Chanakhi į multivarka: ypač maisto ruošimui, skanūs receptai ir nuomonių

Šiuolaikinių sąlygomis, kai mūsų virtuvėse, yra daug protingas ir greitai pagalbininkai virėjas tapo daug lengviau ir greičiau. Su Multivarki, pavyzdžiui, gali būti virti skanūs patiekalai svoris ženkliai taupyti laiką virti. Šiandien mes norėtume įtikti jums stebėtinai greitas ir paprastas receptas Gruzijos nacionalinės virtuvės. Maisto gaminimas bus chanakhi į multivarka. Kokios Gruzijos "žvėris", ir tai, ką jis valgo?

chanakhi

Gruzijos virtuvė visada buvo žinomas dėl savo aromato ir skonio įspūdingi fejerverkai. Patiekalas vadinamas "chanakhi" yra vienas iš populiariausių. Tai yra mėsos ir daržovių ingredientų mišinys. Kaip taisyklė, tradicinių receptų kepimo ėriuką naudojamas, bet jūs galite imtis ir bet kuri kita mėsa, pavyzdžiui, kiauliena ar vištiena.

Kaip daržovių, in multivarka parengtų su baklažanų, pupelių, pomidorų, bulvių, svogūnų to chanakhi. Jūs galite pridėti ryžių vietoj bulvių, tada bendra masė daržovių sumažėjo. Galimybės yra daug. Tiesiog kaip ir bet Gruzijos patiekalų cisternose naudojamas padoraus dydžio žalumos. Tai gali būti petražolės, kalendra, bazilikas. Pasak kai kurių patiekalas ir laukinių grybų receptai pridėta. Bet čia viskas priklausys nuo jūsų meilės grybų skonio ar aromato. Į tradicinį receptą jie neturi, bet daugelis namų šeimininkės nori pridėti grybus į mėsos.

Jei išversti žodį "chanakhi" ant rusų kalba, kurią mes gauname "karštas". Nacionalinė virtuvė chanakhi dažnai remiasi į antrąjį patiekalą. Bet iš kepimo procesą daržovės išskiria pakankamą kiekį sulčių, o kartais chanakhi būti lengvai supainioti turtų ir labai storu sriuba. Gruzijos virtuvė, šis patiekalas laikomas įprastu, valgyti jį šeimos pietums bei draugiškas vakarienė. Bet tai yra puikus rusų šventinį stalą. Karšta, turtingumą, storio ir riebus maistas - puikus priedas prie stipriųjų alkoholinių gėrimų.

Pagalbinės medžiagos

Parengti chanakhi Gruzija į multivarka, mes turime šiuos produktus:

• Aviena - svaras (galima pakeisti kiauliena ar vištiena).
• Bulvės - svaras.
• Morkos - 150 gramų.
• Du dideli baklažanai.
• Du dideli lemputes.
• 100 gramų plona adata pupelių.
• Keletą skiltelių česnako.
• Augalinis aliejus - 150 gramų.
• Paprikos - viena pokštas.
• Pomidorai - du dideli tie.
• Prieskoniai: Khmeli suneli, druska, malti juodieji ir raudonieji pipirai, lauro lapai.
• Vaistažolės: petražolės, kalendra, bazilikas.
• Gerbėjai aštrus mažai gali būti įtraukta į patiekalas keletas taškų raudonos aštriosios paprikos be sėklų.

Pasiruošimas mėsos

Kaip bendra taisyklė, pagal tradicinį receptą chanakhi virti orkaitėje puodai ir gana ilgą laiką. Bet dėka šiuolaikinių virtuvės "pagalbininkų", kubilai pupelių multivarka parengs kartų greitesni ir gauti daug geriau šeriami ir storesnis.

Taigi, mes pereisime prie mėsos paruošimo. Nepriklausomai mėsos išgėrėte, šiuo atveju, avinėlis, būtina gerai nuplauti tekančiu vandeniu ir atsikratyti filmų, odų ir kitų nereikalingų komponentų. Mėsa tada supjaustyti gana dideliais gabalais. Chanakhi į multivarka - patiekalas, kur mėsa yra pagrindinis ingredientas, ir jis turėtų nedelsiant būti akivaizdu, ant lėkštės.

Pasiruošimas daržovių

Daržovės šio patiekalo taip pat turėtų būti gana stambiai pjaustytų. Bulvės išvalyti ir supjaustyti dideliais gabalais. Morkos taip pat pašalina žievelės ir supjaustyti dideliais žiedais. Jei jums nepatinka, kad virtos morkos skonį, galime kiekvienas ratas sumažinti perpus ar dar mažesnė. Bet tai nėra rekomenduojama patrinti ant tarka. Svogūnai supjaustyti puse žiedų.

Baklažanų, taip pat bus didelių ir didelių apskritimų formos. Paprika rekomenduojama sumažinti ilgai griežinėliais. Pomidorai supjaustyti kaip pipirai, gvazdikėliai. pomidorų riekelių primena apelsino segmentais - ilgas ir didelis. Kaip žalia, reikėtų sumažinti pakankamai smulkiai. Jis bus pridėtas į indą po virimo, bet tai yra geriau, siekiant sumažinti kaip chanakhi patiekiamas karštas. Karšto, kaip sakoma, kuo daugiau skanus.

procesas preparato

Chanakhi į multivarka, receptas iš kurių mes siūlome, yra patiekalas, sukrauti sluoksniai. Pačioje apačioje puodo pilamas augalinio aliejaus. Tuomet apaštalai dėjo avienos gabalus, sumaišyti su svogūnais. Jie dedami ant bulvių griežinėliai. Pridėti šiek tiek druskos ir pipirų. Baklažanų Laid sluoksnis. Tada eikite gabalėliai paprika, pupelės ir pomidorai. Jie taip pat rekomenduojama šiek tiek prisolit ir pipirų. Paskutinis žingsnis bus aromatinių prieskonių (šiuo atveju, apynių-suneli, bet gali būti kitų prieskonių mėsos) ir žali.

Kai visi ingredientai yra nustatytos ir paėmė savo vietą į puodą, galite įtraukti multivarku į "užgesinti" režimą. Kepimo laikas priklausys nuo jūsų virtuvės pagalbininkas. Pavyzdžiui, chanakhi multivarka "Redmond" rengiasi keturiasdešimt minučių.

Svarbi. Penkių iki septynių minučių iki virimo pabaigos, atidarykite dangtelį Multivarki ir įdėti į indą malta česnakai ir lauro lapų. Uždarykite dangtelį ir palaukite už gaisro gesinimo pabaigos signalas.

Chanakhi su grybais

Labai skanus patiekalas turns out, jei norite pridėti grybus. Parengti: pusę ėriuko kilogramo, pusę bulvių, vienos didelės morkos, svogūnai kilogramo, 250 gramų grybų (galima pakeisti pievagrybiais), vienas baklažanai, druska, pipirai ir kiti prieskoniai pagal skonį.

Ant puodo dugno, užpilkite aliejaus, skleisti sluoksnius mėsos, bulvių, svogūnų, grybų, baklažanai, morkos. Pridėti prieskonius, uždenkite dangčiu, troškinkite keturiasdešimt minučių.

Maitinimas patiekalus

Po to, kai indų pagaliau parengtas, jis gali būti paduodamas. Tradicinių patiekalai patiekiami toje pačioje puodo, kurioje jis yra paruoštas. Kaip išduoti padavimo, jei parengta chanakhi multivarka? Naudojamas tiekti giliai la carte patiekalų. Pabandykite kreiptis į patiekalą, kad nebūtų sutrikdyti sluoksnius. Geriausi chanakhi apibarstyti pakankamą kiekį žalia.

Kaip ir bet kuri kita mėsos karštas patiekalas su chanakhi puikus raudonas vynas. Šis patiekalas bus tikras šedevras Jūsų šventinį stalą, bei įprastiniu širdingas šeimos vakarienei puikiai.

Atsiliepimai

Pasak šeimininkės virti valgį multivarka ant tam skanesnis nei į puodą ir virti labai greitai. Daugelis sako, turtingą skonį ir malonus storio patiekalų. Vyrai ypač patinka šis patiekalas dėl daug mėsos ir daržovių protushennyh gerai.