Kaip virėjas ėriena petį, keptas orkaitėje

Kastuvas - tai, iš tiesų, priekinė koja ėriukų, kurie yra mėsos kokybė yra idealiai tinka verdant, sautéing ir kepimui, kepimo ir kepimo visiškai natūra. Šie variantai geriausiai tinka prie mėsos, kaip įmanoma gali atrasti savo skonį savybes. Paprasčiausiai ruošiant ėriuko petį, skrudinta į krosnį. Mėsa tampa sultinga, labai švelnus ir lengvai atsilieka nuo kaulų. Kad toks šedevras gali būti įvairiais būdais.

Ėriena ir stiprumas prieskonių

Dėl užkandžių, galite pabandyti paprastą variantą, kuris nereikalauja daug pastangų. Visi darbai turi atitikti specialiai parinktų prieskonių. Tokiu atveju, galite naudoti Afrikos NOMU produktus. Šie prieskoniai pagaminti Pietų Afrikoje ir suteikti baigtam Prekė šiek tiek aštrumo, pikantišką skonį ir visiškai unikalų kvapą. Darbui reikalingas blade avinų (geriau ėriukų), rupi druska, 1-2 šaukštai augalinio aliejaus, šviežiai maltų juodųjų pipirų, rozmarinų ir šakelių pora NOMU prieskoniais.

Paprastas procesas yra toks:

1. Supilkite aliejų į dubenį. Pridėti į prieskonių su pipirais, gerai išmaišykite ir atidėtos.
2. Mėsos gerai su druska, ir tada iš visų pusių tepinėlis paruoštą kvapnų mišinį.
3. Iš avinėlio gabalas įdėti ant kepimo skardos ir padėkite jį ant viršaus rozmarino šakelių.
4. Kepimo sandariai padengti folija, mėsos ir kepti per, ir nusiųsti ją į orkaitę, įkaitintą iki 200-210 laipsnių, minučių 20. temperatūra buvo tada sumažinti iki 180 laipsnių ir toliau virkite dar pusvalandį.

Avienos mentė kepta orkaitėje tokiu būdu, labai skanu. Patiekalas atrodo įspūdingas ant stalo, ir idealiai tinka šventiniam meniu.

Avinėlis nuostabiame rankovės

Greičiau ir patogiau ruošimui yra daug specialių pritaikymų skaičius. Pavyzdžiui, kepimui rankovės leidžia žymiai sumažinti laiką orkaitėje produktus. Šis metodas dažnai naudojamas virėjų paruošti mėsos patiekalų. Taigi, ėrienos mentės, keptas orkaitėje su rankovėmis pagalba bus paruošta tik 1 su puse valandos. Mes turime šiuos produktus: 0,8 kilogramo avienos (pečių), 3 šaukštai augalinio aliejaus, nedidelis galvos česnako, krūva šviežių mėtų, pipirų, ir šiek tiek druskos.

Pasiruošimas visi tiesiog keliais etapais:

1. Į atskirą nedidelį dubenėlį, apjungti sviestas, smulkinto česnako, pjaustytų mėtų, pipirų ir druskos.
2. Gautas sluoksnis su mėsos mišinio, įdėti jį į rankovę, ir išsiųsti ją orkaitėje vieną valandą 180 laipsnių. Tada padaro rankos pjūvį ir palikti mėsą dopekayut daugiau minučių 30. Tai daroma taip, kad paviršiaus sudarė būdingą pluta.

Dabar, aviena pečių, keptas orkaitėje yra pasirengusi. Jis gali būti lengvai plisti ant indą, papuošti ir tarnauti.

Iš žolelių magija

Dėl šventinio vakarienės ar bet kurios kitos šventės yra tobula, kaip pagrindinio mėsos patiekalas ėrienos mentės. Receptai ruošimui gali būti labai skirtingi. Nepamirškite, kad pats avinėlis turi būdingą kvapą. Bet iš kepimo procesą tai lengva nužudyti su specialiai parinktais prieskoniais pagalba. Dėl šios puikios pipirai, rozmarinas, imbieras, mairūno ar čiobrelių. Viename įgyvendinimo variante numatyta, kad mentės preparato dėl šių produktų: 1 visas ėriuko ašmenys polstakana bet augalinio aliejaus 2 skilteles česnako, rosemary beam, 35 gramų žemės raudonos ir 5 g kvapusis pipiras, 10 gramų druskos ir lauro lapų.

Pasirengimas prasideda mėsos:

1. Mutton šiek tiek nadrubit kaulų (be skiriamųjų porcijas) į keletą dalių.
2. Parengti specialų marinatą, sumaišykite aliejų su pipirais ir česnaku. Jie tepinėlis mėsą ir padėkite jį į šaldytuvą per dieną.
3. Kitą dieną, pridėti druskos, pridėti žolelių ir kepkite orkaitėje 180 laipsnių 90 minučių. Kad mėsa nėra sausas, jis turi būti periodiškai laistyti sultys, kurios buvo suformuotas per kepimo, ar vyno.

Pasirodo, labai švelnus ir skanus skonis ėrienos mentės. Receptai gaminimo orkaitėje paprastai skiriasi viena nuo kitos pasirinktų prieskonių ar praleistą laiką prieš dislokavimą mokymo produktus.

Originali versija

Geras specialistas gali mokyti, kaip parengti ėriukų ašmenys, naudojant tuos pačius pradinius produktus (mėsa, česnako, karšto pipirai, druskos, aliejaus ir prieskonių). Tik reikalauja papildomą diegimą Grilis 1 ir citrina. Pradinė proceso etapas praktiškai pakartoja jau žinomus variantus. Būtina paruošti iš pradinių medžiagų (išskyrus druskos) marinatą. Jis turėtų būti naudojamas vėliau. Aromatinis mišinys gabalas ėriuko turėtų būti bent 6 valandas. Jūs galite palikti šaldytuve tokiu už naktį būklę. Kitą dieną reikės gauti mėsą ir suteikia jai šiek tiek sušilti iki kambario temperatūros. Ir per šį laiką turi būti parengti BBQ. Anglis turi būti pakankamai karštas, kad mailius mėsa gerai gali. Tada kiekvienas iš ėrienos gabalas turi pridėti druskos ir įdėti ant grotelių. Kepta mėsa paprastai apie 30 minučių. Būtina nuolat stebėti maisto gaminimo procesą. Jei mėsa yra labai riebalų, riebalų ištirpsta lašeliai gali nukristi ant žarijų. Neleiskite naudoti atvirą liepsną grotelių. Šiam tikslui po ranka visada turi būti vandens butelį. Paruoštas mėsos galima greitai išplito ant plokščių ir aptarnauti svečius. Kaip garnyrą tilptų jokių žalumynai ir daržovės.

kepimo paslaptis

Bet šeimininkė visada nori nustebinti savo draugus su savo kulinarinius įgūdžius. Tai gali padėti Avinėlio mentės į foliją. Patiekalas labai efektyviai atrodo ant stalo ir paragauti vertas aukščiausio pagyrimo. Ir tik už peilio ėrienos reikalingą druskos preparato, 100 gramų valgomasis garstyčių ir prieskonių (baziliko, salierai, skiltelė, raudonėliai).

Virėjas Jums reikia:

1. Mėsa geras RUB su prieskoniais ir kailio su garstyčių viršuje. Garstyčių šiuo atveju veikia kaip marinatą. Šioje būsenoje, iš ėrienos gabalas turėtų atsigulti 20 minučių šįkart bus pakankamai paruošti tolimesniam terminio apdorojimo mėsą.
2. Ašmenys yra tada būtina sandariai apvynioti folija ir įdėti į orkaitę 1 valandai. Jei temperatūra yra mažesnė nei 180 laipsnių, laikas gali būti padidintas 30-40 minučių.

Dabar gatavas produktas lieka tik įdėti į indą, pabarstykite trupučiu citrinos sulčių ir atsinešti prie stalo. Garnyrai galima paruošti atskirai ar apribojęs šviežių sodo žali.