Kaip naudotis cinamono lazdeles: Patarimai, receptai

Cinamonas yra laikoma viena iš seniausių prieskonių žinomas žmogus. Protėviai jį naudojo, vartojami gėrimų gamyboje, sultiniai, ir daug žinomų patiekalų, kaip mes toliau pridėti savo kulinarinių siekiams. Nenuostabu skanūs pyragaičiai, glosto švelnus aromatas cinamono kvapo, puikios kavos, atšilimas karštą vyną. Nepaisant garsių patiekalų gausa, dauguma virėjai yra įpratę matyti prieskonių į plaktuku forma, ir ne visi žino, kaip naudoti cinamono lazdelės maisto ruošimui.

Tėvynės neįprasti prieskoniai

Jei mes manome, istorinius šaltinius, galima sužinoti, kas yra laikoma cinamono gimtinė Pietryčių Azijoje, bet tai ne garantija, kad bet koks prieskonių, susirinko šiame regione bus atitinka aukštos kokybės balą. Geriausias produktas laikomas prieskonis, Atvežtas iš Šri Lankos. Antra gamybos salis Indija. Svarbu atkreipti dėmesį į vietą, kurioje jie surinko prieskonių, nes prekės iš Indonezijos, Birmoje, Vietname ir Kinijoje yra ne tik konkuruoja su prieskoniais auginami pirmaujančių gamintojų, bet ir kenkia sveikatai. Šiose šalyse aktyviai kultivuoti pakaitalas cinamono - cinamonas, jei žiūrėti į išorę, neįmanoma atskirti nuo pradinės prieskonių ir skonio skirtumą galima rasti tik vyro gerai išmanantis šioje srityje. Tiesa cinamono niekada turėti neigiamą poveikį organizmui, bet kad kasijos atveju yra įmanoma - į prieskonių yra kumarino, kuris mažina kraujo krešėjimą.

Kodėl jis naudojamas?

Kas žinotina prieš vartojant iki virimo, jums reikia gerai pagalvoti apie tai, kaip naudoti cinamono lazdeles į kulinarijos šedevras kūrimą. lengviau ir greičiau kepiniams kepti pirkti malti prieskoniai aštrus versiją, beveik kiekvienas modernus parduotuvė turi savo lentynose šį produktą. Kava yra taip pat galima pridėti produktą miltelių. Jei virimo kokteilį ar arbatos, kur svarbu tikslas perteikti ne tik skonį, bet ir patogią išvaizdą, geriau pirkti cinamono lazdelių. Jis palieka purvinas nuosėdų. Arbata su cinamono lazdelės yra ne tik originalus, bet ir be galo skanus.

Receptai kai kurių patiekalų pasiūlyti skonių, prieskoniai paliktas kepimo proceso metu buvimas buvimas. Galutinis rezultatas turėtų būti ne patiekalas, kur patyrę virėjai ir tarnavo pavyzdys, kaip naudoti cinamono lazdelės išeiti iš lipnių padėtį prieskonių. Jie kepti augaliniame aliejuje, tada išmesti, todėl išsaugoti prieskonių skonį be ieškant ją į maisto komponentus. Taigi milteliai traukti ne ilgesnį darbą.

Kiek kartų jūs galite naudoti cinamono lazdeles?

Daugelis namų šeimininkių yra įdomu apie tai, ar galima naudoti cinamono lazdelės kelis kartus, arba mesti juos iš karto po pirmojo naudojimo? Viskas priklauso nuo asmeninio skonio šeimininkė. Jei virėjas sultys, džemas arba pridėti cinamono glintveinas, tai po virimo pabaigos, galite saugiai gauti ir naudoti keletą kartų. Tačiau nereikia pamiršti, kad kiekvieną kartą, kai naujas patiekalas cinamono duos mažiau skonio ir skonis taps mažiau sotus. Nuomonė namų šeimininkės susirinko, ką optimalus skaičius naudoti lazdeles aštrūs prieskoniai - tris kartus.

Kaip sumalkite cinamono?

Gyvenimas pristato daug staigmenų artėja prie pasiūlymo dėl cinamono miltelių parduotuvėje, jūs negalite rasti tai, bet pirkti prieskonių lazdelių formos. Nepatyrę virėjai gali būti įdomu, kaip cinamono lazdelės naudojamas kepimui paruošimo? Atsakymas yra gana akivaizdus - malimo, bet yra vyras perspėjo techninių gudrybės numerį.

Sutarkuokite cinamono tarkuotu labai sunku, pabandykite tai padaryti, kavos malūnėlis ar maišytuvą - nėra gera idėja, o ne smulkių miltelių, gausite dideles ir netaisyklingos vienetų. Teisingas išėjimas bus džiovinimo lazdos ant sauso keptuvėje, kad pašalina drėgmės perteklių iš jo, kodėl jis tampa trapūs ir malonus aromatas, kurio mylėjo žmonės ir prieskonių, išaugs kelis kartus.

Antrasis žingsnis yra pateikti džiovintų lazdos į įtemptą paketą ir šlifavimo su kočėlas, bet tada gauti gabalai gali būti sumaltas kavos malūnėlis ar maišytuvą. Nereikia sutraiškyti, kai visai cinamono, sveiki lazdos išlaikyti turtingumą skonio ištisus metus, ir milteliai yra tik pusė to laikotarpio.

cinamono aliejus

Taškų eterinių aliejų, naudojamų žmogaus kosmetikos ar gydymo tikslais, šiandien pasiekia didžiules vertybes. Cinamono aliejus nėra populiarus. Nesvarbu, ką teigiamų savybių įrankiu yra perdėti, bet todėl, kad dauguma žmonių sekti mada, ir įgyja tik skelbiama tendencijas. Istorija patvirtina faktą: senovėje, cinamono didelė paklausa, ir prieskonių kaina konkuruoti su aukso gaminiai. Rėmėjai kinų medicina cinamono yra laikomas vienu iš stipriausių medicinos komponentų, bet, nepaisant to, keli žmonės sąmoningai ieško būtent šio eterinio aliejaus.

Ceilono cinamonas. Kaip atskirti nuo padirbtų?

Geriausias prieskonis gaunamas iš medžio ūglių Šri Lanka, ar West Indies žievės. Šiuo metu, kai daug žinomų istorijų apie tai, kaip parduotuvės apgauti klientus, kelia cinamonas, kurie turi neigiamų savybių šio prieskonio skaičių, Ceilono cinamonas yra didelę paklausą tarp gerbėjų kvapnių prieskonių. Patikrinkite parduotuvėje įsigyti keliais būdais. Norėdami tai padaryti, išnagrinėti cinamono lazdeles: tikroji prieskonių turi gražią šviesiai rudos, netikras garsus ruda rudą atspalvį. Cinamonas ir pristatymo procesą nuo skinti ir pakuoti saugoti deformuotas, jį savaime yra labai trapus, jo paviršius yra visada arba beveik visada, bus papuoštas voras plyšių. Trečiasis būdas patikrinti duomenų tikslumą garantuoja pirkti: lašelinę dėl kapotų Stick jodo - Cassia mėlynuoti.

Cinamono savybės

Kaip ir bet kurio kito produkto, cinamono turi teigiamų ir neigiamų savybių sąrašą. Savaime, prieskonių nekenkia žmogaus sveikatai, bet viskas gali pasikeisti, jei jis pradeda piktnaudžiauti prieskonių: nevalgo jis visas Šaukštai, ypač kelis kartus per dieną. Cinamonas skatina svorio, todėl kai kurie žmonės tiki, kad per dozės padidinimas leis pasiekti geresnį rezultatą, bet tai ne prieskonis, su kuria šis metodas turi būti laikomas "su trenksmu". Saikingai sumos prieskonių jis prisideda prie bendro tobulinti kūną, bet būtina kirsti liniją, o efektas gali pasirodyti atvirkščiai proporcingas norimo efekto. Nedidelis cinamono teigiamai veikia smegenis, ir galiausiai ant regos sistema, tačiau organizmas reaguos į perdozavimo energijos stoka, emocinė būsena bus prislėgtas ir gali atsirasti stiprus skausmas galvos.

Kur pirkti cinamono lazdeles?

Šis klausimas yra iškeltas daug virėjų. Ypač tiems, kurie žino, kaip naudoti pagaliukus cinamono maisto ruošimui, nes skonio pagardai parduodami forma stipresnės ir labiau malonus, nei miltelių, kuri sukelia žmonėms apsispręsti už jį. Ne visi parduotuvėse galite rasti šią prekę, bet siūlo vartotojai World Wide Web Internetinės parduotuvės.