Pjovimo alaus: ir gėrimo paruošimo paslaptis

Per gerai žinomas Bondo tariant, Dzheyms Obligacijų: "suplakti, bet nemaišyti (Supurtyto ne maišomas)!" Tas pats šūkis, tikriausiai reguliuoti tik šiek tiek kitokio pobūdžio gėrimo galite pasirinkti ir tiems, kurie bando padaryti pjovimo alų - originalus gėrimas iš kai kurių jo rūšių.

Esmė ir filosofija

Skiriamasis bruožas iš aiškios ribos tarp šviesos ir tamsos sluoksnių buvimas gėrimo. Tarp yin ir yang, kaip tarp šviesos ir tamsos pasaulio pradžios. Pjovimo alaus Nemaišykite, tai turėtų būti aiškiai atskirti alaus stiklo, pabrėžiant estetinę pilnatvę natūra kokteilį. Iš esmės, skirtingų alaus (ypač to paties gamintojo) puikiai dera tarpusavyje, nes jų panašia formuluote. Tik skirtingų gėrimų tankiui. Šio struktūros lustas yra, kad tarp komponentų riba iš tikrųjų buvo matomas. Ir tai yra gana daug laiko atimantis procesas, bet tikrai padarys pjovimo alaus su tam tikrų įgūdžių. Jis sakė, kad jis atėjo su barmenai, dar kartą pabrėžti savo įgūdžius. Ir mes stengiamės.

Kaip nustatyti, kuris alus yra retesnis?

Labai paprasta! Kuo didesnis nurodytu procentu nuo kietųjų medžiagų etiketėje, todėl yra tankesnis. Kitas - kuo didesnis laipsnis alaus, todėl yra retesnis. Taikomos tos pačios temperatūros sąlygomis pirmojo kirtimo alaus yra tankesnis (žemesnysis), tada - ne mažiau kaip (į viršų). Taigi, dabar jūs žinote, kaip pasirinkti tankesnis putotas gėrimas. Mes pradėsime gaminti.

Kaip padaryti, kad alaus pjovimas: žingsnis po žingsnio vadovas

Mums reikia tamsiai pintos ir iš lagerio pintos, geriau to paties gamintojo (formuluojant kažką ne visi panašūs, tačiau gali būti keletas priedų formos detales, netelpa gerai tarpusavyje), didelį bokalą alaus ir šaukštu (jei nėra ypatinga, galite sėkmingai naudotis bendra valgykla). Tuo specialiu šaukštu sumažinti alaus ten, lenkimo viduryje, tai buvo patogu pakabinti ant stiklo krašto.

1. Supilkite į alaus alaus pirmojo sluoksnio, daugiau tankus nuoseklumo stiklo. Mes darome tai ant stiklo sienos, kad nebūtų sukelti formavimąsi dideliu kiekiu putos (jos sluoksnis turėtų būti ne daugiau kaip 2 cm). Mes tikimės, kad apie 30-60 sekundžių, kol pirmasis sluoksnis "ramus".
2. Kitas - apverstos šaukštas, ištiestos į stiklo viduryje viršuje, antra supilkite alų - srovelė. Putų iš ankstesnių sluoksnio turėtų sušvelninti reaktyvinis lašą, užkirsti kelią toliau maišymo procesą. Kai antrasis sluoksnis alaus sustatyta 3-5 centimetrų, užpilkite yra daug drąsiau ir greičiau. Pilnas procesas gali būti net ir be tam tikru įgūdžių šaukštu.

Štai kaip galite tai padaryti pjovimo alų. Rengimo receptas yra labai paprastas, nors tai reikalauja įgūdžių ir dėmesio.

paslaptis

Ir dabar, pagaliau, keletas paslapčių iš barmenų:

1. Norėdami apatinis sluoksnis yra aušinamas alus yra stipresnis nei šilčiau, viršutinė. Ten yra tikrai šalto alaus liks apačioje.
2. Antrasis sluoksnis gali pradėti alaus plitimas šaukštas putų anksčiau plakta. Mes skleisti keletą centimetrų, tada supilkite. Rezultatas: garantuota atskyrimo sluoksniai.
3. Skanus gėrimas, kaip gerti per šiaudelį (linksminti savo draugus!) Tai galima perkelti įrenginį iš vieno sluoksnio, jutimo naują skonį.