Kaip virėjas koldūnai su mėsa ir bulvėmis?

Mänty su mėsa ir bulvėmis yra tradicinis rytietiškas patiekalas, gaminamas tik pora. Šis patiekalas yra labai patenkinti, bet po juo nėra sunkumo jausmas. Tai gali būti šeriami įprastu šeimos stalo ir pasirengti kaip karštą pagrindinį patiekalą už bet kokią šventę.

Gardūs virtinukai su malta mėsa: žingsnis po žingsnio receptas

Būtinos sudedamosios dalys, tešlos:

• Puikus jūros druska - ½ desertiniai šaukštai;
• geriamojo vandens - ½ puodelio;
• kiaušinis mažas - 3 vnt;
• kvietiniai miltai - pridėti, tol, kol tešla sutirštės.

Parengimo pamatus procesas

Prieš tai, kaip padaryti kukuliai su mėsos ir bulvių, turėtų minkyti tešlą. Tai lygiai tas pats kaip ir koldūnai. Taigi, būtina nutraukti tris kiaušinius vištienos patiekalų, lengvai sumušti savo šakutę, tada pridėkite geriamąjį vandenį, jūros druską ir kvietinių miltų. Kitas, sumaišykite ingredientus, reikalingus rankas suformuoti storą tešlos. Kad ji pasiekė, ji turėtų būti suvynioti į polietileno plėvele ir palikti nuošalyje. Šiuo metu galite paruošti mėsą.

Sudedamosios dalys, įdaru:

• Švieži porai - 1 krūva;
• jautienos riebalų - 500 g;
• vidutinių Naujos bulvės - 4 vnt;
• Džiovinti krapai - ½ šaukšto;
• mažos lemputė svogūnai - 2 vnt;
• druskos maža - neišsami šaukštas;
• Kvapieji pipirai juoda - keli žiupsneliai.

Procesas paruošimo įdaru

Mänty su mėsa ir bulvėmis gaunami skanus jautiena, kiauliena, aviena ir net vištienos krūtinėlės. Mes nusprendėme pirkti šį rytietiškų patiekalų tik riebalų kūnas iš veršienos. Reikia nuplauti ir smulkiai sukapoti su peiliu, kartu su svogūnais. Po to norite nuplaukite ir nulupkite bulves, sutarkuokite jį tarka ir iš karto užpilkite mėsą. Be to, ingredientai turėtų būti sumaišyti, sujungti su pjaustytų porų, smulkių druska, džiovintų krapų ir juodųjų kvapusis pipiras.

formavimo kursai

Mänty su mėsa ir bulvės, yra pagaminti taip: iš kiaušinio tešla turi būti vertinamas kaip atgnybti mažą gabalėlį, kritimo smulkiai išsijoti miltų ir konstrukcijos ratu (2 mm storio ir 7 cm skersmens). Tada į pagrindai reikalingi įdėti 1 didelis šaukštą mėsos įdaro, tada zaschipnut vidurį, 4 kraštus ir prijungti galus viduryje. Pagal analogiją parengti visus kitus pusgaminius.

terminis apdorojimas

Sudaryta su bulvių kukuliais ir mėsos turėtų būti įtraukta į garlaivis ar ypatingą patiekalą, skirtą dujų viryklių (mantyshnitsu). Bet kuriuo atveju, šių prietaisų paviršius yra patartina naftos sviesto. Jei tai nebus padaryta, tešla prilips ir patiekalas bus palūžti, kai bandote ją gauti po terminio apdorojimo. Pasiruošimas koldūnai virtos apie 40-55 minučių.

Kaip atvesti prie stalo

Paruoštas Rytų patiekalas su malta jautiena ir bulvės turėtų būti įteiktas už vakarienei karštą valstybės. Be to, kartu su mantija svečiams patariama pateikti aštrių kečupas, majonezas ar grietine, ir šviežių baltos duonos.