Blynai mineraliniame vandenyje. Skanių blynų receptas

Blynai yra rusų patiekalas. Per amžius jie yra parengti pagal įvairius receptus. Manoma, kad norint pagaminti blynus, turite turėti ypatingą įgūdį. Galų gale, jūs turite sugebėti padaryti tešlą tam tikrą nuoseklumą, šildyti iki būtinos temperatūros keptuvėje, laiku įleisti į jį pakankamai tešlos. Geroji šeimininkė jaučia akimirką, kai blynas jau yra aptemdytas, o tai reiškia, kad jis turi būti pasuktas taip, kad jis nebūtų deginamas. Be to, ji meistriškai virėja daug blynų per trumpą laiką.

Ruošiant blynus, laikykitės kelių privalomų taisyklių:
• naudokite visiškai švarią keptuvę;
• tai gerai;
• blynai supilti vienas ant kito ir alyvuoti aliejumi. Atlikite tai iš karto, kol blynai šaltūs.

Tešlos paruošimui imami labiausiai paplitusių produktų: miltų, cukraus, mielių, aliejaus, druskos ir vandens / pieno / jogurto arba kefyro. Valgykite blynus su džemu, sviestu, medumi, grietine. Dažnai jie gaminami su įdaru: mėsa, varškė, grybai, bulvės, grikiai, ryžiai.

Mineraliniame vandenyje gaunami ypač ploni, subtili, elastingi ir nėriniai blynai, kurių receptas nėra sudėtingas. Kaip ir visi patiekalai, jie yra virti visiškai skirtingais būdais. Mineraliniame vandenyje nėra blynų recepto . Vanduo turėtų būti naudojamas nesūdyto ir ne stipriai gazuotu. Jums reikia išpilti jį palaipsniui, šiuo atveju blynai bus poringi - dėl oro burbuliukų iš mineralinio vandens.

Mineralinio vandens blynai - receptas klasikinis

Ingredientai:

• Mineralinis vanduo (šaltas) - 0,5 l;
• Miltai - 300 g;
• Cukrus - 2 šaukštai. L.;
• 3 kiaušiniai;
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. L.;
• Soda, gesinti actu - 0,5 šaukštelio;
• Pienas - apie 300 ml;
• Druska

Paruošimas

Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir druska. Tada šioje masėje palaipsniui įpilkite pieno ir gerai sumaišykite. Dabar gesinkite soda su actu ir įeikite į mišinį. Palaipsniui įpilkite miltų ir nedelsdami sumaišykite tešlą, kad nebūtų gabalėlių. Kitas žingsnis yra pridėti augalinį aliejų ir dar kartą sumaišyti tešlą. Nuosekliai, tai turėtų būti kaip blynas. Tada įpilkite mineralinį vandenį ir tešla taps skysta. Bake blynai turėtų būti labai karšta keptuvėje, tada jie bus pašalinti be problemų.

Mineralinio vandens blynai - dietinis receptas

Ingredientai:

• Mineralinis vanduo - 0,5 litro;
• Cukrus - 5 šaukštai. L.;
• Augalinis aliejus - 4 šaukštai. L.;
• Druska;
• Miltai - 2 puodeliai.

Pasirengimas:

Miltai pilami į puodą. Jame palaipsniui išpilkite mineralinį vandenį, nesustodami maišyti, kad išvengtumėte gabalėlių susidarymo. Dabar pridėkite druskos ir cukraus. Tešla yra paruošta, tačiau prieš kepdami blynus, rekomenduojama palikti maždaug pusvalandį. Mes platiname keptuvę, supjaustome jį su šonine arba augaliniu aliejumi ir kepkite blynus.

Blynai su mielėmis

Ingredientai:

• Mineralinis vanduo - 400 ml;
• Miltai - 1,5 puodeliai;
• Cukrus - 2 šaukštai. Šaukštai (gali būti mažiau);
• Druska;
• Augalinis aliejus - keli šaukštai;
• Mielė (sausa) - 3 gramai.

Giliai indelyje sumaišykite miltus ir cukrų. Užpildykite stikliniu šilto mineralinio vandens ir palikite apie ketvirtį valandos. Nors mišinys pilamas, reikia paruošti šaukštą. Norėdami tai padaryti, mielės ir cukraus žiupsnelis užmiega dar viename stikline šilto mineralinio vandens ir palaukite, kol putos susidaro. Oparu į tešlą (15 minučių po jo maišymo) įmaišykite ir palaukite, kol viršuje pasirodys burbuliukai. Po jų susidarymo pridėkite aliejų ir druską. Dabar jūs turite viską sumaišyti ir pradėti kepti blynus.

Mineralinio vandens blynai - receptas, kaip matote, yra paprastas. Ir jis turi daugybę variantų, todėl galite eksperimentuoti savarankiškai ir pasirinkti patiekalą, kokią jums patinka jūsų šeima. Tada blynai su mineraliniu vandeniu taps jūsų mėgstamiausiu delikatesu, kurį visada galite greitai paruošti.