Kaip virėjas spanguolių su kriaušėmis uogienė? Dvi skirtingos receptas

Storio uogiene ar marmelado idealo pirmiausia vaisiai, pavyzdžiui, obuolių ir kriaušių. Kai jie reikšmingai pailgino verdantį virti, tekinimo į vientisą masę, kuri gali būti naudojama kaip kepimo įdaru. O kas bus vaisiai gydo, jei jums sumažinti laiką iki minimumo? Pabandykite perdirbti vaisiai, kriaušės ruošiasi džemas iš "5 minutės". Taikant šį metodą, pjaustytų vaisių, iš anksto šiek tiek "apvirtas" vandenyje, virti cukraus sirupe ir iš karto susukti į stiklainius. Bet Skaniausi uogienė kriaušių gaunamas sujungiant juos tart uogų, pavyzdžiui, mėlynės, spanguolių arba šermukšnio. Saldūs delikatesai papildo rūgštumas, ir spalva pasikeičia į raudoną. Šiame straipsnyje mes pateikti receptus, kaip virėjas džemas iš spanguolių su kriaušėmis dviem skirtingais būdais. Siūloma skanus konservuotą maistą žiemai įvairovė jūsų stalo su ryškių spalvų ir neįprastų atspalvių skonio deriniai.

Spanguolių uogienė su kriaušėmis. Receptas pirmas.

ingredientai:

- uogų spanguolių kilogramas;

- Prinokusių kriaušių kilogramas;

- pusė cukraus kilogramas.

paruošimas

1. Kriaušės turi būti vaškas branda, bet pakankamai stora, todėl geriausiai tinka vaisių vidutinės ir pabaigoje veislių. Nuplaukite juos kruopščiai, išvalyti iš odos ir pašalinti branduolį. Mažasis Kriaušė perpus, vidutinių ir didelių - į ketvirčius.
2. Gautos vienetų cukraus artimųjų į verdantį vandenį (1 litras 0,5 kg) dešimt minučių. Po to, supilkite sirupą į kitą indą naudoti ateityje, kai virti uogas.
3. Spanguolės surinkite pašalinti šiukšles. Tada supilti į verdančio vandens puodą. Po to, kai dvi arba tris minutes, pašalinti su kiaurasamčiu į kiaurasamtis masės.
4. Likusi po virimo kriaušių sirupo pilti kilogramas cukraus ir sumaišoma. Užpildykite jiems spanguolės. Mišinys įdėti virti ant vidutinės ugnies. Jis turi kepkite apie valandą. Pašalinti putas nuo paviršiaus ir nepamirškite periodiškai išmaišyti.
5. Paskutinis žingsnis Rengimo yra maišyti vaisių ir uogų svorio. Užpildykite uogiene skiltelės kriaušių ir leiskite virti penkiolika minučių. Kai prosaharennye skiltelės pradeda gauti šiek tiek rausvos atspalvius, skleisti svorį stiklainius. Suristi dangtelį ir tekinimo, plėvele.

Spanguolių uogienė su kriaušėmis. receptas antra

Šis metodas apima pasirengimą keletą kitų technologijų. A produktų dalis yra tas pats, kaip ir ankstesnėje receptūrą.

1. Skalbimo bruknių užpilkite ant keptuvės ir vietą dėl lėtai kaitinant džiovinimo spintoje, esant 100 laipsnių temperatūrai.
2. Šiuo metu supjaustykite nulupti kriaušių juostos ir baltinti į verdantį vandenį septynias - dešimt minučių. Po to juos kartus į koštuvą ir atvėsti po šaltu čiaupo.
3. Apie valandą vėliau uogos pradėti sultis reikia nusausinti ir sumaišyti su puse cukraus. Gauk sirupo užpildyti gabalus kriaušių ir palikite jį dvi ar tris valandas.
4. Likusios troškintos spanguolių ssypte į puodelį ir sumaišoma su kita pusė cukraus. Tegul uogos atsistoti taip, apie aštuonias valandas.
5. Vaisių gabaliukai virti, tada prijunkite su uogų svorio. Spanguolių uogienė su kriaušėmis turi virti apie valandą. Tada padėkite jį į stiklainius ir suristi. Pievinis delikatesas pasiruošę!