Ikrai Otas: kalorijų, sudėtis ir naudingų savybių

Otas ikrai - labai naudingas produktas. Galų gale, tai yra didžiulis vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini normaliam organizmo funkcija. Be to, šis produktas yra labiau prieinamos finansiškai, nei, tarkim, ikrai, eršketas ir lašišos.

Ikrai Otas: virimo metodas

Otas - žuvis priklausanti plokščiųjų šeima. Atstovai šios rūšys gyvena sūraus vandens šiaurinių jūrų ir vandenynų, o ne didelių gylių. Pirma ikrai sūdyti ir įdedamas į specialių medinių papuošalų dėžutės apie dešimt dienų. Po to, produktas atsigavo, kruopščiai nuplauti ir sudėti į barelį - čia jis vyksta ne mažiau kaip dvi savaites.

Otas ikrai turi gana didelį dydį. Ir nors manoma, žemesnės kokybės nei to paties produkto, išgaunamas iš eršketo, tai beveik tas pats skonis ir naudingų savybių. Beje, natūralios spalvos produktas - šviesios smėlio spalvos. Bet iš tikrųjų parduodamos parduotuvėse Caviar Black otus. Už tokio produkto gamyboje naudojamas dažus. Daugeliu atvejų, jie yra natūralios kilmės. Tai gali būti, pavyzdžiui, kalmarų rašalu. Todėl perkant produktas paklausti ką tiksliai dažai buvo naudojami gamyboje.

Ikrai Otas: sudėties ir kaloringumas

Kaip jau minėta, ši žuvis, ikrai išsiskiria ne tik puikų skonį, bet ir daug maistinių medžiagų. 100 gramų produktą, kuris įeina maždaug 107 kcal. Ikrai yra 75% nuo baltymų ir 25% nuo riebalų. Jame taip pat yra labai daug polinesočiųjų riebalų rūgščių omega-3, kurios turi teigiamą poveikį visam organizmui.

Be to, produkto yra vitaminų, tokių kaip tiamino, niacino, riboflavino, ir askorbo rūgšties. Iš čia jis yra riebaluose tirpstančių vitaminų A (retinolis), D ir E.

Kaip ir mineralų, ikrai Otas yra daug jodo, kalio, magnio ir kalcio. Taip pat yra fosforo, natrio, seleno ir geležies.

Ikrai Otas: naudingos savybės

Tiesą sakant, gydytojai rekomenduoja reguliariai naudoti pagrįstų kiekį šio produkto. Norėdami pradėti verta pažymėti, kad kiaušinių baltymai yra daug greičiau ir lengviau pasisavina nei mėsos baltymų organizme. Be to, ikrai yra puikus prevencija vaikų ligų, žinomų kaip "rachitas", nes jame yra vitamino D ir kalcio.

Kadangi vitamino A, šis produktas turi teigiamą poveikį regėjimo analizatoriaus darbui. Ir, žinoma, kiaušiniai padės išvengti skydliaukės ligos vystymąsi, išvalyti toksinus kūną, stiprina kraujagysles ir pagerinti širdies funkciją.

Kita vertus, ikrai Otas yra mažai kalorijų, dietinis produktas, kuris bus puikus papildas dieta lieknėjimas metu.

Kur yra virėjai naudoti šį produktą? Visų pirma, ji yra pasirengusi iš smulkių tartlets, vieno kąsnio sumuštinukai ir sumuštiniai. O ką apie Japonijos ritiniais? Kartais kaip įdaru jie naudoja tiesiog ikrų otas. Šio produkto kaina yra lengvai prieinama, tai lengva rasti parduotuvėje ar prekybos centre. Jis tikrai yra skanus, todėl bus puiki puošmena šventiniam stalui.