Kava su putų: receptai. Kaip užvirinti kavos į Turk tuo plokštės

Kava yra populiariausias gėrimas pasaulyje. Kažkas yra tikras kavos žmonėms, ir kažkas paprasčiausiai abejingi šio gėrimo. Bet niekas nesiginčys, kad kava laimėjo visą pasaulį. Kiekvienoje šalyje, mieste ir kiekvienuose namuose ji yra pasirengusi įvairiais būdais, ir kiek veislių ten - nesiskaito. Bet mėgstamiausia laikomas kavos su puta. Beje, ateiti žinoti aromatą ir skonį šviežiai užpiltos gėrimų, nebūtinai paleisti į kavinę, galite virėjas patys namuose. Pakanka žinoti, kaip padaryti kavos su puta namuose.

kavos istorija

Deja, nėra tikslių duomenų, kur ir kas atrado žvalumo savybes kavos pupelių, Nr. Bet yra vienas legenda, kad vienas gali suprasti, kad pirmasis paminėjimas gaiviųjų gėrimų pasirodė Etiopija. Piemuo Kaldi pastebėjau, kad jo ožkos tapo linksmesnis, keista šuolis ir paleisti po to, kai suvalgė vaisių raudonai. Ganytojas paprašė pagalbos iš vietos vienuolyne, kuris nusprendė išbandyti poveikį sau lapus šio krūmo abatas. Patyrusi į žvalumo objekto nuoviru lapų ir vaisių laukinių krūmų, abatas nutarė, kad šis gėrimas bus naudinga jo vienuoliai, todėl jie neturi užmigti paslaugos metu. Tada kava paplito tarp vietinių gyventojų ir Kaffa provincijoje. Tačiau nėra įrodymų, kad legenda yra tiesa, nėra, todėl istorikai mano, kad tai yra bendras fantazija. Ir tai buvo tikrai - nežinoma.

Žinia apie kava patenka į Jemeną, kur prekybos keliai į Europą ir Rytus. Ir Rusijoje šis gėrimas buvo susijęs su Petro Didžiojo. Žinoma, kava su putų šalyje įsimylėjo iš karto, o tik po to, kai 1812 m gėrimo šis gėrimas buvo laikomas gera forma.

Kaip pasirinkti kavą?

Prieš pradedant nuo gaivus gėrimui, grūdų turi būti parinktas teisingai. Galų gale, aromato ir skonio gėrimo tiesiogiai priklauso nuo sėklų kokybės.

Kava yra tirpus, užšaldytos, džiovintos ir natūralus. Tikrai turi kai natūralias pupeles. Rasti kavos pupelės gali būti specializuotose parduotuvėse. Čia bus pasiūlyta įvairių grūdų išgaunančių šalių. Dauguma žemos kokybės grūdų auginama Indijoje ir Indonezijoje. Pageidaujamas grūdus iš Vidurio ir Pietų Amerikoje, pavyzdžiui, Kolumbijos.

Manau, jei jūs pirmą kartą atsidursite parduotuvėje, paleisti toli nuo įvairiausių akis. Norėdami pradėti, pabandykite įvairių "Arabica". Tai labai skanus, su ryškus skonis. Jei "Arabica" atrodo per stiprus, pabandykite iš "Robusta" įvairovė.

Apibrėžus rūšiavimo, patikrinti grūdų išvaizdą. Jie neturėtų būti sausa ir sena, ir pelėsių ant pupelių turėtų įspėti jus. Pirmiausia, vienos klasės grūdų turi būti tos pačios spalvos ir dydžio. Pavyzdžiui, "Arabikos" pupelės veislių yra dideli ir turi pailgą formą į alyvuoto forma. apvalios ir mažas - apie "Robusta" rūšies.

Paslapčių skanus ir aromatingas kavos

Štai keletas paslapčių, kaip užvirinti kavos į Turk tuo plokštė, kokiomis sąlygomis geriausiai įvykdyti:

1. Turk iki virimo yra būtina šildyti arba plikyti.
2. Tai geriausia naudoti smulkiai malta kava. Galų gale, tuo mažesnis, kuo daugiau aromato.
3. Jokiu būdu nereikia užvirkite. Kai putos pradėjo kilti, nuimkite nuo ugnies.
4. Jei norite, kad skonis buvo daugiau sočiųjų, kavos putų, galite įdėti žiupsnelį druskos.
5. Naudokite tik švarų vandenį.

Turk Ką pasirinkti?

Nepaisant tokio didelio įvairių kavos aparatams ir kavos aparatai, turkas yra neatskiriama į aukštos kokybės ir skanios kavos su puta ir be paruošimo. Turkų pasirinkimas priklauso nuo gėrimo skonio skonio. Jis yra pagamintas iš įvairių medžiagų. Pigiausias ir labiausiai praktiška - aliuminio. Tačiau šio patiekalo galite nemaišyti skirtingų rūšių grūdų. Populiariausias medžiaga laikoma turkas vario. Tačiau ji turėtų būti padengta iš vidaus maisto skardinės, kad vario nėra gavo gerti. Be to, yra molio ir keramikos Terkso. Jie gerai išlaikyti skonį, bet trapus ir efemeriška.

Rankenėlė prie plūdės turi būti medinė, kad nebus jums nusideginti. Kaklas turi būti siauri, apačioje - platus, todėl jūs galite mėgautis visus skonius ir nuostabų skonį natūralios kavos Turku su putų. Negalima pasirinkti didelį Turk, ne daugiau kaip du puodeliai.

gėrimas receptas

Daugelis tiesiog nežinau , kaip padaryti kavos Turku su putų, todėl net nebando, ir paleisti į artimiausią kavinę. Ir dėl geros priežasties. Turbūt pirmą kartą virėjas skanus gėrimas neveiks, bet užpildyti ranką, jūs suprasite, kaip smagu pristato šį procesą. Tiems, kurie nežino, kaip užvirinti kavos į Turk tuo plokštelės, čia yra receptas.

Jums reikės:

• Turk.
• Malta kava - 2 šaukštelis. Galite įsigyti savo pupas ir sumalkite kavos malūnėlis. Taigi skonis bus dar turtingesnis ir naujesnis.
• Geriamojo vandens - 100 ml.
• Prieskoniai pagal skonį, pavyzdžiui, cukraus ar cinamono.

Dabar mes sužinoti, kaip padaryti kavos su puta:

1. Pirma, šiltas Turk šiek tiek, bet ne per daug, nes kitaip labai patiekalai sugadinti.
2. Supilkite į Turk šalto geriamojo vandens.
3. Supilkite natūrali malta kava pupeles ir švelniai išmaišykite.
4. Turk įdėti lėtai ugnies.
5. gaminimo metu, oda turėtų pasirodyti kuo greičiau jis pakyla, nuimkite nuo ugnies.
6. Tada, kai kava yra šiek tiek atsistoti, vėl jums reikia įdėti į ugnį ir pakartokite šį procesą.
7. Pašalinti putas švelniai ir perkelti kavos puodelio, po to lėtai užpilkite sienos kavos. Jei norite gauti daugiau putų, tada pašalinti jį visam laikui, bet ne visiškai. Nuo putų neleidžia aromatas pabėgti gaminimo metu. Jūsų kavos su skaniu crema pasiruošę!

Kaip man pieno puta?

Daugiau švelnus pobūdį renkasi gerti kavą su pieno puta. Net toks gėrimas vadinamas cappuccino. Paruoškite kavos, gali dėl jų pačių. Pieno puta plakti pieno vidutinis riebumas apie 3-6%. Suplakite pieno skardinę jokiu būdu jūs galite. Kapuchinator galima naudoti, jei toks įrenginys nėra visiškai susidoroti su šiuo tikslu paprastas maišytuvo. Suplakite anksto atšaldyti pieną šaldytuve, kol stora putų. Tada įdėti pieno puta ant kavos, pabarstykite cinamonu ir pridėti cukraus pagal skonį. Taip pat galite pridėti skanus sirupas, pavyzdžiui, braškių.

Ir, pagaliau,

Galite įsigyti parduotuvėje kava su putų, ir toks yra dabar prekyboje. Tačiau natūralus ir šviežias gėrimas niekada negali būti lyginamas su tirpus. Bandykite dar kartą tiesa aromatas ir skonis kavos, jūs nenorite gerti užšaldytos, džiovintos. Ir jūs neturite įgūdžių baristos parengti skanus ir aromatingas kavos. Be to, Išmokime tankus ir nuolatinis puta, galite išbandyti save į latte art art. Kadangi nėra jokių apribojimų iki tobulybės!