Kaip virėjas Stručio mėsa? Kaip naudinga šią prekę?

Šiandien, ūkininkai visame pasaulyje yra aktyviai užsiima veislinių stručių. Jei prieš paukščiai auginami tik Namibijos ir Kenija, tai dabar tokie ūkiai pasirodė daugelio šalių teritorijoje. Tai tapo įmanoma po to, kai 90-ųjų praėjusio šimtmečio tapo aišku, kad stručiai puikiai aklimatizavosi, kad bet kokiomis oro sąlygomis. Gamybos tokių ūkių pirkti parduotuvių ir restoranų. Perskaičius šį straipsnį, jūs sužinosite, kas yra naudinga stručio mėsos.

Pagrindinės produkto savybės

Išoriškai strutis nesiskiria nuo jautienos. Tai sultingas mėsos sočiųjų tamsiai raudonas atspalvis praktiškai nėra riebalų. Todėl ji priklauso mitybos produktų.

Daugelis tų, kurie domisi, kiek tai yra stručio mėsos, yra nusivylęs, sužinojus, kad jis yra gana brangus produktas. Šio delikatesas kaina svyruoja nuo 510 iki 800 rublių už kilogramą. Jo skonis yra labai primenantis aukštos kokybės jautienos nugarinė. Bruožas būdingas šis produktas yra laikomas jo gebėjimas įsisavinti padažai ir prieskoniai, kurie apima Dažnai kenksmingų medžiagų kenksmingų dietų.

Naudinga mėsos strutis?

Šis produktas yra tikrai unikali sudėtis. Iš viso kalorijų 98 kalorijų per 100 gramų, tai yra daug sočiųjų riebalų rūgščių, kurios yra gyvybiškai svarbios normaliai žmogaus organizmui.

Stručio filė yra laikomas vienu iš geriausių šaltinių vitaminų PP, E ir B dalis šio produkto yra geležies, magnio, seleno, kalcio, kalio ir fosforo daug. Taip pat svarbu, kad selektyvus Stručio mėsa yra mažiau kaip 2% riebalų. 100 gramų šio produkto turi 22% baltymų ir 32 mg cholesterolio kiekį. Be to, švelnus ir minkšta stručio beveik jokio raumenis riebalais.

Įranga virimo

Prieš tai, kaip virėjas mėsos ir strutis, jums reikia perskaityti keletą svarbu niuansų. Gauto produkto yra neįtikėtinai skanus šaltas užkandžiai, salotos, kepsniai, troškinys, troškinys ir kepsniai. Tam, kad nebūtų sugadinti paruoštą lėkštelę svarbu ne persistengti ji su prieskonių. Juk stručių mėsos akimirksniu įsigertų aromatas žolelių ir prieskonių. Šis produktas gerai dera su bet padažų ir Garnyrai. Jis gali būti patiekiamas su bulvių ir kitų daržovių.

Strutis yra padalintas į tris kategorijas. Pirmasis iš jų yra susijęs šlaunis, idealiai tinka kepsnius, antrasis - eksterjero blauzdos raumens, kuris užtikrina puikią snukis trečioji - vidinis Shin raumenų skaidulos tinka preparatas maltą mėsą ir virdulys. Keista, tačiau šiuo atveju jis yra laikomas delikatesu ne krūties ir viršutinės šlaunies. Štai ką mėsa yra laikoma labiausiai švelnus ir maitina.

Išlaikyti drėgmę strutis, jūs negalite virėjas per aukštos temperatūros. Šis produktas yra labai greita paruošti, todėl ji neturėtų būti taikoma ilgesnį terminio apdorojimo. Pageidautina naudoti šviežią mėsą, kad anksčiau nebuvo užšaldyta. Šis produktas yra daugiau maistinių medžiagų.

Troškinys Stručio: Receptai iš svarainių, obuolių ir prieskonių

Norėdami atlikti šį skanus ir neįprastas patiekalų, kuriuos reikia ingredientų, tokių kaip:

• stručio mėsos - 600 gramų;
• rūgštus obuolių sultys - pusė puodelio;
• balta svogūnai - 2-3 vnt;
• Prinokusių svarainių - 2 vnt.

Be to, produktų sąrašas, ką jums reikia padaryti granatų sėklų, lydytas sviestas, juodieji pipirai, arugula, kalendra, kmynų ir česnako.

procesas

Supjaustoma smulkiais gabaliukais stručio maišykite mailius virš vidutinės ugnies septynias minutes. Iki to laiko, kai jis prasideda nuo stendas rožinė sulčių. Gerai nuplauti ir išlaisvinti iš sėklų svarainio supjaustoma keturias dalis.

Dėl gilaus keptuvėje apačioje gesinti plitimo ghee, iš anksto kepti stručių, didelių svogūnų žiedai, kapotų žolelių, druskos, pipirų, česnako skilteles ir svarainių. Ant viso to apibarstyti ZIRA ir supilkite obuolių sultis.

Atsižvelgiant išleisti mėsos impregnuotas su prieskoniais, svarainių ir obuolių sulčių procesą. Rezultatas yra neįtikėtinai minkšta, sultinga ir skanu patiekalas. Prieš patiekdami, tai puošia granatų sėklų ir pabarstyti kapotų žolelių.

Stručio mėsa su rudieji ryžiai

Parengti šį patiekalą reikės 500 gramų stručių, 120 gramų konservuotų grybų kepurės, ½ puodelio daužė migdolų, ½ puodelio jautienos sultinio, 250 gramų rudieji ryžiai ir 300 gramų grietinėlės grybų sriuba.

Supjaustyti mėsa turi gesinti naftos dvi minutes. Po to jis išplito vazonuose. Taip pat siųsti iš anksto paruoštą ryžių, sultiniai, sriubos ir grybus. Visi ingredientai yra kruopščiai sumaišyti, pabarstyti smulkintais migdolais ir išsiųsti ją į orkaitę, įkaitintą iki 185 laipsnių. Po pusvalandžio patiekalas paruoštas valgyti.