai cukrus ištirps, ir šildo pieną, pridėti prie skysto kvietinių miltų. Tai turi būti padaryta, plakti nuolat masės maišytuvas arba šluotelė.
3. Be to, gautas mišinys turėtų virti iki tol, kol jis sutirštės. Po to, ateityje kremas, nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki 40 laipsnių.
4. Tada, pieno svoris turėtų būti sujungtas su suminkštinti sviestą ir įveikti gautą medžiagą į sodrus kremas.

Subtilumas pasiruošę! Jie gali būti užpildyti eclairs, spurgos ar torto tepalu. Būkite atsargūs! Skanus ledai kremas be kiaušinių gali nesąmoningai valgyti prieš verdant pagrindinį kursą.

Kremas su kondensuotu pienu

Šiame įrodyta receptą lengva paruošti desertą savo.

ingredientai:

• vištienos kiaušinių - 2 vnt;
• pienas - 2 puodeliai;
• cukraus - 1 puodelis (200 gramų);
• Kvietiniai miltai - 4 šaukštus;
• kondensuotas pienas - pagal skonį;
• sviestas - 50 g;
• vanilinio cukraus - žiupsnelis. Vietoj to, ji galima naudoti brendžio lašas.

paruošimas:

1. Kiaušiniai reikia maišyti su cukrumi ir mušė iki standumo viršūnių.
2. Tai po gautame masės užpilti karštu pienu. Taip pat reikia pridėti šaltą vandenį ir praskiesto miltų.
3. Mišinys turi būti šildomas ant mažos ugnies, kol sutirštės. Jai turi būti susimaišiusios šaukštelis likerio arba romo. Šis metodas leidžia atstumti pieno skonį.
4. Tai po kito šulinio atvėsti kremą ir pridėti sutirštinto lieso pieno, brendis ir sviesto gabaliukų.
5. Masė turi būti kruopščiai sumaišyti iki vientisos medžiagos būseną.

Taip lengvai pagaminti kremą. Receptai klasikinis kepimo gėrybės jokiu būdu prastesnės išrado versijomis. Bet desertas su kondensuotu pienu yra išskirtinai subtilus ir rafinuotas.

išvada

Kremas puikiai papildo bet kokį saldumynų. Gardūs pyragai, saldūs sluoksniuotos tešlos, traškūs ritiniais, sausainiai, sultingas, aromatingas kepiniai - visi šių gėrybių yra puikus su oro ir šviesos desertas to. Sužinokite, kaip virėjas namuose kremas yra przystawkę. Pakanka perskaityti aukščiau receptus ir pasirinkti vieną, kad jums bus malonu. Kiekvienas iš variantų yra geras savaip. Eksperimentuoti ir daryti! Gero apetito!