Gyvulių Paprastieji: ruoštis žiemai

Mangold - daržovių pasėliai auginami specialiai žalia lapija. Tiesą sakant, tai lapų runkelių. Salotoms jis gali būti naudojamas panašiai kaip rūgštynės ar špinatai. Bet ką daryti žiemą, kai tai nėra būtina galvoti apie šviežių prieskoninių žolelių? Atvykite į derliaus nuėmimo mangoldai pagalbos. Konservuoti produktas išlaiko daug vitaminų ir padeda laukti vasaros į žiemos šalčio.

Mangold: preparatai žiemą

Yra du variantai ruošiniai: beicavimo ir konservų. Daugeliu atžvilgių, šie procesai yra labai panašūs, pagrindinis skirtumas - į sūrymu arba marinatas, kuris išlaiko viršūnes. Kai beicavimo lapai yra aštrus ir yra tinkami naudoti kaip atskirą patiekalą, pavyzdžiui, užkandžių ir išsaugoti žoleles tiesiog saugomi vėlesniam naudojimui bet patiekalų. Bet kuriuo atveju, skanus Paprastieji. Derliaus žiemą apima abiejų stiebai ir jų pagrindinių dalių naudojimą. Už kiekvienas iš jų turi savo atskirą receptą.

marinatas Paprastieji

Preparatai Paprastieji stiebai žiemą pasukti traškūs ir skanūs. Jums reikia šviežių viršūnes, skardinės vandens kiekį, atitinkamai, stalo acto arba 5% acto esmę, druska, cukrus, švieži arba džiovinti krapai, keletą česnako skiltelių, pipirų, garstyčių milteliai, vyšnių lapų ar juodųjų serbentų. Norėdami pradėti, supjaustyti į Paprastieji sijos stiebai. Įdėti lapus atskirai ir lapkotis skalavimo kruopščiai atsikratyti žemės ir purvo. Leiskite vandeniui nutekėti, tada supjaustykite stiebeliai į gabalus, šiek tiek mažiau nei stiklainius aukščio. Taigi jie bus visiškai panardintas į marinatą. Dviejų bankų pyatisotgrammovye ruošinio imtis litro vandens, pavirkite, įpilkite acto, vsypte šaukštas cukraus ir šaukštai keli druskos šaukštas. Švarūs indai įdėti pankolių, nulupti skilteles česnako, pipirų, vyšnių lapus, šiek tiek garstyčių miltelių. Visa spauda tolkushkoy į patį dugną, gulėjo ant lapkočių, pozicionavimo juos vertikaliai. Supilkite karštą marinatą sterilizuoti 10 minučių ir ro dangčius. Po aušinimo jį saugojimo paruoštas mangoldai. Pasirengimas žiemos stiebai kitų žalumynų galima pagaminti pagal tą pačią receptūrą. Pasirodo, ne mažiau skanus.

Mangold: preparatai žiemą iš lapų

Marinuoti lapai gali būti naudojami įvairiais būdais, net vyniojimo juos įdaryti. Iškirpti viršūnių puikiai tinka salotoms ir sriuboms. Bet kuriuo atveju, išsaugoti geriausią gabalas Paprastieji. Už žiemos ruošiniai yra universalus, nes galite sumažinti jį, ir tada. Taigi, nuplaukite lapus, baltinti į verdantį vandenį ir leiskite jam atvėsti. Už Marinavimas bankai nustato tuos pačius prieskonius ir žoleles, kaip ir ankstesniais receptą. Pasauliečiai save žolės reikia ypatingu būdu. Išdėstyti vienas ant kito lapus palaipsniui, tokiu būdu, aukštyn ir žemyn uodega, pasukti visa krūva ne pernelyg stora konstrukcija ir supilkite į stiklainį. Supilkite marinatą, kuris taip pat yra toks pat, kaip aprašyta aukščiau. Jei nenorite, kad netvarka aplink, jūs netgi galite padaryti bankui stiebai ir lapai tuo pačiu metu.