Lauko virtuvė "KP-125. Receptai laukas virtuvė

Kas yra lauko virtuvė, tai geriausia žinoti profesinės karo ir tiems, kurie nuoširdžiai "ottrubil" karinė tarnyba. Tačiau žmonės, kurie yra toli nuo kariuomenės, gerai įsivaizduoti, tai - bent jau filmuose apie Didžiojo Tėvynės karo. Net ir taikos metu, kariuomenė yra pagrindų, lauko virtuvė ir toliau naudos: jis naudojamas "laukiniai" (Scout, miškas - tai vadinu tai, kas jums patinka) stovyklos, kempingai ekskursijos, geologiniai ir archeologiniai ekspedicijas ir viešųjų renginių metu. Šiuo atveju toks išradimas atėjo į pasaulį ne taip seniai.

Kaip tik kareiviai valgė

XVIII amžiuje, aptarnaujančių žmonių ganė patys save. Tai reiškia, kad valdžia ne susirūpinęs maisto armiją. Kareiviai turėjo nusipirkti maisto už savo pinigus iš po artimųjų gyventojų. Situacija pasikeitė tik Petro I, karaliaus , kuris penkerius metus pavyko sukurti maisto tiekimo kariuomenės kareivis apskaičiuoti reikiamus standartus maisto. Įdomiausia yra tai, kad mokėti už maisto kariams buvo reikalaujama toliau, bet jis išvedė juos tiesiai į dalis, ir ji apsieiti nei algos daug (net ir su pertekliumi) pinigų. Be to, tiekėjai buvo uždrausta "pakelti" kainas; jie yra griežtai kontroliuojama, ji buvo įkurta lubos, virš kurio buvo uždrausta imtis.

Karinis virtuvės tuo metu buvo katilas, atliekamas bagažo. Jie buvo pristatyti į vietą pirmoje vietoje, o į kariuomenės pietūs (arba vakarienė) metodą jau laukia keliautojams. Tačiau būti paruošti iš anksto ir saugomi maistas buvo neįmanoma - katilų, pagaminti iš vario, ir maisto jie greitai išnyko.

Šiuolaikinės lauko virtuvės prototipas

Revoliucijos natūra kareivis dietos tapo pulkininką Turchanovich Rusijos-Japonijos karo metu. Pirma armijos lauko virtuvė jo autorystės buvo vadinama šių dienų universalus nešiojamas židinys ir tikrai padaryti gyvenimą lengvesnį darbuotojų. Keturias valandas - ir ketvirtadalis tūkstantis žmonių aprūpinti trijų patiekalu (jei arbata yra laikoma atskira pudingas). Iki Pirmojo pasaulinio karo, beveik visos Europos kariuomenė įgijo tokį naudingą išradimą. Lauko virtuvės idėjos Turchanovich sudarytas iš dviejų katilų, prijungtas prie vagonui su galimybe atsitraukti, ir atskirai kilnojamas dėžės, vykdantys pridedamus virtuvės reikmenys ir maisto produktuose. Krosnys katilų yra savarankiškos; vienas skirtas pirmųjų, antrųjų rengimo - grūdų ir pan, be to, ji buvo pateikta su specialia danga ( "naftos gaubtu"), pagal kurią antrojo patiekalai niekada lazdos.

Labiausiai reikalavo stovykla viryklė

Be abejo, laikas ir vėlesnių amatininkų padarė savo korekcijas į originalaus dizaino. Vienas iš populiariausių šiuo metu yra laikoma lauke virtuvė KP 125. Ji gali ne tik virėjas Turchanovich išradimą, bet ir transportuoti paruoštas maistas - katilų, pagaminti iš nerūdijančio plieno, o jų trys. Kiekis pakankamai maitinti per šimtas žmonių (tačiau šis skaičius yra sakoma pavadinime: lauko virtuvė KP 125 - todėl yra tiek daug maisto yra pakankamai). Ir tai yra patogu transportuoti, nes tvirtai laikosi priekabą bet pakankamai galingas transportu.

Jei norite daugiau

Gera alternatyva Šis įtaisas gali būti lauko virtuvė 130. Nors tai nėra pernelyg daug didesnis nei praėjusiais skaičiaus "prokarmlivaemyh", bet jau katilai 4. 2 iš jų - pirmą, ir vienas - už verdančio vandens, naudojamo arbatos, kavos ir vaisių kompotus (gerai, ir buitiniam naudojimui, taip pat). Tokiu būdu, tai taip pat apima krosnelę, tačiau ji gali dirbti ir ant medienos, ir dyzelinio kuro, ir žibalo, ir dujų, ir anglies. Renkantis kuro (jei turite galimybę pasirinkti) yra geriau teikti pirmenybę skystų variantų - jie kepimo procesas yra labai paspartėjo.

techniniai papildai

Atkreipkite dėmesį, kad lauke virtuvė KP 125 puikiai gali būti derinama su lauko plokštės, kuri žymiai išplečia jos taikymo diapazoną ir turimų sąrašas maisto ruošimui. Be to, palyginti nesunkų plokštė ir gali būti pristatytos į paskirties svetainėje, net keleivinių automobilių (kai ekstremaly naudojami ir subkompaktinę). Penimų skaičius gali pasiekti beveik du šimtai.

Populiariausi receptai: pirmasis

Tačiau pagrindiniai privalumai turėjo jokio lauko virtuvė - jos perkeliamumas ir naudojimo paprastumas. Todėl kai kurie gėrybių, sunku parengti ir reikalauja specialaus maisto gaminimo režimą, jis nėra skirtas tarnauti. Tačiau, tam tikrų įgūdžių, pasiūlyti skanių patiekalų ir lauko virtuvė. Jos receptai yra paprasta, tačiau patiekalai yra labai patenkinti, ir tiems, kurie vyksta "Srochko" dažnai prisimenu ją su švelnumas ir nostalgija. Paimkite, pavyzdžiui, su kopūstų-maišą. Katilas yra nustatyta raugintais kopūstais ir supjaustyti bulves (taip pat). Vanduo turi tik padengti daržovių. Jie išnyksta - laikas priklauso nuo katilo tūrio, bet tai lengva nustatyti pasirengimą. Prieš pat pabaigos sukaupti Rozgotowany svogūnai augalinio aliejaus (jei bet - ir morkos), lauro lapų, pipirai (vėl, jei toks yra), ir penkių minučių vėliau katilas yra atjungtas nuo tiekimo, kuriam taikoma su dangteliu. Indų palikti jį pusę ilgesio valandą.

Geras ir žirnių sriuba, kuri gali suteikti lauko virtuvė. Tik žirniai reikia iš anksto pamirkykite per naktį. Jūs norite, kad ji posytnee - įsiurbti juos kartu ir miežių. Kitą rytą visi virti, tuo virimo pabaigos meta bulvės, svogūnai ir morkos. Naujausi gerai pakepti (skonis geriausias - taukų), bet jūs galite įdėti juos žaliavos. Ir prieš išimdami dedamas troškinys. Paprasta, greita, sotūs ir labai valgoma.

Antra karo metu - labai skanu!

Košė, kaip ta, kuri buvo ant priekio, vis dar patinka gaminti maistą ir žvejus, ir medžiotojai ir geologai - visi, kurie valgo, nors retai, lauko sąlygomis. Estetams prie pagrindo bus krūtininė, bet originalas turi būti troškinys. Jei pasirinktas krūties, kaulų ir nukirto jos penkiolika minučių virti vandenyje (pusę mėsos kilogramas - apie litrų skysčio pora). Tuo pačiu kiekiu šonine bus 300 g sorų, kuris yra virti kol suminkštės, tada pridėkite į puodą kepti su svogūnais mėsą ir košė virti šiek tiek ilgiau dar dešimt minučių. Šis patiekalas yra kartais teoriniai debatai: kažkas mano, kad jo storio sriuba, nors - vandeningas košės. Bet kaip ją iš abiejų pusių.

Labai unikalus ir skonis, ir metodas, vadinamasis makalovka valgyti. Už savo pirmąjį šaldytų troškinys, supjaustyti smulkiai, tada pridedama prie keptos morkos ir svogūnai. Po kelių minučių jis turi būti pašalintas iš, tada duonos aguona į padažu ir storas iškaltas ant jo.

Net įprasta grikių laukas virtuvė gali virsti neeilinį patiekalas, nors sudaro labai primityvių komponentų. 300 g grikių turėtų imtis troškinys, kai kurių lemputes stiklainį ir - idealiu atveju - iš kumpio gabalas. Susmulkintą svogūną kepti taukų, tada sumaišyti su miežių ir mėsos konservai. Visa tai derinys yra pripildytas vandens ir užvirinti. Patikėkite, net žmonėms, kurie yra abejingi košės, todėl valgyti su malonumu!

žuvis versija

Kitas patiekalas, išliko atmintyje iš karo. Tačiau tai būtina kuojos, pageidautina tos pačios kokybės kaip, ką jis buvo tose sunkiose metų (tai yra, labai sausa ir sūrus Wściekle). Bet, iš esmės, gali imtis bet kokių džiovinta žuvis. Jis įdėti į verdantį vandenį, kuris yra padengtas su dangčiu, kol kietas puodą. Jei naudojate lauko virtuvė kaip 130, tai geriau naudoti laivas, skirtas sriuboms ar virintu vandeniu ir po to porą dienų bus kvapas žuvies. O tai, kad paprastai daro antra, virtos bulvės. Kaip rezultatas, kartu jau minkštas, sultingas ir su neįprastu skoniu ir kuojos mėgstamą šaknis daržovių. Skanus, pigus ir neįprasta.

Gali ir "duona" kepti

Žinoma, tai nebus visiškai miltai kepimo, bet duona yra panašūs, bet todėl, kad be jos žmonės jaučiasi sotus ne iki galo. "Rzhevskij duona" vadinamas dėl karo metu patiekalas. Jam, virti bulves, kuris sukasi mėsmale. Ant kepimo skardos ar keptuvėje apibarstyti sėlenų, klojamas ant bulvių mišinio aušinimo. Kai jis yra kietas, jis pridūrė visi tą patį sėlenos, masė yra sūdyti, sumaišytos "tešlą" ir kepti orkaitėje (jei galite atidaryti lauko virtuvė 130) arba keptuvėje po dangteliu.

Eiliniai piliečiai, jei jie nėra gerbėjai pėsčiųjų ir nėra "lauko" darbuotojai jų kasdieniame gyvenime vargu ar susidurs karinėje srityje virtuvė. Tačiau šis išradimas yra būtinas tik lauko sąlygomis. Nors pastaraisiais metais lauko virtuvė Sankt Peterburge, pavyzdžiui, tampa vis populiaresnis: ji yra plačiai naudojami priemiesčių ir šalių švenčių ir verslo renginių organizavimas. Taigi taikos metu, o ne kokių nors konkrečių keliautojams "Portable Home" yra nenaudingas!