Egzotinės užkandis Kimchi Korėjos receptas

Tai tradicinis užkandis, kuris yra populiarus Korėjoje. Indų atstovauja fermentacijos (ėsdinimo) daržovių. Jų ūminis prieskoniais ir nėra termiškai apdorojami. Tai nedaro jokios vieną patiekalą šioje šalyje be Kimchi į korėjiečių. Receptų dega greitai, jei jums patinka aštrus maistas. Taigi, čia yra keletas variantų ruošimui.

Korėjos virtuvė: receptai Kimchi

versija klasikinis

Pagrindiniai ingredientai:

• Kininiai kopūstai (vienas kepalas);
• jūros druska (trys šaukštai ..);
• Vanduo (1,5 litrų);
• česnakai (penki dantys);
• ginger root;
• vienas ridikėliai;
• pusė lemputės;
• ryžių miltai (du šaukštai ..);
• cukraus (vienas šaukštelis ..);
• paprika (du šaukštai ..);
• česnakai;
• žuvies padažas (vienas valgomasis šaukštas ..);
• krevečių pasta (vienas elementas. l.).

būdas pagal vieną

Visi ingredientai yra geriausia pirkti Korėjos suoliukas. Pirma, paruošti sūrymu. Pridėti druskos į vandenį. gerai sumaišoma. Iškirpti kopūstų kvadratų. Svogūnų ir ridikėliai žievelės ir supjaustykite juostelėmis. Įdėti į sūrymo paruoštomis daržovėmis. gerai sumaišoma. Uždenkite dangčiu ir presai apkrovą. Palikite penkias valandas. Po to, kai sujungti su sūrymu. Kelionė į pastą paruošimo. Paimkite ir sumaišykite cukrų, tarkuotą imbierą, smulkinto česnako, raudonųjų pipirų, žuvies padažu, krevečių pasta, pjaustytų svogūnų, virtų ryžių miltų vandens ir pridėti marinatas, kuris primygtinai kopūstai tiek. Visi šlifuoti naudojant maišytuvą. Pasta buvo pilamas ant kopūstų. Dėvėti pirštines ir pereiti prie minkymo Kimchi. Degustacija. Jei jums patinka sąmojingas, tada mes pridėti daugiau pipirų. Dabar daug reikia daug sandariai suspausta į kvorta jar. Uždenkite sandariai ir atlaikyti savaitę. Laikyti šaldytuve. Tada galite pabandyti.

Antrasis metodas rengiant Kimchi Korėjos

Receptas yra dar vienas, kuris sumažinti kopūstų išilgai į dvi dalis. Pagalbinės medžiagos yra tos pačios. Taigi iškirpti koteliu. Obmoknem pusinių vandens. Pabarstyti tolygiai su druska (ji yra geriausia imtis pagrindinis). Užpildykite jas su vandeniu ir paspauskite žemyn. Sūdyta atostogų aštuonias valandas. Kai kopūstai prosolitsya, išplauti jis buvo atidėtas. Paruošti įdarą. Ryžių miltai veislė į šaltą vandenį. Tada virkite. Turėčiau gauti pasta. Cut ridikai ir svogūnų šiaudelius. Mes sumalkite česnaką ir imbierą. Visa tai ir žuvies padažas, pasta, cukrus pridėti prie kopūstų. Nešioti gumines pirštines, atsargiai sumaišykite visus ir stumiami į stiklainį. Įdėkite vėsioje vietoje. Galima sriubos, mėsos patiekalai tarnauti Kimchi į korėjiečių. Receptas neegzistuoja atskirai, kaip jūs galite pamatyti. Panagrinėkime kitą variantą.

Kimchi Korėjos receptai su žiediniais kopūstais

Pagrindiniai ingredientai:

• druskos (du šaukšteliai ..);
• pipirų (žiupsnelis);
• žiedinių kopūstų (vienas kepalas);
• česnakai (dvi galvas);
• žalios pluoštą;
• vienas morkos;
• cukraus (viena šaukštai ..);
• česnakai;
• kalendros (vienas šaukštelis ..);
• obuolių acto;
• augalinis aliejus.

procesas preparato

Įsilaužti į žiedynų kopūstų. kruopščiai nuplauti juos. Sezonas su druska vandens puode. Užvirkite ir mesti žiedynai. Virkite tris minutes. Tada mes pereiti į dubenį. Mano Atidžiai morkos, apvalyti ją. Susmulkinkite. Sumaišykite daržoves, druska, pridėti cukraus, kalendra, pipirai, actas. gerai sumaišoma. Tada, pusę augalinio aliejaus puodelio kaitinamas giliai puode. Atsižvelgiant į dubenį žiediniais kopūstais supilkite jį. Česnakai yra valomi nuo lukštų. Smulkiai supjaustykite. Kitas mano žali ir supjaustykite stambiai. Visi paruošti ingredientai yra įtraukta į kopūstų. Sumaišykite, įdėti į šaldytuvą per naktį, iki dabar. Kitą dieną, tai jau galima pateikti Kimchi, pavyzdžiui, su virtais ryžiais.

Padovanokite sau ir artimiesiems naudojant bet recepto Korėjos kopūstai (Kimchi). Ar negali būti tingus. Gero apetito!