Kas yra ekologiški maisto? Kur galiu rasti ekologiškų maisto produktų parduotuvėje?

Šiandien vis daugiau žmonių, kurie nori skrupulingai taikomos produktams, kad jie vartoja. Tikrinimo paveikia ne tik etiketę, kurioje pateikiama informacija apie sudėtį, bet ir duomenų sritis, kurioje šis produktas buvo gaminamas, iš kurio išvada apie jo ekologinę ir cheminio grynumo.

Amerikoje ir Vakarų Europoje natūralaus maisto paklausa nustojo būti tik madinga tendencija, ir pasuko į neatidėliotiną būtinybę žmonių, tarp kurių yra tiek užsidegęs gerbėjai ekoedy kad primena religinių sektų.

Ekologiškas maistas padalinti Vakarų vartotojiška visuomenė: jų prekybos centruose yra net atskiros lentynos su šiuo produktu. Šiandien jo paklausos auga mūsų šalyje.

Ekologiškas maistas: kas tai yra ir kodėl yra tiek daug nesutarimų?

Aš esu tai, ką valgau

Ekologiški maisto produktai yra taip vadinamas dėl to, kad valdymo būdas, kuris skolingas savo egzistavimą. Tai reiškia, kad vaisių ir daržovių ūkininkai turėtų nenaudoja sintetiniu būdu pagamintas medžiagas, kurios paspartintų augalų augimą, sunaikinti kenkėjų augimo metu padidina produktų saugojimo trukme ir pagerinti augalo išvaizdą.

Gyvulininkystėje, su šio ūkininkavimo metodą draudžia antibiotikų, augimą skatinančių medžiagų, hormonų narkotikų ir kitų pasiekimus chemijos pramonės ir genų inžinerijos naudojimą.

Taip pat reikėtų apdorojimas žaliavų galutiniams maisto produktus pagal konkrečius standartus be rafinavimo, chemijos aromato ir skonio stipriklių, kvapas, dažiklių ir cheminių medžiagų, kad padidinti galiojimo laiką.

Visi šie principai gali gaminti maistą, kad garantuotai ne būti jo sudėtį papildomų cheminių medžiagų, kurios gali sukelti žalą žmonių sveikatai.

Sumažinti žalos pobūdį: tiesą ar mitas?

Kai auga augalai naudojami dokumentus leidžiama specialiais būdais ir metodais, perdirbimo ir auginimo. Kaip taisyklė, pagrindinis principas laikytis tampa ekologinė pusiausvyra šioje srityje.

Tačiau mokslininkai žino, kad net atsisako dirbtinai susintetintos medžiagos pagalbininkai žemės ūkį, rimtas smūgis ekologijai gali būti taikomas, net jei iš pirmo žvilgsnio, ekologiškas maistas yra auginami visų standartų.

Natūralios trašos skirtos didelio efektyvumo turėtų būti dideliais kiekiais, kurie yra labai brangu ūkininkams. Net brangesnis jis gali valdyti požeminį, kuris gali gauti tiek organinės taršos, kuri, savo ruožtu, bus prie neigiamo gamtos ir žmogaus grandinėje.

Kadangi augalų auginimas be tapti tradicine žemės ūkio cheminių trąšų ir insekticidų derlius yra mažesnis nei šių medžiagų. Toks auginimo pajėgų ūkininkams metodą naudoti naują žemę, kuri gali lemti didelį kiekį miškų naikinimo.

Natūralūs maisto gali pakenkti?

Europos Sąjungos teisės aktai jau aprobuotas naudoti į ekologiškus maisto gamybai daug papildai paženklinti "E", ir ne visi jie yra nekenksmingi. Be to, ekologiškų maisto produktų potencialiai gali būti apsinuodijimo vadinamuosius mikotoksinus, nes jo gamybai nenaudoti insekticidų naudojimo grūdų perdirbimo, o tai reiškia, kad daugelis kenkėjų, įskaitant grybelius, gali palikti pėdsakus jų gyvenimo į produktų šaltinis.

Bioproduktų ir skaniau nei įprastai?

Jeigu jūs einate į ekologiškų maisto produktų parduotuvę ir nusipirkti produktų krepšį ten, ir tada daryti tą patį tuo vietiniame prekybos centre ir atlikti savo pirkinius į laboratoriją, kur jie bus praleisti maistinę vertę šių ir kitų produktų analizę, tada greičiausiai, rezultatai nėra šokiruojantis smalsu pirkėjas.

Maistinių medžiagų, vitaminų, baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis, kita ir nebus labai skirtis.

Į sudėtį skirtumas gali rodyti tik atsižvelgiant į antibiotikų, dirbtinių dažiklių, konservantų ir kitų "sintetiniai", taip pat pesticidų, naudojamų ėsdinimo žemės ūkio kenkėjų.

Atsižvelgiant į pesticidų, atsižvelgiant į ekologiškų maisto produktų auginimo koncepcijos, šių medžiagų naudojimas yra leidžiamas, jei jie yra atskirti nuo gyvų organizmų. Tačiau atlikti JAV tyrimai parodė, kad daugiau nei trisdešimt procentų net šių pesticidų lieka ekologiškų produktų, ir galų gale žmogaus organizme, jie kaupiasi per metus.

Kur pirkti tokią maistą?

Galite įsivaizduoti, ką tai reiškia žmonėms ekologiškų maisto produktų, bijodamas panikos pasiekimus šiuolaikiniame maisto pramonei, kuri tapo daugiau kaip pastaraisiais metais chemijos.

Senovės išmintis sako, kad maistas turi būti vaistas, maistas ir vaistas, todėl vartotojų noras geriausius produktus taip pat natūralu kaip tai natūralu, kad nori visi būtų sveiki.

Ekologiški maisto produktai Maskvoje, pavyzdžiui, ne daugiau prieinamos nei periferijoje, dėl tos paprastos priežasties, kad provincijoje, daugelis žmonių gydyti savo, nors ir nedidelis, žemės, todėl jie gali girtis savo agurkų ir obuolių, taip pat įdėti perteklių parduoti.

Todėl, ieškant ekologiškų maisto provincijoje turėtų atkreipti dėmesį, kad galėtumėte nemokami skelbimai laikraštyje ir kolūkių rinkose. Tačiau toks metodas egzistuoja pirkėjo rizika, nes produktai yra sunkiai išlaikė veterinarinė kontrolė ir patvirtintos, o į sintetinių cheminių medžiagų naudojimą nesant, o maisto produktų gamyba yra mažai tikėtina, kad pateikti pardavėjo garantija.

Kitas dalykas - specializuotos parduotuvės ar skaitikliai prekybos centruose, puošia ryškių požymių, su atitinkamu skambučio pirkti ekologišką maistą.

Ventiliatoriai organinių medžiagų, atsakyti!

Taip, tie patys puodeliai aviečių ir žaliųjų sijos močiutės rinkoje terminu taip pat gali išdidžiai vadinti "ekologiškų maisto produktų". Atsakymai apie jį tarp mėgėjams natūralių produktų žemės ūkio yra daug palankesnės nei ideali forma, dydis bei spalva tradicinės intensyvaus ūkininkavimo kopijų, kurias puošia lentynas.

Tą patį galima pasakyti ir apie organinių produktų, pagamintų pramoniniu mastu. Daug parduotuvių mūsų šalyje yra specialios lentynos, kuri buvo prieinama tik organinė maisto. Klientų atsiliepimus be išankstinio nusistatymo apie naudojimo ar nenaudingumo tokio maisto yra ypač įdomus. Viename iš forumų aptarti tokį pirkimą.

Ekologiški pomidorai puikiai forma, nusipirkau už kainą, dvigubai kitiems vertė, nepadarė vartotojams šviesus skonio pojūčius. Pirkimai buvo padaryta balandį, o tai reiškia, kad vaisiai buvo auginami šiltnamyje, kuris atėmė iš jų didelė dalis organoleptinių savybių.

Tai reiškia, kad nepaisant to, kaip ekologinio ūkininkavimo skonio maistas gali būti reikšmingai nesiskyrė nuo neorganinių skonį. Panaši nuomonė yra bendras daugeliui žmonių palieka savo įspūdžiais apie tokius pirkinius.

Kodėl ekologiškas maistas taip brangu?

Iš ekologiškų maisto produktų trūkumas mūsų šalyje, ir Vakaruose, yra aukšta kaina, kuri yra dėl to, kad į šių produktų gamybos sąnaudas. Mažas derlius, sumažėjęs augalų kenkėjų yra apie atsisakymą šiuolaikinių ūkininkavimo metodus, kurie neišvengiamai veda prie aukštų darbo sąnaudų pasekmė.

Dėl konservuojamais produktų gedimo sugadinti greitai bei ilgai transportas ir sandėliavimas net visas taisykles gali sužlugdyti didelę dalį jau iš prasto derliaus.

Visas šias išlaidas padengia vartotojas, kuris nusprendė išgelbėti savo sveikatą.

Organinės ir Rusijos teisė

Nepaisant to, kad daugelis rusų pasinaudoja keliones į ekologiškų maisto produktų parduotuvėje, Maskva neskuba išleisti įstatymus, reglamentuojančius auginimą ir gamybą tokių produktų. Šio reiškinio priežastys nėra aiškios, tačiau, perkant prekes iš vidaus gamintojų, tiekiančių apie žodžio "ekologiškas", "bio" etikečių "," Eco "ir kitas nebūtina iliuzijos ir tokius produktus išleisti į krepšį be išsamaus tyrimo etiketės.

Žingsniai link tinkamos reguliavimo sistemos Vyriausybei rengiant vis dar daroma, nes 2016 m įsigaliojo nacionalinio standarto gamybos taisyklių, saugojimui ir transportavimui, kuriuos mes vadiname "ekologiškas maistas" šiandien. Tai yra, žingsnis kelyje į reformuoti maisto pramonės ar judėjimą link gamtos ūkininkavimo ir toliau pokyčius plėtrai.

Vidaus importo pakeitimo programa taip pat padeda užtikrinti, kad geriausiai atitinka vartotojų paklausą ekologiškus produktus vidaus rinkoje. Tai taip pat taikoma Vakarų rinkoje, kaip ekologiškų maisto produktų paklausa ten susiformavo ilgą laiką ir nuolat auga.

Rusijoje yra daug sėkmingai dirbanti įmonė, kuri specializuojasi ekologiškų produktų gamybai, skirta ne tik maistui, bet ir namų ūkio ir kosmetikos tikslais.

O gal šis maistas ne visi yra kenksmingi?

Priežastys, dėl kurių šiuolaikinių paukščių ūkininkų ir augintojų yra naudojami jų produktų pesticidų, antibiotikų, ANTIHELMINTIKŲ narkotikų, neapsiribojant apetitas greitai nužudytų ir noras auginti bet kokia kaina išsaugoti derlių.

Pradinė susirūpinimą dėl galutiniam vartotojui saugumą, diktuoja įstatymo reikalavimus, verčia juos įgyvendinti šiuos vaistus, nes, pavyzdžiui, perkančiosios salmoneliozės valgydami ekologiški viščiukus iš trijų, kartais net penkis kartus didesnė rizika.

Tas pats taikoma ir augaliniams produktams auginamų dirvožemyje tręšiama mėšlu, kuris yra palankus terpė daugelio patogeninių mikroorganizmų vystymąsi.

Išgelbėti planetą sintetinį maistą?

Analitikai mano, kad masė taikymas ekologinės žemdirbystės ir gyvulių planetos principų nesitikima. Pasaulio gyventojų augimas yra per didelis, ir pamaitinti žmoniją, ekologiškas maistas yra tiesiog nėra pakankamai visiems, net jei jūs iškirsti visus miškus ir išlaikyti juos iš dirvos trąša, todėl spręsti maisto problemas planetinių masto ekologiškų maisto produktų neketinama.

Ekologiški maisto produktai turi daug privalumų, kaip trūkumus, todėl negali visiškai teigti, kad labiausiai naudingas, maistingas, sveikas ir skanus. Bet tai dar ne viskas, kad patiks, ir padaryti jų kasdienio gyvenimo ir maisto kultūrą šeimos dalis.