Kaip virėjas namų brendžio? Receptai skanus gėrimas

Yra žinoma, kad pagrindinis ekonomikos indeksas yra santykis rusai "laipsnis - rublis". Tai yra tai, ką saugo ne pastoviai aukštą pelningumo Moonshine gamybos Rusijoje. Ir pasiekti masinę rinką reikalauja daugiau plėsti asortimentą. Autorius teko susidurti su tokiais egzotika kaip vidaus romo, džinas, Calvados ir net tekilos. Bet, be abejo, yra antra labiausiai populiarus, po gryno produkto, yra namo brendžio.

Duoti keletą patarimų apie tai, kaip paruošti namų brendžio (receptai nėra svarbu, o svarbu technologija), tai nebūtų visiškai teisinga, nes šiame procese suteikti jokių tikslių sumų žaliavų ir apdorojimo laikas yra neįmanoma. Visi padaryti namų konjaką sutrumpintas iki trijų metodų:

• susiję su didelio masto gamybą, kurių didžiausias sumažinti išlaidas;
• nedidelio masto gamyba nuolat ir glaudžiai klientui - čia už "kaina - kokybė" rimtai atsižvelgti į naujausią;
• išskirtinis "už save": gėrimo, kuris gali didžiuotis ir stebinti ekspertai gamyba.

Pirmasis būdas - tai, iš esmės, būdą korporacijos. Jei atlikite svarbiausius įmones, gaminančias gėrimus, namų brendis, receptus ar veikiau, turėtų atrodyti taip: pirkti skonis "Cognac", pridėkite anksčiau nuverstas alkoholį, tegul ji užvirinti.

Mažuose kaimuose, kur visa šeima, jei ne, tada tikrai susipažinę vieni su kitais žmonėmis, namų konjako, receptai, kurie praėjo iš lūpų į lūpas, ypač vertinama. Daugelis prisidėti prie savo pačių koregavimo procese:

- išvaryti ir kruopščiai valyti (šalinti kvapus) cukraus užvirinti. Bet kuriuo atveju aš priminti: bazinę santykis mielių, cukraus ir vandens - 3: 0,1: 10

- gauti tinkamą spalvą brendis, kilnus kvapą ir skonį (pagal izgotovitelnits-seneliai), reikalauti produkto asortimento ąžuolo ir riešutmedžio pertvaros. Be to, manufacturability procese gaminamas nedidelį kiekį koncentrato, kuris po to pridėtinę į gryną užvirinti: testas - arbatos spalvą miega. Būtent šis produktas rinkoje vadinamas Moonshine brendžio.

Taigi, kaip padaryti, kad brendžio namuose tiems, kurie vis dar nori būti tikri, kad gauti kažką labai panašaus į prototipą. Šis receptas - daugelio metų patirtį ir lyginamųjų degustacijos rezultatas. Taigi - pirmasis ir, iš tiesų, pagrindinis dalykas:

- užvirinti (bet kuriuo atveju ne alkoholis) privalo išsiųsti iš vynuogių žaliavos nepridedant cukraus arba mielių (razinos gali būti naudojamas santykiu 1: 6 pripildytas demineralizuoto vandens) ir distiliuotas du kartus tvirtovė 70 - tūrio 72%. Tai žaliava. Prieš infuziją praskiestos minkštu vandeniu, kad 45 - 46% tūrio.

Bet ką daryti toliau:

- imtis ąžuolo (svarbiau) iš pakankamai didelio skersmens, kuris išgaunamas iš viduryje, kad būtų gautas laivas su iš apačios į viršų ir sienų kelmas. Kalcinuoto (viduje) Reaktyvumo variklis švitrinis popierius ir apdorojami, todėl, kad sudarytų sklandų sienos tamsiai rudos spalvos, yra atskirai taip pat apima sudeginti iš tos pusės, kur susiduria su reikalauja, žaliava;

- dabar tamsoje ir vėsu toks pajėgumas izyumenny Moonshine (kuris, beje, atskiras gėrimas vadinamas "peysahovka") turi kilnų spalvą ir skonį, gebančią rimtai konkuruoti su absoliučia balsų dauguma yra parduodami konjako ženklų parduotuvių.

Dėl laimingųjų, kurie turi žemės ūkio ąžuolo statinės bus tik faktinį šaudymo savo vidinį paviršių. Atsižvelgiant išmanančių žmonių patirtį, kad rekomenduojama infuzijos laikas - apie du ar tris mėnesius, bet jei finansai leidžia, ir kantrybės laukti metus ar du, tada rezultatas bus, kad žmonės suprastų, malonu su malonumas.

Kaip matote, nėra nieko sudėtinga pasigaminti namų brendis receptus taip pat gali būti perduodamas iš kartos į kartą. Svarbiausia yra turėti pakankamai kantrybės ištverti šį gėrimą, siekiant gauti unikalų skonį.