Kaip virėjas Borsch padažu žiemos karšto metodus?

Norite virimo sriuba žiemą, praleisti mažiau laiko su juo? Norėdami tai padaryti, galite atsargomis su šviežiomis daržovėmis ir žolelių, uždarymo bankų pasirengimą žiemą. Barshchou pildymas - viena iš tų ryškiai spalvoti salotų. Tai labai padės sumažinti laiko darbus. Yra keletas būdų, kaip išsaugoti daržovių sriubos. Jis gali būti parengta labai įvairiai Barshchou padažu žiemą. Receptai pateikti šiame straipsnyje, tai galima pakeisti pridedant naujų ingredientų arba pašalinti jau esamus, priklausomai nuo skonio. Būkite kūrybingi ir bandyti naujas galimybes!

Barshchou padažu žiemai: privalomas komponentai

Kai jis ateina į šį, turbūt svarbiausia visų sriubų ir ruošinio sudėties, kad būtų tinkamas. Taigi, ryškiai raudonos spalvos būsimo daržovių sriuba nebūtinai turi būti įtraukta į persirengimo runkelių. Norėdami ji yra įtraukta morkomis, svogūnais ir pipirais ( "bulgarų"). Taip pat, visa masė supilama prieš termiškai apdorojant pomidorų tyrės. Jei pasirinktas metodas sūdymas, kuris nenumato atšilimas įdaru galima įdėti ne tik šviežių pipirų ir šviežios prieskoninės žolės visi įmanoma, bet ir kopūstai. Tačiau šiuo atveju, pavyzdžiui, salotos, prieš dedant į verdantį sriubą arba naudoti mažais kiekiais, kaip priedas prie ruošiamas zazharki šviežių daržovių, arba reikalauja plauti ir pagelsta keptuvėje per kelias minutes. Ir kaip gauti gatavo torto mišinį? Žemiau receptai kaip virėjas Borsch padažas žiemai dviem būdais. Sudėtis daržovės negali būti pakeistas, pakeistos tik terminio apdorojimo būdą.

vienas metodas: Borscheva pildymas į sterilizuotą salotos žiemai

ingredientai:

- 3 kg šviežios šviesios burokėliai;

- 1 kg neapdorotas morkos;

- 1 kg sultingas prinokusių pomidorų;

- 1 kg kokybės lemputė svogūnai;

- 1 kg šviesus, pageidautina spalvos, saldžiosios pipirai;

- 3 šaukštai. L. valgomoji druska;

- 1 puodelis žalios (nerafinuotas) augalinio aliejaus;

- 1 pilnas briaunotas stiklo cukraus;

- ½ puodelio normalus acto (atskiesti 9% stiprumo).

paruošimas:

1. Visos daržovės kruopščiai nuplaukite, išimkite smėlio ir dirvožemio ir švarus likučius. Tada, burokėliai, morkos, supjaustykite į šiurkščiavilnių tarka arba supjaustyti aštriu peiliu į šiaudų forma. Susmulkinkite svogūnus ir paprikas į puse žiedais, pomidorai - griežinėliais.
2. Sumaišykite visas daržoves, pridėti likusius ingredientus.
3. Skleiskite padažu ant švarios stiklainį ir padėkite sterilizuoti. Mažų (0,5, 0,7) konteinerių bus pakankamas, 15-20 min. rasti į verdantį vanduo 1 litras - pusę valandos.
4. Iškart po pašalinimo iš karšto vandens zakuporte JAR dangteliai, posūkio ir įsteigiant apačioje muffle kol kietas. Laikyti užpildymu būtina vėsioje vietoje.

Metodas du: Borscheva pildymo trumpu provarivaniya žiemą

Šio metodo skirtumas yra tas, kad daržovių masė yra išplėsta į stiklainius sterilizuoti, ir užpiltos tiesiai į ugnį. Po to, kai užverda dėmesį laiką - 20-25 minučių. Po to, karštas mišinys paskirstyti ant sterilių bankų ir suristi. Ryškios daržovių mišiniai pasiruošęs eiti!