Ką daryti, jei net paprastas pyragas receptas yra neįmanoma?

Kepami pyragai dažnai nesuprantamas pradedantiesiems namų šeimininkės. Nepaisant to, kad interneto turi tokios informacijos masę, ne visi išdrįsta eksperimentuoti ir toliau pirkti miltų produktų parduotuvėse. Šeimininkė, tariamai kartą išbandyti paprastą pyrago receptą ir nukentėjusysis fiasko, ne iš karto išdrįstų bandykite dar kartą. Bet jei jums rasti gedimo priežastį, jis gali būti, niekada mesti į šiukšlių nesuprantamas netvarka.

Kodėl mes turime?

Priežasčių nerimauti, kai dirbama su tešlos galima priskirti daugiau nei vieną kategoriją. Pirma - dideli lūkesčiai: pirmas kartas iškepti tortą "croquembouche" (garsus prancūzų tortas Eclair) arba "Opera" nepavyko niekam dar. Nepaisant to, daugelis drąsūs moterys, apsiginklavę receptą, manau, kad išleisti visus savo pastangų ir surinko milžinišką kiekį informacijos internete, jie galės kepti tortą už savo svajonių atostogas. Čia vis dar dėl to, kad minkymo įgūdžius, valcavimas, nustatyti pasirengimą veido ir net matuojant ingredientus tiesiog negali būti pagaminti vieną ar net du kartus. Mums reikia šiek tiek daugiau bandymų.

Kitas susirūpinimą kategorija pagal prieštaringai priežasčių - tai prielaida, kad bet koks pyragas receptas gali būti transformuota, kaip jums patinka (ir dar gauti norimą rezultatą). Bet paviršutiniški gydymo dozės ir kitos rekomendacijos ne visada gali išsisukti su. Jei tortas receptas žingsnis po žingsnio seniai įsisavino ir pažįstamas kaip mano ranka atgal, kad maži nukrypimai negali paveikti galutinį produktą. Bet jeigu jūs iš karto pradėti keisti kiaušinių skaičių, cukrus užpildyti ( "kad jis taptų saldus"), arba, atvirkščiai, pakeisti sviestą su grietine arba jogurtu ( "tai yra ne tiek daug kalorijų), gedimas gali būti kartojamas dar kartą.

pasaulio pyragai

Jei ką tik sukūrėte yra neignoruoti pagrindai ir suprasti kepimo gamybos technologiją - tai geriausias sprendimas. Galų gale, nesvarbu, kokios bandymo ji yra naudojama, saldus arba pikantiški planuojamą tortas, atviras arba uždaras, esmė yra - tai miltų produktai su įdaru. Vienas iš jų yra suprasti, kaip paruošti pagrindą ir pasirinkti įdarą. Tada mes galime ateityje rasti paprastas receptas, torto, ir tada palaipsniui komplikuoti savo užduotį ir pasiekti aukščiausią įgūdžių.

paprasti pagrindai

Pradėti su nedideliu skaičiumi ingredientų - gera idėja. Kapotos testus, pavyzdžiui, negali sugalvoti vienas paprastas pyragas receptas. Galų gale, tai sudaro tik miltų ir aliejaus, kuris maišomas po labai šaltu aliejumi yra pagrįsti į trupinius. Surinkti tešlos gabalą bus nedidelis kiekis skysčio - vandens arba pieno (produktas taip pat turi būti labai šalta). Gautas COM turėtų būti vėsioje vietoje už valandą. Štai ir viskas! Dėl torto pagrindas yra paruoštas, būtina galvoti apie tai, kas bus kaip įdaras, paruošti ją ir prijungti dvi dalys. Pradedantiesiems nereikia imtis daug sudėtingų paviršiais. Tegu tai bus šiek tiek vaisių, apibarstyti cukrumi, arba varškės sumaišyti su kiaušiniais ir vanilės. Juk pirmas dalykas - tik pažvelgti, kaip jis elgsis tešlos ir prisitaikyti prie paprastos sekos žingsnius. Tegul pirmoji patirtis nesukels džiūgauti - pagrindinis dalykas, kad ji buvo valgoma, o procesas - paprastas ir nesudėtingas. Be to, ji gali būti patartina pradedantiesiems lengva pyragas receptas vadinamas Smetannikov. Jis išliko nepakitusi nuo sovietinių laikų ir išsaugojo namų šeimininkių kartos. Pusantro puodeliai cukraus ir grietinėlės reikia sumaišyti su dviem puodelių miltų. Pridėti trys kiaušiniai, vanilės ir kepimo miltelius - ir galima kepti.