Kaip virėjas su grybais zhuleny

Šis patiekalas atėjo pas mus iš prancūzų virtuvės. Julien yra karšto šokolado, kuris gali būti tiekiamas į sekundę. Kas yra vieninteliai ingredientai negalima rasti ant mūsų stalų: su jūros gėrybėmis ir mėsos, ir vištienos, ir daržovių. Tačiau dauguma šeimininkė paruošė zhuleny su grybais. Šiame straipsnyje bus pateikti keli variantai šio patiekalo. Pradėkime. Maisto gaminimas zhuleny su grybais.

1 variantas: klasikinis receptas

Pagrindiniai ingredientai:

• Grybai (100 gramų);
• sviestas;
• druska;
• svogūnai;
• sūris (10 gramų);
• šviežiai maltų pipirų;
• Vandens (30 ml);
• 5% kremas (30 gramų);
• česnako skiltelė.

Preparatas technologijos

Grybai yra geriausia pasirinkti baltos spalvos. Supjaustyti juos. Tada supjaustykite svogūną. Ištirpinkite giliai scorodite sviesto. Įdėti atgal svogūną ir grybus ir pakepti ją visą. Tada užpilkite šaltu vandeniu ir virkite dvidešimt minučių. Kai laikas pridėti grietinės. Vis irtis per dešimt minučių. Nepamirškite pridėti druskos ir pipirų pagal savo skonį. Kitas, patrinti sūrio ir maltos česnakus ir sudėkite į mūsų Julienne. Viskas išmaišoma. Įdėkite masę specialią formą. Pabarstykite sūrį ant viršaus vėl ir įdėti į orkaitę. Kepkite 220 laipsnių septynias minutes. Kadangi laikas baigiasi, mes mūsų julienne. Patiekalas gali pabarstyti žolelėmis.

2 variantas: Julienne su krevetėmis ir grybais

Pagrindiniai ingredientai:

• krevečių (200 gramų);
• kremas 10%;
• alyvuogių aliejaus;
• kietasis sūris;
• pievagrybiai (200 gramų);
• sviestas;
• miltų;
• muskato;
• druska;
• vienas svogūnai;
• pipirų.

Preparatas technologijos

Atšilimo sušaldytos krevetės. Užpildykite jas su verdančiu vandeniu tris minutes, tada išgrynintas iš žarnyno ir apvalkalo. Mes buvo atidėtas. Kitas, smulkiai supjaustykite svogūną. Nedideliame puode sušilti alyvuogių aliejaus. Fry svogūnai iki skaidrių penkių minučių ant mažos ugnies. Atkreipkite dėmesį! Neleiskite jis pradėjo eiti į aukso pluta, nes kitaip jis gali paragauti kartaus Julienne. Grybai nuplaunami, supjaustomi griežinėliais ir sudėkite į svogūnus. Visi mailius šešias minutes. Po metu nuimkite nuo ugnies. Paruoškite padažą. Sausas kvietiniai miltai visos mailius apie vieną minutę. Įdėti sviestą ir nuolat maišydami dvi minutes. Supilkite grietinėlę. Vėlgi, gerai išmaišykite, kad neatsirastų gumbų buvo suformuota. Užvirkite ir nuimkite nuo ugnies. Padažas pridėti grybų, svogūnas, druska, muskato riešutas ir šviežiai maltų pipirų. Išmaišyti. Plitimo krevečių jau paruošti anksčiau porcijomis pelėsių, kuriuos reikia sutepti. Išsikeroti daugiau jūros gėrybių padažu. Patrinti sūrį ir pabarstyti patiekalą. Kepkite dešimt minučių prie 200 laipsnių orkaitėje. Zhuleny grybai gali būti virti gerai mikrobangų krosnelė. Panagrinėkime išsamiai virimo procesą.

3 variantas: Julienne su grybais mikrobangų krosnelėje

Pagrindiniai ingredientai:

• vištienos (300 gramų);
• 20% kremas (175 ml);
• majonezo (50 gramų);
• Švieži grybai (300 g);
• Olandų sūris ;
• vandens;
• Žalieji;
• druska.

Preparatas technologijos

Nuplaukite vištienos ir paglostyti sausas. Supjaustoma smulkiais gabaliukais. Mes plinta cocotte. Pridėti šiek tiek vandens. Uždenkite dangčiu. Įdėkite į orkaitę dešimčiai minučių, galia įdėti iki 700 vatų. Tuo tarpu, nuplaukite grybus ir supjaustykite mažais gabaliukais. Pridėti prie mėsos, sumaišyti jį visą ir vėl įdėti į mikrobangų septynias minutes tuo pačiu galia. Be to, parengti padažą. Sumaišykite grietinę ir majonezą. Pridėti druskos. Krapai ir petražolės, išplauti ir išdžiovinti. Susmulkinkite juos ir pridėti prie padažu. Tada patrinkite sūrį ir sumaišykite visus. Puodas yra paimtas, vanduo išbėga ir užpildyti anksčiau paruoštą padažą. Dar kartą, pabarstykite sūriu ir įdėti į mikrobangų penkias minutes. Patiekite iš karto.

Kuri nors iš minėtų variantų pateiktų vertas šventinio stalo. Zhuleny su grybais - tai visada skanus ir patenkinti. Eksperimentuoti su maistu ir skambinti savo svečius!