Kaip padaryti, kad actas iš raudonųjų serbentų ar juodųjų serbentų

Serbentų actas, paruošti savarankiškai, tai yra puikus pakaitalas laikyti produktus. Jis iš karto reikia pažymėti, kad tai nėra sunku padaryti.

Mes negalime pasakyti, kad serbentų actas yra gerai ne tik juoda, bet ir dėl raudonų uogų. Be to, toks padažas dažnai pridėta vyšnių lapų, aviečių ir kitų vaisių medžių ir krūmų, kurie žymiai pagerina galutinio produkto skonį.

Taigi, kaip tai padaryti namų actas? Serbentų acto virėjas paprastas, bet gana ilgai. Šiandien mes pristatome jums keletą išsamių receptų, naudojant kurį nebebus pirkti produktą parduotuvėje, ir jūs tai padaryti sau.

Actas iš raudonųjų serbentų: žingsnis po žingsnio receptas

Padaryti padažą, kuris gali būti lengvai naudojamas paruošti įvairius patiekalus, jums reikia atsargomis nedaugeliui paprasta ir lengvai prieinamų ingredientų. Jei esate aistringas pederastas, ir yra krūmai su raudonos uogos naudinga savo sode, jūs galite derliaus serbentų actą bent kartą per metus. Galų gale, jei tinkamai saugomi produktas nepraranda savo savybių gana ilgą laiką.

Taigi, mes turime:

• raudonieji serbentai (be šakų) - tiksliai 500 g;
• vidutinio dydžio smėlio cukraus - apie 200 g;
• filtruoto vandens - apie 2 litrus.

apdorojimo uogos

Žinoma, daugelis žmonių žino, kad serbentų padažai visada pasirodyti labai skanus ir aromatingas. Tačiau, kadangi jūs galite padaryti atstovybės prie uogų yra ne tik padažas, bet kaip acto produktų. Tai gerai, kad mirkymas mėsos, žuvies, pridėti jį prie guliašinio, salotos, ir net irtis kepimo sodos šaukštą bet produkto. Tačiau ne visi žino, kaip virėjas serbentų actą. Štai kodėl šiame straipsnyje mes nusprendėme atkreipti dėmesį į kulinarijos temą.

Norėdami pradėti rūšiuoti raudoną uogų, atskiriant jį nuo šakelių ir kitų šiukšlių. Kaip taisyklė, už kepimo serbentų acto nereikia plauti. Bet jei tai yra labai nešvari, ji vis dar rekomenduojama skalauti šaltu vandeniu, tada purtyti labai stipriai į koštuvą.

Padaryti sirupo

Kaip padaryti, kad actas iš raudonųjų serbentų? Receptų šio produkto reikalauja saldaus sirupo taikymą. Kad būtų būtina pilti smėlio cukraus dideliame puode, tada užpildyti jį su 2 litrų paprasto vandens. Kitas, ingredientai reikia įdėti į ugnį, virti ir visiškai atvėsti.

Poveikis plaušienos

Po apdorojimo Maistas ir uogos sirupo turėtų pereiti į jų ryšį. Norėdami tai padaryti, jums reikia ištiesti savo raudonųjų serbentų tolkushkoy, įdėti į didelį stiklainį, tada supilkite atvėsintą cukraus vandenį. Tokiu užpildytame taros kaklelio reikalauja servetėlių dangtelį, ir tada įdėti jį į tamsiai spintoje. retkarčiais pamaišydami minkštimą, turite užtikrinti, kad bankų turinys intensyviai klajoti. Šio proceso pabaigoje, actas bus visiškai pasirengusi. Paprastai tai trunka apie 2-2,5 mėnesio.

Kaip laikyti?

Po fermentacijos procesas baigtas, iš bankų turinys turi prasismelkti per daugiasluoksnio marlės išpilstyti, sandariai uždarykite dangtį ir įdėti į šaldymo kamerą. Šioje būsenoje, uogų actas gali būti saugomi vienerius metus.

Padaryti actas serbentų lapai ir uogos

Visi yra susipažinę su lapais serbentų krūmo savybių. Štai kodėl mes siūlome, kad naminis actas naudojant šią vertingą žaliavą. Beje, šiam tikslui yra geriau imtis naujai žydintys ūgliai.

Taigi acto juodųjų serbentų ir lapų reikalingi šie komponentai:

• jauni ūgliai juodųjų serbentų krūmo - apie 500 g;
• smulkus smėlis Cukrus - 1,5 puodeliai;
• juodieji serbentai ir razinos - keletą gabaliukų;.
• filtruoto vandens - apie 2,5 litrų.

Maisto ruošimo pagrindai

Padaryti tokį produktą, maloniai rinkti jaunus ūglius juodųjų serbentų, tada smulkiai supjaustykite juos ir įdėti į trijų litrų stiklainį, užpildyti jį 2/3 dalį. Šalia lapelių reikia įdėti keletą tamsių uogų ir razinas. Taigi, visi komponentai turi užpildyti su cukrumi ir supilkite tradicinį filtruotą vandenį.

senėjimo procesas

Po bankas bus užpildyta su visais ingredientais, turinys turi būti kruopščiai sumaišomi didelį šaukštą. Kai šis cukrus turėtų tirpti beveik visiškai. Kitas, padengti konteineris kaklo reikalauja lino arba medvilnės audiniu, nustatant jį naudojant siūlų arba guminius raiščius.

Šioje būsenoje, konteineris turėtų būti padėtas ant padėklo ir siųsti tamsioje spintoje, kur ji yra pageidautina pastovėti 4 savaites. Tuo pačiu metu kiekvieną dieną, todėl minkštimas turėtų kištis su dideliu šaukštu.

Po turinys sakė skardinės laiko būtina filtruojama per daugiasluoksnio marlę, ir vėl įleisti į tą patį konteinerį, panašiai padengti medvilnės ar lino audiniu ir įdėti tamsioje spintoje. Šiuo metu serbentų actą rekomenduojama stovėti maždaug 2 mėnesius.

Galutinis etapas

Po actas yra pasiruošę, jos paviršius turi atsargiai nuimkite drebučių masę, o likę skystis - filtruojamas per marlę. Pasibaigus švarus ir skaidrus produkto pabaigoje reikia pilti į stiklinius butelius, Cork jiems gerai ir vietos šaldytuve. Vėliau serbentų actas gali būti naudojamas pagal paskirtį.

Padaryti namų actą su vyšnių lapų

Actas raudonaisiais serbentais ir vyšnių lapų pasirodo daugiau gardus nei produkto, kuris buvo pagamintas tik iš tam tikrų uogų. Štai kodėl per nepriklausomos ruošiant padažą rekomenduojama papildomai naudoti jaunus ūglius.

Taigi, mes turime:

• raudonieji serbentai (be šakų) - tiksliai 500 g;
• vyšnios palieka - 20 g;
• vidutinio dydžio smėlio cukraus - apie 200 g;
• filtruoto vandens - apie 2 litrus.

procesas preparato

Padaryti tokį produktą į namus, nereikia duoti šį procesą daug laisvo laiko. Galų gale, rengiasi Tai gana paprasta ir greita.

Norėdami pradėti išsiaiškinti visas uogas, o tada švelniai nuplaukite juos šaltu vandeniu. Apdorotas vaisių reikia nustatyti į didelį dubenį ir svaro tolkushkoy kad visi sulčių išėjo. Vėliau Gautą masę turi būti perkeliama į trijų litrų stiklainį. Tuo pačiu metu skleisti košė uogos turėtų būti sluoksniai, pakaitomis su vyšnių lapų.

Po to, kai konteineris yra užpildyta, jis turi kruopščiai aušinamas verdančiu vandeniu, kad ištirptų cukraus smėlio. Vėliau sau sirupas yra būtina užpildyti visą svorį serbentų. Iš konteinerio turinys turėtų būti geras Išmaišykite ir uždenkite dideliu šaukštu daugiasluoksnio marle.

Išmaišykite ši masė yra rekomenduojama, kad tik pirmą savaitę. Likusios 49 dienų privalo tik už tai, kad actas intensyvus kartybę, o ne pilamas virš virtuvės krašto.

Butelių gatavo produkto

Po bankų turinys nustos vaikščioti ir tapti kiek įmanoma skaidresnis, actas turėtų filtruoti per lininiu audiniu. Šioje formoje, yra būtina, pilti tamsaus stiklo butelį ir dedamas į aušinimo kamerą. Patyrę virėjai, kurie pakartotinai pagaminti šį produktą namie, teigia, kad serbentų actą gali būti saugomi neprarandant savo savybių, iki 8-10 metų.

Maisto gaminimas namų obuolių sidro actas su serbentų lapų

Actas, pagamintas iš obuolių ir juodųjų serbentų lapų, labai naudingų ir kvapnių. Toks natūralus ingredientas gali būti naudojamas žuvies ir mėsos paruošimo, taip pat per kepimo sodrus ir švelnus kepinių.

Taigi, norint padaryti natūralų actą, turime:

• žalias obuolys rūgštus - apie 500 g;
• Jauni lapai juodųjų serbentų - apie 500 g;
• bauda smulkaus cukraus - apie 200 g;
• filtruoto vandens - apie 2 litrus.

Pasiruošimas ingredientus

Prieš priimant tokį produktą, tai turėtų būti kruopščiai nuplauti žalia obuoliai ir tada nukopijuokite juos į mažus kubelius, tokiu būdu pašalinant sėklų langelį. Ji taip pat reikalauja atskiro skalavimo jaunų lapų juodųjų serbentų. Kalbant apie vandens ir cukraus, kai kurie iš šių sudedamųjų dalių, reikalingų padaryti sirupą, šiek tiek sušilti savo viryklės.

Išlaikyti produktą tamsioje vietoje

Po vaisiai ir lapai serbentų yra tvarkomi, turi imtis trijų litrų stiklainį, įdėkite atgal susmulkinti obuolius, pakaitomis juos ūglių vaisių krūmų. Įdėti visus ingredientus į indą, jie turi tą patį pilti sirupas yra visiškai atvėsęs. Daugiau butelis anga turi būti uždengiama marlės ir ją išspręsti naudojant guminius raiščius. Kaip, pavyzdžiui, gaminys turi būti dedamas į tamsiai spinta ir išlaikyti jį ten, kol fermentacija sustoja. Šis procesas gali užtrukti keletą savaičių iki kelių mėnesių. Viskas priklauso nuo obuolių veislių.

Kaip laikyti?

Po fermentacijos metu iš bankų turinys yra visiškai sustojo, būtina filtruoti, naudojant storą lininį arba medvilninį audeklą. Gautas skaidrus actas turėtų supilkite į tamsaus stiklo butelį, sandariai uždaromos juos ir vietą šaldytuve. Pasak daugelio ekspertų, šis produktas, pagamintas ant obuolių saugomų daug mažiau laiko nei vieno ingrediento, kad yra pagaminti iš bet kokių vaisių pagrindu. Tačiau bet kuriuo atveju, gatavas namo actas gali būti saugiai naudojamas maisto ruošimui įvairius patiekalus ir pyragus.

apibendrinti

Dabar jūs žinote, kad actas gali ne tik įsigyti parduotuvėje, bet taip pat tai padaryti patys. Naudojant šiuos ar kitus produktus, jūs galėsite žymiai pakeisti skonio savybes šio ingrediento, taip pat galiojimo pabaigos datos.