Kiaulienos kepsnys su svogūnų: minkšta, sultinga, Įvairūs

Kiaulienos - švelnus, labai skanus mėsos. Nepaisant to, kad mitybos specialistai nepatinka kiauliena, tai turtingas vitaminų, priklausanti B grupės, geležies, cinko. Be jų nėra normalus širdies veikla, todėl kiaulienos turi būti meniu.

Kitas dalykas yra tai, kad dažnai vartojimas mėsos, ypač skrudinti, turi neigiamą poveikį paveikslėlyje. Bet kartais (pageidautina, kad kuo mažiau), galite padaryti išimtį ir gydyti vidaus tikras vyras valgis - kepta kiauliena.

Kiaulienos kepsnys su grybais

Keptuvėje kepti grybus, pirmasis be aliejaus. Kai vienas išgaruoti skysčio perteklių, įpilkite aliejaus ir svogūnų, troškinti, kol jie yra pasirengę.

Kiaulienos supjaustyti į gabalus vidutinio dydžio, buvo dedama į karštą aliejų. Kad nebūtų sukelti "nafta sprogimas" neliesti karšto aliejaus ir drėgnas mėsos gabalus turėtų nusausinamos.

Kai mėsa Browns viena vertus, tai yra apverstas. Kai pluta susidaro, pašalinti ugnies, pridėti grybus į kiauliena su svogūnais, uždenkite dangčiu ir kepti ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Tuo druskos, pipirų pabaigoje.

Kiaulienos galima virti su visais grybais, bet ypač gardus jis gaunamas naudojant laukinių grybų.

Kiauliena, kepti su svogūnais

Pirmasis būdas, įprasta

Mėsa supjaustoma gabaliukais vidutinio dydžio, lengvai įveikė, jei ji nėra jauna, kepta su trapumą aukštos karščio, apverskite. Kai abi pusės sudarė pluta, ugnis daro vidutiniškai ir mėsos įdėti svogūną, griežinėliais į puse žiedų. Kuo daugiau svogūnų įdėti į keptuvę, taip sultingas ir aromatingas mėsos bus. Patiekiama, mailius, retkarčiais pamaišydami, kad būtų išvengta sudegė. Kai kiauliena yra švelnus ir auksinės rudos svogūnai, įdėti druskos, pipirų, česnakų koše zubochek, išjunkite ugnį. Prieš patiekdami, mėsa turi pastovėti keletą minučių po dangteliu.

Metodas du. Kiaulienos kepsnys su svogūnų ir pomidorų

Gabalai yra kepti vidutinę vertę iš dviejų pusių. Atskiroje keptuvėje mailius svogūnai su pomidorų. Kai mėsa yra beveik paruošta, abiejų keptuvės turinys yra prijungtas. Tada užgesinti be dangčio, užtikrinti, kad mėsa nebūtų sudegintas.

Trečias būdas. Kiaulienos kepsnys su svogūnų "Grilis"

Norėdami šis patiekalas kiaulienos ir svogūnai, marinuoti acte, pirma, pridedant druskos ir prieskonių mėgstamiausia. Po dviejų ar trijų valandų mėsa paskleidžiamos ant keptuvėje ir kepti ant vidutinės ugnies. Šiuo atveju, pluta turi būti suformuota ne pradžioje ir ne virimo pabaigos. Kai kiaulienos pusgaminiai, ji pridūrė pusė marinuoti svogūnai, iš anksto paspauskite jį iš marinato. Kai svogūnai tampa ruda, skleisti likę svogūnai, marinuoti, troškinti per didelio karščio.

Tai kiauliena, kepta su svogūnais, yra minkštas, nepodzharistoy, bet labai kvapnus. Sukurti iš grotelių iliuziją, 5 minučių iki gaminimo pabaigos yra galima pridėti skysto dūmų lašas.

Kiauliena, kepta su sūriu

Procesas pirmosios. Mėsa Prancūzijos klasika

Kiaulienos, supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais, lengvai įveikė, skleisti ant kepimo skardą, riebalais. Druska, pipirai, svogūnai Top trumpas uosto. Apibarstyti su tarkuotu sūriu sluoksniu, įdėti į orkaitę maždaug tris ketvirčius valandos. Kaip rezultatas, turėtų gauti sultingas ir kvapnus patiekalas su traškia aukso spalvos plutele.

Metodas du. Mėsa prancūzų su grybais keptuvėje

Jei dėl kokios nors priežasties nėra jokio būdo virėjas orkaitėje mėsą, turėtų būti nusiminusi. Mėsa prancūzų gali būti virti keptuvėje.

Kiaulienos supjaustyti į mažus gabaliukus, maišant, pakepinti, kol beveik virti augaliniu aliejumi. Kai mėsa yra beveik paruošta, ji apibarstyti svogūnų sluoksnis, supjaustyti puse žiedai, plinta ant tarkuotu sūriu, uždenkite dangčiu ir padaryti labai nedidelis gaisras. Po 5-10 minučių, išjunkite ugnį, uždenkite visos dangtį.

Traškūs sūrio plutele, šiuo atveju taip nėra, bet mėsa yra kvapnus ir sultingas.