Kaip padaryti, kad girą iš duonos: gardus gėrimas namuose

Kaip padaryti, kad girą iš duonos? Galų gale, tai yra skanus, sveikas ir gerai troškulys aušinimas gėrimas! Tai geriausia gauti, kai už ypatingą duonos giros už miežių salyklo pagrindu priimami jam, kepta save. Mes turime Taisome truputį su jais. Bet tai verta - nepaliko gardus naminis girą iš duonos ir gebėti paruošti savo rankas - tai tiesiog nuostabus.

Kepimo salyklo ruošiniai

Norėdami suprasti, kaip padaryti, kad raugo ir giros namuose, pirmiausia turite paruošti duonos. Už trisdešimt galonų jau gatavo gėrimo reikės apie pusę salyklo kilogramas, 185 gramų miltų (rugių) ir pusę litro vandens. Pirmasis komponentas turėtų būti pastatyti. Tai reiškia, kad dauguma salyklo (apie keturi šimtai penkiasdešimt gramų) turėtų kristi ant rugių ir mažesnis (septyniasdešimt gramų) - miežiai. Tai geriausia pirkti ir jis ir kiti pupelės, todėl bus saugomas ilgą laiką ir be jokių problemų. Prieš naudojant, galima šlifuoti (pavyzdžiui, kavos).

Pirmasis žingsnis - mirkymas miežių salyklas karšto vandens stiklo ir valandą pamiršti apie jį. Rugių miltai, užpilkite stikline verdančio vandens ir palikti brinkti per (pageidautina į šiltą vietą). Tada sujungti du mases ir dvi valandas laukti, kol jis yra cukraus. Šis procesas gali būti stebimas, nes suvirinimo tampa daugiau skysčių - tada ne problema bus ten vmese antrą dalį salyklo. Vėlgi, palikite valandą su šildymu. Gautas tešla yra būtina orkaitėje ilgą laiką - vienas ir puse valandos esant 160 laipsnių Celsijaus, iš vieno ir puse temperatūrą šiek tiek sumažintas, ir nuo penkių iki dešimties valandų esant 90 laipsnių temperatūroje. Paruošta duona įgauna ypatingą tekstūrą - viduje yra drėgna ir minkšta, ir labai sausos sienos. Maždaug vienas penktadalis panaudojimas gamybai per mažai to girą šešis litrus iš anksto suformuotų,.

Duona gali būti laikomi šaldiklyje. A gali būti džiovinama ir saugomi vėsioje, sausoje vietoje, arba trupėti. Tokiu būdu, padaryti darbo vietoje gerti, ir tai yra ruošiniai perkame kaip pusgaminį, kai jūs nežinote, kaip padaryti, kad girą iš duonos, ir linkime greitai pasiekti rezultatų. Salyklo plytų turi labai savitą kvapą, todėl jums reikia rūpintis, kad kambaryje, kuriame turės orkaitę, gerai vėdinama.

Paruošimas ruošinių gėrimo

Kaip padaryti, kad girą iš duonos po to, kai su savo rankas kepta salyklo tuščią? Tai ilgas procesas, bet gatavo gėrimo skonis yra verta. Be to, neturi taip dažnai tai buvo padaryta, nes ateityje galima naudoti yra už kitą dalį giros rengiant būtina. Šešių litrų visos pilti 150 gramų kepalas pora litrų verdančio vandens dvi valandas uždaryti dangtį. Po infuzijos atskiesta šaltu švariu vandeniu, kad atvėstų mišinį iki 32 laipsnių. Dabar jums optimalų aplinką mielių ir pieno rūgšties bakterijų, kurios, tiesą sakant, yra ir fermentuotis auginimui. Būtent ši cheminė reakcija - svarbiausias dalykas kepimo procesą. Todėl mes turime atkreipti dėmesį į tam ruošinių paruošimo prieš priimant duonos girą. Dabar mes turime imtis dubuo, kuriame gėrimų turės reikalauti. Ištirpinama dvidešimt gramų rugių raugo mielinės į pagrindu, supilti į puode ir palikti iki dvylikos valandų.

Pasirengimas galima atpažinti pagal tai, kad duona bus pop-up ir skystis yra padengtas burbuliukų. Dabar gerti gali ištekėti (palikti storio tolesnių dalių giros), pridėti cukraus ir dvylika valandų įdėti į šaldytuvą.