Klasikinis receptas mėsos prancūzų

Norėdami nustebinti savo svečius, nebūtinai parengti vaizduotės patiekalų, kurie susideda iš daugelio sudedamųjų dalių. Galų gale, jie gali išmaitinti paprastą ir nuoširdus patiekalas mėsos prancūzų kalba. Nepriklausomai nuo to, kokios rūšies mėsos jis buvo priimtas už patiekalus (vištienos arba kiaulienos), prancūzų kalba, tai bet kokiu atveju, labai skanus ir maistingas su griežtai laikytis virimo mėsos receptą.

Šiandien yra keletas pagrindinių receptų, kaip virėjas mėsos prancūzų kalba:

• Mėsa prancūzų su pomidorais;
• Mėsa prancūzų su grybais;
• Mėsa prancūzų su bulvėmis.

Populiariausias yra paskutinis receptas - mėsa prancūziškai su bulvių. Jis yra laikomas klasika.

Paruošti ingredientų virimo patiekalai

Pirmiausia turite pasirinkti šviežią gabalą mėsos ir įpjaunama Portage. Dėl to ji bus lengva patirti ir, jei būtina, sumažinti į keletą gabalų prie lėkštės.

Svarbu prisiminti, kad tvarkymas ir paruošimas grindų atšildyti mėsos gabalas leis patiekalas gana neskanus.

Į nustatytą kepimo indą mėsos storis turėtų būti ne daugiau nei du centimetrų. savo paties kūrinys neturėtų būti per mažas. Tuo pačiu metu ji turėtų atmušti visas puses. Kai mėsa bus minkšta, ji yra trinamas su druska ir prieskoniais.

Pasirengimo turi būti pasirūpinta apie buvimą marinuoti svogūnai, kuris yra įtrauktas į mėsos receptas prancūzų kaip vieną vienos iš pagrindinių ingredientų. Paruošti marinatą, jums reikia indą supilkite atvėsintą virinto vandens, pridėti Bitė, druskos ir pipirų pagal skonį. Sudarytas nustatyti marinatą pjaustytų svogūnų žiedai.

Nusilenkti keičiamas taip mirkyti parengta remiantis acto marinate pagrindu, reikia ne mažiau kaip keturiasdešimt minučių. Iš svogūnų skonio turi būti saldžiarūgštis.

Taip pat ruošiant maistą reikia sūrio. Tai bus pakankamai šimtas penkiasdešimt gramų tarkuoto sūrio pabarstyti juos ant mėsos su gruzdintomis bulvytėmis.

A Kepant mėsą prancūzų metodas

1. Apie alyvuotas kepimo išdėstyti mėsos gabalus.
2. Tada tinka marinuoti svogūnai, iš kurių buvo anksčiau sulietus visą marinatą.
3. Po bulvių sluoksnį, anksčiau supjaustyti plonomis riekelėmis.
4. Geriausi bulvių apibarstyti prieskonių pagal skonį (pavyzdžiui, tai gali būti Provanso žolelių mišinys).
5. Bulvės tilptų smulkiai tarkuoto sūrio.
6. Ant sūrio atkreipiamas majonezo tinklelį.

Mėsa turi iškepti, kol visiškai išvirti esant 180 laipsnių temperatūrai.

Mėsos Paaiškėjo daugiau gardus, būtina prieš plitimo ant kepimo skardos ir kepti augaliniame aliejuje keptuvėje.