Kaip virėjas mėsos kepti keptuvėje

Atrodytų, kad gali būti lengviau nei mėsos kepti keptuvėje? Jūs imtis mėsą, jūs imtis keptuvę ir visi ... Žinoma, tai pokštas, nors mūsų protėvių ir ji buvo parengta. Yra tai, kad tuo metu, kai visos dar nebuvo. Jie tikrai ne skausmo klausimais, kaip virėjas kepta mėsa. Tai buvo pakankamai pradėti ugnį ir supjaustykite mėsą ant pagaliuko.

Bet šiandien civilizacija mums suteikė daug galimybių. Tai taikoma tiek mėsos ir patiekalų variantų ją rengiant. Kai nėra pasirengusi kepta mėsa! Vėrinukai, visos virtos orkaitėje ir mikrobangų krosnelėje, orkaitėje, ir specialaus myasovarkah. Apskritai, jis norėtų, bet visada yra pasirinkimas.

Kodėl žmonija yra taip mėgsta mėsą? Žinoma, kiekviena kultūra yra kitokia. Pavyzdžiui, Korėjoje, naudai šunų mėsos, ir pasiūlė ją europiečių, ji nesutinka, kad jo skonis bet kokiu būdu. Kiaulienos draudžiama musulmonų šalyse. Jūs negalite valgyti jautienos Indijoje, kaip karvę - šventas gyvūnas, ir pan.

Bet mėsos nauda negali būti neįvertinta. Jame yra baltymų, kalcio, baltymų, kurie taip reikia mūsų sveikatai.

Dabar pakalbėkime apie tai, kaip paruošti mėsą kepti keptuvėje. Jei jūs ketinate imtis vištiena, turite parengti išankstinį karkasą. Palikite per naktį arba bent jau už kelių valandų jogurtas. Tai nesuteikia jokio specifinio skonio mėsos, bet bus labai švelnus, tirpstantis burnoje. Jūs galite palikti vištienos kelias valandas marinate ar tiesiog praleisti ženklo adzhika. Vištienos kepti keptuvėje, tai geriau atkovoti anksčiau, kad ji plokščia ir, idealiu atveju, kai kepsnys kruopščiai, įdėkite jį spaudoje. Taigi pakepti gerai geriau.

Ir keletas žodžių apie kiaulieną. Kiaulienos pati daugiau riebalų, todėl daugelis žmonių renkasi mailius tai kaip, kad be tepimo keptuvę. Pati riebalų kalbės kepti metu ir tai bus pakankamai. Fry kiauliena yra geriausia su svogūnais, tai yra labai geras tandemas. Kai mėsa paruošta, sumaišykite jį su marinatas, kečupas ar adzhika ir ant viršaus, pabarstykite smulkintų žolelių.

Kai kurie žmonės nori ne tik mėsą kepti keptuvėje, tačiau keletas derinius, ar veikiau du. Kiaulienos malta jautiena buvo sumaišyti su 50-50 santykiu ir pridedamas prie maltos kiaušinį. Dabar tai įmanoma, kad pelėsiai PATTIES ir įdėti juos į dešinę lėkštę. Anksčiau, žinoma, įdėti druskos pagal skonį.

Atkreipkite dėmesį į mėsos standumo. Jei kiaulienos arba jautienos yra senas, tai yra geriau ne kepti, o troškinys. Galima kepti mėsą tai yra tinkama už pasiūlytas jaunas.
Kai jis yra beveik paruošta, sumažinkite ugnį ir dozharivayte jį ant mažos. Jei norite, kad tai atsitiks su apetitą žadinančią pluta, padengti kukuliai ar tik gabalus supjaustyti rutulinių džiūvėsėliai. Jis atrodys labai patrauklus, ir skoniai, žinoma, jums tai patinka.

Atkreipkite dėmesį, kad kai kepti mėsą sumažėja maždaug ketvirtadaliu. Jei įdomu, kas yra jį virkite, nedvejodami pasirinkti daržovių arba ryžių. Garnyrą ryžių su daržovėmis tiek mėsos ir žuvies.

Jei pati mėsa yra šiek tiek šiurkštus, keptuvėje, įpilkite truputį vandens. Tiesiog nereikia persistengti. Pasukite gabalus, tada pridėti šiek tiek augalinio aliejaus, ar jūs galite padaryti be jo.

Jei jums patinka kepsnys su krauju, tai nereiškia, kad mėsa turėtų būti neužbaigtas viduje tikrai tarnauti kraują. Ne, šis produktas laikomas prastai paruošti. Kraujo neturėtų veikti, tačiau pati mėsa turės subtilus rožinės spalvos. Kai paspaudžiamas bus skirta tik skaidrus skystis be jokių kraujo priemaišų.

Pabandykite Mėsos įvairiais būdais, jums bus dėkingi, kaip nuostabiai suvaidino savo skonį. Pagrindinis dalykas yra ne padaryti jį pernelyg kepti, kad nebūtų skauda skrandį. Kepta mėsa - geriausias patiekalas ant stalo.