Kaip virėjas į multivarka antis: žingsnis po žingsnio receptas

Kaip virėjas antis į multivarka kad paaiškėjo minkštas, sultingas ir švelnus? Šis klausimas yra ypač domina tie, kurie labai mėgsta atstovavo rūšies mėsos, bet bijo virti nes pluošto standumo. Iš tiesų, antis reikia virti ilgai, kitaip jis bus "gumos". Be multivarka pageidautina mėsos troškinys atitinkamą režimą mažiausiai 60 minučių. Bet Pirmasis dalykus.

Kaip virėjas antis į multivarka su daržovėmis

Reikalingi ingredientai:

• pipirų juoda - 3 schepotochki;
• antis užšaldytas (pageidautina imtis krūtininė arba šlaunų, nes yra iš mėsos daug) - 500 g;
• daugiau šviežių svogūnų - 2 vnt;.
• petražolių, krapai - pusė sijos;
• dideli šviežios morkos - 1 vnt;.
• Naujos bulvės dideli - 4-6 vnt;.
• druskos mažos - ¾ desertas šaukštai;
• česnako didelis - 2 skiltelės;
• filtruotas geriamasis vanduo - savo nuožiūra.

Apdorojimo mėsos

Prieš virėjas į multivarka antis turėtų atidžiai tvarkyti pagrindinis ingredientas. Norėdami tai padaryti, jūs turite įsigyti krūties dalį paukštienos (arba šlaunų), jis yra gerai nuplauti, nuvalyti kaulų ir odos (kitaip patiekalas bus per drąsus), tada supjaustoma smulkiais gabaliukais.

daržovių perdirbimo

Norėdami suprasti, kaip paruošti anties multivarka sotūs ir skanūs, būtina pagalvoti, ką jis bus derinamas taip, gardus mėsos. Mes nusprendėme naudoti šį patiekalą tik paprastas ir prieinamas daržovių. Taigi, būtina valyti ir plauti jaunus gumbai, didelę morkų ir lempučių pora. Be to, jie turi vidutinio dydžio pjaustyti su petražolių ir krapų.

Kaip virėjas antis multivarka: terminis apdorojimas

Prieš priimdama tokį patiekalą, būtinai nepamirškite, kad maisto gaminimo mėsos ir daržovių virtuvės prietaisu gerokai skiriasi. Jei antis yra būtina siekiant išlaikyti maždaug 60-70 minučių, bulvės suminkštės jau po pusvalandžio. Atsižvelgiant į tai, kad reikia multivarku pirmasis įdėti mėsą. Ji turėtų būti gero skonio su druska, pipirais ir bet prieskonių ir įpilkite jam geriamojo vandens 1,5 stiklinę. Po to, prietaisas turi būti įdėti į gaisro gesinimo režimu 30 min.

Kai nurodytu laiku baigiasi, atvira multivarku, sumaišykite mėsos gabalus, tada supilkite juos susmulkinti svogūnai, bulvių stiebagumbiai ir morkas. Jei reikia, patiekalas gali būti toliau skonio aromatingas prieskonių, taip pat kai vanduo pildymas. Kitas, laikmatis prietaiso norite įdiegti kitą 30-40 minučių. Baigus mėsos ir daržovių reikia sumaišyti, pridėti jiems šviežių prieskoninių žolelių ir tarkuotu česnaku, ir tada plisti ant plokštės.

Teisinga šėrimo vakarienei

Minkštas ir švelnus antis multivarka su daržovėmis patiekiamas prie stalo tik tada, kai karšta. Tokie aromatiniai patiekalai su turtingą sultinio rekomenduojama pateikti naują kvietinė duona, aštrus kečupas arba pomidorų padažas, ir agurkų, alyvuogių, svogūnų ir pomidorų salotos. Gero apetito!