Kaip paruošti tešlą pica

Pica skysta tešla leidžia paruošti skanų ir sultingą itališką patiekalą, kurį galima kepti orkaitėje, viryklėje ir multivarkeryje. Reikia pažymėti, kad šiandien yra keletas būdų parengti tokį pagrindą. Kažkas naudoja savo majonezą ir grietinę, kažkas - kefyras, o kažkas netgi nori vartoti šaukštą.

Taigi, kaip jūs turite sumaišyti tešlą pica? Šiandien mes išsamiai aptarsime visus minėtus metodus. Kuris pasirinkti sultingą itališką patiekalą priklauso nuo jūsų.

Mes gaminame greitai tešlą su majonezu

Majonezas yra universalus produktas, kuris gali būti užpildytas ne tik salotomis ir įvairiais patiekalais, bet ir naudojamas minkštai ir erdviai tešlai sumaišyti. Su juo jūsų pica bus dvigubai daugiau turtingesnių ir skanių.

Taigi, itališko patiekalo tešlos paruošimas apima komponentų, tokių kaip:

• Didelis riebalų kiekis majonezui - apie 3 šaukštai dideli;
• Grietinėlė kiek įmanoma šviežesnė - 4 dideli šaukštai;
• Granuliuotas cukrus ½ deserto šaukšto;
• Kiaušinio vidutinis vištienos kaimiškas - 1 gabalas;
• Soda valgykla - pora šonkaulių;
• Miltų aukščiausios kokybės kviečiai - apie 7-8 didžiųjų šaukštai (taikomi nuožiūra);
• Druska, gerai joduota - pora mažų žiupsnių.

Virimo procesas

Pica skysta tešla yra pagaminta kelis kartus greičiau nei stora. Taip yra dėl to, kad nereikia ilgą laiką minkyti rankomis. Be to, Italijos patiekalas iš tokio pagrindo yra daug skanesnis, minkštesnis ir sulčiaskesnis.

Taigi, norėdami pagaminti pica tešlą, jums reikia sumalti kaimišką vištienos kiaušinį su majonezu su maišytuvu. Šalia ingredientų reikia pridėti grietinės, vidutinio dydžio cukraus, malta jodo druskos ir stalo soda. Po to pakartokite intensyvaus maišymo procedūrą.

Gavę vienarūšę skysčio masę, turėtumėte užpilti tiek daug aukštos kokybės miltų, kad gautumėte klampą taukmedžio grietinės konsistenciją. Jei pageidaujate, į paruoštą pagrindą taip pat galite įpilti kai kurių džiovintų žolelių (pavyzdžiui, petražolių, bazilikų, krapų ir tt).

Kaip kepti?

Skysti tešla pica yra kepama gana lengvai. Norėdami tai padaryti, jį reikia įdėti į riebalų pavidalą, tada įdėti ant viršaus bet kokių įdarų (dešra, pomidorai, agurkai, sūris, alyvuogės, grybai ir tt). Kiti užpildyti indai turi būti dedami į šildomą spintelę ir kepti maždaug per pusę valandos. Beje, kai kurios namų šeimininkės šią pica ant virtuvės krosnies uždengia dangčiu.

Mesim skysta tešla kefyru

Kaip ir ankstesniame recepte, pateikiamas Italijos patiekalo pagrindo parengimo būdas nereikalauja ilgo maišymo, taip pat ilgo valcavimo proceso. Tačiau tai nėra pagrindinis šio bandymo privalumas. Galų gale, po terminio apdorojimo jis tampa labai minkštas, tiesioginis tirpimas burnoje. Atsižvelgiant į tai, norint paragauti skanios pica, rekomenduojame naudoti šį pagrindą. Jai mums reikia:

• Kvietiniai miltai aukšto lygio - apie 2 stiklines (pridėti pasirinktinai);
• Kefyras yra didelis riebalų kiekis, maksimalus šviežias - pilnas stiklas;
• Kiaušinio vidutinis vištienos kaimiškas - 1 gabalas;
• Sviestas, natūralus - apie 40 g;
• Soda (neužgesinkite) - ½ nedidelio šaukšto;
• Druska puikiai joduota - ½ desertos šaukštu;
• Granuliuotas cukrus - ½ nedidelio šaukšto.

Paruošimo būdas

Skystoji tešla kefyru sumaišoma taip paprasta ir greitai, kaip pagrindas majonezui. Pirmiausia turite išpilti rauginto pieno gėrimą į dubenį ir švelniai šildyti. Be to, reikia įpilti soda ir tinkamai gesinti (prieš putojant kefyru). Po to tame pačiame talpyklyje turėtų būti pridėtas sumuštas kaimiškas kiaušinis, smulkioji jodo druska, granuliuotas cukrus (ne didesnis) ir ištirpęs kepimo aliejus. Sumaišius produktus su šaukštu, jiems reikia išpilti šiek tiek aukštos kokybės kvietinių miltų. Dėl to turėtumėte sudaryti klampą tešlą.

Terminio apdorojimo procesas

Dabar jūs žinote, kaip greitai pagaminti kefyro picą. Tačiau to nepakanka, kad paruoštų skanų itališką patiekalą. Galų gale, jis vis tiek turėtų būti kepamas teisingai.

Tokio paviršiaus terminis apdorojimas rekomenduojamas orkaitėje arba daugiafunkciniame paviršiuje. Norėdami tai padaryti, tešlą reikia įdėti į tepalus, tada įdaryti dešra, grybais, pomidorų pasta, alyvuogės ir sūris. Be to, suformuotas produktas turi būti dedamas į virimo aparatą ir kepamas 35 minutes. Po šio laiko pagrindas turi būti visiškai paruoštas, minkštas ir šiek tiek sodrus.

Mes gaminame kempine pagrindą naminei pica

Skysta mielių tešla, skirta ruošti itališką patiekalą, truks jums šiek tiek daugiau laiko.

Taigi, mums reikalingi šie ingredientai:

• Labai gaivaus kvietiniai miltai - apie 1,5 st .;
• Mielės sausos mielės - ½ šaukšto;
• Šiltas virintas vanduo (galite naudoti pieną) - pilnas stiklas;
• Druska ne didžiulę jūrą - ½ deserto šaukšto;
• Dezodoruotas aliejus - pora didelių šaukštų;
• Cukraus-deserto šaukštas.

Žiedinių kopūstų pagrindo paruošimas

Jei norite pagaminti ne tik skanu ir sultingą, bet ir širdingą picą, tada ją ruošdami turėtumėte naudoti mielių tešlą. Jis sumaišomas gana greitai ir lengvai. Pirma, jums reikia ištirpinti cukrų (gerai) šiltame virintu vandeniu arba šildytu pienu, tada į tą patį indą įpilkite šiek tiek sausų mielių. Tada tešloje reikia pridėti nedidelę jūros druską, porą šaukštų dezodoruotų aliejų ir aukštos kokybės miltų. Paskutinis komponentas turi būti pilamas tiksliai taip, kad galų gale susidarytų klampus pagrindas.

Sumaišius mielių tešlą, jis turi būti padengtas tankiu skudurėliu ir dangteliu, o po to šiek tiek įdedamas į dvi valandas. Tuo pačiu kas 30 minučių pagrindą reikia sumaišyti su dideliu šaukštu. Galų gale turėtumėte gauti purus ir erdvios tešlos ne per storą konsistenciją.

Kepimo procesas

Kepti mielių tešlą rekomenduojama orkaitėje. Kad tai padarytumėte, grynąją formą reikia tepti dezodoruotu aliejumi, tada įpilkite visą mišrųjį pagrindą šaukštu. Kitas tešlos paviršiuje turėtų būti dedama gabaliukų dešra, pomidorai, alyvuogės, grybai, sūris ir kitos sudedamosios dalys. Galų gale patiekalai su italų patiekalais turėtų būti išsiųsti į šildomą spintelę. Maisto kepimo pica iš mielių tešlos reikia 209 laipsnių temperatūroje 40 minučių. Per šį trumpą laiką bazė šiek tiek pakils, dėl ko patiekalas pasirodys labai švelnus, sultingas ir minkštas.

Apibendrinsime rezultatus

Dabar jūs žinote, kaip greitai ir lengvai minkyti tešlą namų picos. Reikėtų pažymėti, kad, naudojant tokius receptus, galite reguliariai nustebinti ne tik savo namų ūkio narius, bet ir artimus draugus. Tam reikia tik surinkti visas reikalingas testo sudedamąsias dalis. Dėl užpildymo galite įsigyti visiškai skirtingų produktų (kumpio, marinuotų grybų, dešrų, dešrų, pomidorų, pomidorų pastos, alyvuogių, alyvuogių ir, žinoma, sūrio). Patiekite šią patiekalą vakarienei, geriausia su arbata ar kitu saldžiu gėrimu.