Kaip virėjas pieno želė? Receptų želatina

Pieno želė - bendra delikatesas Rusijoje. Tai daugiau biudžeto, bet ne mažiau skanūs įsikūnijimas visi žinomi Italijos panna cotta. Be to, pieno želė (receptas su želatinos ir įvairių priedų toliau laikomi) - tai puikus mažai kalorijų desertas! Ypač jei vietoj cukraus norite pridėti medaus arba natūralių alternatyvų.

Objektyviai pieno želė - puikus būdas paįvairinti savo meniu lengvai ir naudingos delikatesas. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite ne tik pienui ir pakeisti jį su jogurtu, grietine ir varške net pastos pavidalo. Ši želė - tikras išsigelbėjimas tiems mama, kurie gali būti "po atviru dangumi" maitinti savo vaikus pieno produktus. Neutralios skonio patiekalų pagal klasikinį receptą, galite patikslinti jį įvairių priedų, pavyzdžiui:

• šokolado ir bananai;
• troškinti obuoliai ir cinamonas;
• karamelė;
• mišinys uogų;
• persikų ir aviečių;
• vienetų gatavo želė;
• uogienės ir vaisių tyrės.

Keli būdai paruošti pieno želė, mes toliau diskutuoti.

Klasikinis pieno želė: receptas su želatina

Želė pagrindu pieno produktų, paruoštų su želatinos naudojimo, kaip alternatyva augalų (agaras) "veikia" tik visiškai forma, iš kurios produktas galima sulankstyti. Mes rekomenduojame naudoti lapo želatina, nes ji yra paprasta naudoti. Kraštutiniu atveju, pirmenybę teikia veiklos, kuri nebūtinai turi būti mirkomi 40 minučių prieš naudojimą. Gelį sudarančio agento kokybė priklauso nuo galutinio rezultato, todėl nereikia pamiršti šią funkciją. Siekiant pasirengti pagrindinio pieno želė, imtis:

• pieno (toliau storesni, skanesnis) - 1 puodelis;
• želatina - 1 šaukštai. l.;
• Cukrus - 2.5 straipsnis. l.;
• vanilinio cukraus - 1 pakuotė.

Maisto gaminimas?

1. Sugerti želatina 1/3 puodelio pieno.

2. Sumaišykite likusį pieną puode su įprastu ir vaniliniu cukrumi, įdėti ant mažos ugnies ir užvirkite. Cukrus turi visiškai ištirps. Pašalinti puode nuo karščio ir leisti turinys šiek tiek atvėsti.

3. Prijunkite šilto pieno su patinę želatinos, kruopščiai išmaišykite - turite visiškai ištirptų visas grūdus. Jei reikia, mišinys gali nusausinkite.

4. Gautą masę supilkite į formas ir įdėti į šaldytuvą 2-3 valandoms iki visiško sukietėjimo.

Taip pat yra galimybė pieno želė (receptas su želatina, kaip jūs galite pamatyti, yra gana paprasta) užpilkite silikono pelėsis - dėka jų galėsite greitai ir lengvai pašalinti desertas ir tarnauti jį aptarnauti skirtingas paviršiais pagal skonį.

Pieno želė su grietinėle

Dažnai miltai ruošiamas pieno ir riebalų pieno produktai - tas pats grietinė, pvz. Paruošta desertas yra kreminės skonį su švelniu, maloniu rūgštingumo. Dabar mes jums pasakys, kaip virėjas nuostabų vaisių skanėstų dviejų rūšių: mėtų, braškių ir citrinų mėlynių. Skoniai yra gaunami visiškai skirtingi, bet tuo pačiu metu šviežias, vasaros. Taigi, paruošti vaisiai ir pieno želė. Receptų (su želatina ir grietinėlės, žinoma) yra susijęs su šiuo rinkiniu produktų naudojimą:

1. mėtų-braškių gydo:

• 12-15% riebalų kremas - 250 g;
• želatina - 20 g;
• miltelių pavidalo cukrus - 55 g;
• želatina - 75 g;
• šviežios braškės - 100 g;
• mėtų arba Melisa - 10 lapai.

2. citrinų mėlynių skanėstų:

• 12-15% riebalų kremas - 250 g;
• miltelių pavidalo cukrus - 55 g;
• želatina - 20 g;
• Pieno - 75 g;
• mėlynės - 100 g;
• smulkiai tarkuoto įkarštis 1 citrina.

paruošimas

Taigi, paruošti vaisiai ir pieno želė. Receptas želatiną, turinčią grietinėlės turi mažesnį kiekį skysčio. Tai turėtų būti atsižvelgta į kylančių iš produktų proporcijas, ty., K. Su iš standikliai viršija jūs rizikuojate gumos vietoj kreminės desertas švelnus.

1. Sugerti želatina abiejų žele skirtingose konteinerių pieno (75 g) talpa tipų.

2. Lankstinukai mėtų, braškių mėlynių plauti atskirai ir paglostyti sausas.

3. Smulkiai supjaustykite mėtų, braškių supjaustoma smulkiais gabaliukais.

4. Suplakite grietinę ant kiekvienos želė su taikymo cukraus taisyklių natūra.

5. sutinsta želatina atskirai pašildyti virš vidutinės ugnies, kol ištirpsta yra baigtas. Venkite virimo! Kitaip, visi standikliai savybės bus sužlugti.

6. Pridėti želatinos vieni tarnauja su grietine ir sumaišytos, kol uniforma.

7. Pirmajame želatinos-grietinės mišinio įvesti citrinos žievelės ir švelniai maišykite mėlynės. Supilkite 3 formas ir įdėti į šaldytuvą.

8. Per antrąjį želatinos-grietinės mišinio ir išmaišyti mėtų braškių. Supilkite kiti 3 formas, o taip pat į šaldytuvą.

9. Palaukite pilną želė kietėjimo ir gali padėti sau. pridėti paviršiais pagal skonį, jei pageidaujama.

Šokoladas ir mėtų želė pieno: receptas su želatina

Tie, kurie galvoja, klasikinis Pieno želė pernelyg nuobodu, siūlome šiuos variantas goodies. Šokolado ir mėtų derinys suteiks Jums subalansuotą ir giliai skonį, kurio nėra įprastas desertas be priedų. Paimkite:

• pienas - 2 puodeliai;
• kakavos milteliai cukraus - 25 g;
• šviežių mėtų - 1 krūva;
• cukraus - 6 šaukštai. l.;
• želatina - 2 šaukštai. L.

gaminimo metu, svarbu naudoti kokybiškus produktus, kitaip jūs rizikuojate sugadinti pieno želė.

Receptai su želatina ir kakavos bus Sėkmė tiems, kurie bando apriboti šokolado suvartojimą - gausite sodrios skonio su mažiau riebalų ir kalorijų.

algoritmas

1. 03/02 stiklinė pieno įsiurbti želatina.

2. Likusi pieno yra padalinta per pusę - pirmąją dalį iki Virimo, ištirpinama per 3 šaukštais cukraus su šliaužiklio, ir įpilkite mėtų mišinį. Tegul sėdi už valandą.

3. antroji dalis pieno ir užvirkite su 3 šaukštai. L. cukraus, įdėti kakavos miltelius ir gerai išmaišykite (galite filtruoti, jei būtina). Pašalinti nuo karščio, šiek tiek atvėsti ir įpilkite pusę Išmirkę želatinos. Re gerai sumaišykite.

4. Pusė šokolado mišinį supilkite į formas ir padėkite į šaldiklį greitai užšaldyti turinį. Talpa laikyti kambario temperatūroje mišinys ne sutirštės pieno želė su kakava. Receptų želatina yra negrįžtamas - jei vėl sušilti masę, tada ji sukietėja.

5. Pieno su mėtų padermės vėl šilta šiltas ir pridėti likusius želatina. Bet ne verdančiu, kruopščiai maišykite, kol sklandžiai ir nuimkite nuo ugnies.

6. Kietos mišinį į šiltą mėtų sąlyga ir apipilti pusę šaldytų šokolado sluoksnius. Vėlgi įdėti į šaldiklį pilti. Likęs mėtų pieną išlaikyti šiltas.

7. Kartokite su likusių šokoladinį pieną, vėl įdėti į šaldiklį suformuoti pour.

8. Galiausiai supilkite likusį pieną mėtų šokolado ant paskutinio sluoksnio ir padėkite jau į šaldytuvą porai valandų. Štai ir viskas! Galima paragauti.

Visi apsauga juosmens! Želė nuo Dyukanu

Dauguma moterų, arba ant dietos, arba mano, kad tai yra laikas eiti ant dietos. Svorio netekimas yra suvokiamas kaip beskonis ir pusiau alkanas procesą, bet mes parodysime jums, kad jūs galite nusimesti svorį, atsižvelgiant malonumą valgyti. Tai padės mums mažai kalorijų pieno želė. Receptai su želatina apie Dyukanu paprasta, bet gali suteikti jums su skanus ir patenkinti desertas:

• Aromatizuoti kavos tirščių - 3 šaukštai. l.;
• Lieso pieno - 600 ml;
• saldiklis augalinės kilmės - pagal skonį;
• želatina - 30 g;
• Vanilla - žiupsnelis.

Maisto ruošimo etapai

Taigi, pristatome jums kavos pieno želė. Receptų želatina (su nuotraukomis ir vertingą komentarą) žr.

1. Sugerti želatina 200 ml pieno. Kai ji išsipučia, ištirpinama jį į vandens vonioje, kol visiškai ištirps.

2. Kuko kavos gėrimas ir 200 ml pieno. Padermės, pridėti pusę pieno ir želatinos masę ir saldikliu pagal skonį. Nebijokite pabandyti!

3. Supilkite masę 3 formas ir įdėti į šaldiklį.

4. Likusi 200 ml pieno virinti su vanilino taip pat pridėti saldiklis skonį. Nuimkite nuo ugnies, pridėti likusį drebučių masę, gerai išmaišykite ir atvėsinkite šiltas.

5. Palaipsniui supilkite vanilės šaldytos masė per kavos lovoje, įdėti - į šaldiklį - paruoštas pieno želė. Receptų želatina visada reikia aušinimą galutinio produkto, tačiau delikatesas tegul sėdi porą valandų.

Štai ir viskas! Mėgaukitės skonį ir prarasti svorio su malonumu.