Bulgur: kalorijų 100 g

Bulgur - tai kviečių Dławiec kietiesiems vyksta pirmąjį termiškai apdoroti, po to išdžiovinamas ir po to paveikiami užbaigti valymo ir smulkinimo. Yra trijų tipų šlifavimo: šiurkštus, plonos, labai plonas. Smulkiai sumaltas grūdų vadinamas koftelik ir didelis - pilavlik. Išoriškai panašus į kukurūzų grūdų ar kuskuso grūdų, tačiau vis dar turi skirtumus maistinę vertę.

populiarumas

Parduotuvėse Bulgur ji atsirado palyginti neseniai ir iš karto įgijo populiarumą tarp europiečių, nes ji yra labai mažai kalorijų ir skanus produktas. Kalorijų virti bulgur yra 83 kcal 100 gramų. Pirma pirmenybė pasturgalio per metus skiriamas Artimuosiuose Rytuose.

Pavyzdžiui, Turkijoje yra dešimt rūšių grūdai. Privalumas yra tai, gebėjimas sėkmingai pakeisti ryžių, miežių ar Bulgur kuskusas. Kalorijų tada bus kiek įmanoma mažesnė. Kepant grūdų nereikia palūžti ir pupelės nepraranda savo formos. Jis taip pat puikiai su žuvies patiekalų, daržovių ir mėsos, dėka pasturgalio bulgur, kalorijų paverčia minimumą. Puikiai tinka įvairių rūšių įdaru. Karšto valgio paprastai naudojamas Stambiakristalis ir bauda pasirinktas salotų, virimo išimtis yra kyufta arba mėsos.

skonis

Pagrindinis skiriamasis bruožas grūdų ir bulgur - kalorijų, tai yra pakankamai mažas, ir aukštos maistinės vertės. Dėka savo skonio ir lengvo riešutų skonio, maisto, kartu su bulgur gauti unikalų ir labai skanus. Visa grūdų pranašumą kitų kultūrų yra padidinti beveik tris kartus gatavo produkto apimtis. Pasirodo, kad 100 g sauso svorio gatavų grūdų patiekalams yra 300 gramų.

struktūra

Neįtikėtinai aukštos vertė rupios Bulgur, kaloringumą 100 g yra labai mažas. Dėl minimalaus perdirbimo lukštais, turtingas mikroelementais, Visos maistingosios medžiagos lieka pasturgalio.

100 gramų suhy javai esančius 8 gramų pluošto, 12,5 g baltymų, 70 gramų angliavandenių, riebalų - 1,7 g masės. Kaloringumas 350 kcal.

Per svorio netekimas procesas turėtų parengti Bulgur, kalorijų per 100 gramų virtų grūdų yra, kaip jau minėta, 83 kalorijų, todėl maiste jis yra nepakeičiamas produktas, per kurią jūs galite lengvai patenkinti savo alkį. Ši išvada yra kruopos žmonėms su antsvoriu ir cukrinis diabetas. Tačiau besaikis šio produkto žmonėms su lėtiniu gastritu nerekomenduojama.

Naudinga savybės

Bulgur yra ne tik skanus produktas, bet taip pat labai naudingas, nes iš didžiulio daugybės mineralų ir vitaminų B ir E. Krupa lengvai absorbuojamas organizme. Puikiai darbas virškinimo suteikia didelis kiekis ląstelienos grūdai. Daro nepaprastai naudingas produktas esant kalio bulgur, geležies, seleno, fosforo, mangano, cholino, vitaminais B5, B2, B6, B9, K, RR buvimą, ir jame yra gana didelį kiekį folio rūgšties, kiek tai yra būtina moterų kūno. Pakankamai žemas glikemijos indeksas yra Bulgur. Kalorijų kiekis maistinių medžiagų ir padaryti tai javų svarbu maisto ruošimui.

Kontraindikacijos

Vienintelis kontraindikacija yra prieinami tiems, kurie glitimo esančius bulgur, gali sukelti alergines reakcijas.

Bulgur ir dieta

Be mitybos dietos pagrindinis kriterijus yra naudoti Bulgur savo teisingą parengimą. Rytų šalyse kruopos parengta naudojant didelius kiekius naftos arba sviesto, o šis metodas akivaizdžiai netelpa su dieta.

Tik ir į dešinę būdas pasiruošti Bulgur mirkymas. Kruopos turi būti užpildyti drungnu vandeniu, kol patinimas. mirkymas laikas priklauso nuo grūdų dydžio. Jei smulkiai sumaltais kruopos, mirkymo laikas, reikalingas, yra mažiau nei už pašarinių grūdų.

Po visiško patinimas bulgur yra pasirengusi įtraukti į salotų ir maitinimas. Skirtis dietos meniu, galite maišyti grūdų su šviežiomis žolelėmis ir suvynioti į salotų lapais. Rezultatas yra visiškai originalus ir Dietiniai patiekalai. Dėl šios maisto rūšį, taip pat yra idealus virti su to Dolma bulgur. Nuostabi kombinacija vynuogių lapų ir grūdų bus padaryti unikalų skonį patiekalas.

Garnyrai Turkų

Pirmiausia būtina 4 ar 5 minutes pakepinkite vermišeliai. Kitas jums reikia lėtai supilkite vieną puodelį bulgur ir maišykite lėtai. Tada supilkite vandenį, pridėti '25 pomidorų pastos ir druskos pagal skonį. Per 10 minučių ant mažos ugnies garnyras ateitį tada, tada uždenkite ir virkite dar 10 minučių, kol visiškai patinimas grūdų. Tuo pačiu metu, būtina virti vieną puodelį lęšių ir sumaišykite visus ingredientus paruoštas, pridėti Žaliųjų ir 15 gramų citrinos sulčių.

Salotos "Tabula"

Parengti reikiamą alyvuogių aliejus, Bulgur, svogūnai, pomidorai, petražolės, mėtos, bazilikas ir citrinų sulčių.

Pirmiausia, mes turime reikiamą kiekį smulkių grūdų mirkymas iki visiško patinimas, tada įdėti į indą be papildomo plovimo. Pomidorai pageidautina pasirinkti tankus veislių, jie turėtų būti supjaustyti pakankamai sekli kubeliais. Tiesiog nukopijuokite ir svogūnų atskirą indą ir sumaišykite jį su druska, kapotų petražolių, mėtų ir bazilikų. Pridėti citrinų sultis ir gerai išmaišykite, tada duoti ingredientus mirkti 10 minučių. Po to laiko, kai reikia pridėti alyvuogių aliejaus ir vėl išmaišykite. Toliau, jums reikia derinti visus ingredientus ir įdėti į salotų dubenį. Garnyrai su mėtų lapeliais ir galbūt baziliku. Gatavo patiekalas yra būtina įdėti į šaldytuvą pilną impregnavimas, po kurių ji gali atnešti prie stalo.

Salotos yra puikus maisto per dietos, nes ji apima grūdų, pavyzdžiui, bulgur. 100 gramų galutinio produkto turi 143 kcal, 2 g baltymų, 8 g riebalų, 12 gramų angliavandenių.

Pievinis salotos "Tabula" su dideliu skoniu puikiai atrodo ant stalo ir bus puikus papildymas karšta.

Sriuba su bulgur

Šis receptas rodo kitą kepimo grūdų būdas: Bulgur virti. Kalorijų kiekis 100 gramų bus 85 kcal.

Už poreikį, preparato naudojimas: Bulgur - 150 gramų, mėtų prispaudimo, 3 šaukštus malti paprikos, 150 gramų lęšiai, svogūnai, 2 šaukštus pomidorų pasta, 3 šaukštai augalinis aliejus (geriau - alyvuogių), druska ir prieskoniai pagal skonį.

Pateikimas lęšiai vandenyje, užvirinkite, tada pridėkite Bulgur, paprikos ir prieskonius. Troškinkite 10 minučių.

Šiuo metu turėtų būti smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite maždaug dviejų minučių iki auksinės rudos spalvos, pridėti pomidorų pastos ir maišykite.

Toliau, pridėkite keptais svogūnais ir mėtų į puodą ir virkite 20 minučių, kol virti. Papuošti, galite naudoti šviežios prieskoninės žolės.

Bulgur su daržovėmis

Dėl preparato Jums reikės: 4 skiltelės česnako, 1 šaukštelis kalendros ir kmynų, 450 gramų pomidorų, baklažanų 450 gramų, 1 puodelis javai Apvirti ir išdžiovinti. Kalorijų kiekis 100 g gatavo produkto yra labai mažas, todėl yra idealus pasirinkimas žmonėms, ieškantiems paveikslą.

Bulgur reikia užpilti verdančiu vandeniu ir leiskite pastovėti 15 minučių. Šiuo metu jums reikia pjaustyti svogūną ir sumaišykite su česnaku, kmynais, kalendra ir pomidorais, įdėti ant lėtos ugnies. Po pridedant baklažanų ir pasturgalio. Gerai išmaišykite ir toliau troškinkite dar 20 minučių. Baigė patiekalas pabarstyti žolelėmis.

Dėka savo naudingų savybių ir unikalaus skonio, bulgur į daugelio gerbėjų visame pasaulyje. Skanus Bulgur nuostabus įvairių kasdienio raciono, pridedant kūno didžiulis vitaminų ir mineralų.