Braškių Sernik

Jei norite virėjas desertui ką nors originalaus, skanus ir ne per varginantis, ieškoti sūrio. Skirtingai nuo tradicinių pyragų ir pyragaičių, tai desertas yra sudarytas daugiausia iš varškės ar minkštųjų sūrių, todėl nėra per didelis kalorijų ir labai naudinga. Nenuostabu, kad sūrio yra labai populiarus Europos ir Amerikos virtuvių. Tai desertas yra puikus sekmadienio pietų su šeima, o šventiniame šventę su draugais.

Paragauti deserto panašų varškės Puodai, bet daug pikantišku, erdvus ir originalus tiek. Pagrindas sūrio yra gana paprastas, kaip taisyklė, Arba sausainiai ir sumaišykite su sviesto arba keptos tešlos susidarymo. Bet pildant desertas yra namų šeimininkės visišką laisvę vaizduotei: šokoladas, karamelė, įvairių uogų ir vaisių, kelių rūšių padažais tose pačiose desertų ir kitų kulinarinių fantazijų derinys.

Pavasaris atėjo ir arčiau braškių sezono, ir tai puikus pretekstas pradėti savo pažintį su tokį nuostabų desertą ruošti ir braškių Sernik. Pasinaudokite šiuo vienu iš mūsų receptų.

Braškių sūrio: receptas su migdolų sausainiai

Macaroon sūrio suteikia šį išskirtinį skonį.

ingredientai:

• 3 šaukštai. L. sviestas;
• 150g migdolų sausainiai;
• 2 trynio;
• 400-500 gr. Maskarponės sūrio;
• 1 šaukštai. kremas;
• 500 gr. braškės;
• 5 str. L. medaus;
• iš kardamono žiupsnelis;
• 4 lapai želatino.

Slapukai byrėti, pridėti tirpintu sviestu į jį, kaip minkyti. Įdėkite tešlą į formą, liniją ir palikite šaldytuve.

Atėjo laikas įdaru. Palikite 10 minučių želatiną šaltu vandeniu. Sumaišyti pusę braškių ir sumaišykite su medumi daug. Beat tryniai vanilės sirupo ir pusę po virželis trynius pridėti sūrio, tada braškių. Rimbas kremas su kardamonu ir sumaišykite su likusiu vaniliniu sirupu, paliekant vieną šaukštą. Tiek plakta mases prijungti ir švelniai išmaišykite.

Želatina Press, likučiai ištirpinama šiltame sirupo ir maišant, supilti į sūrio masės. Supilkite įdarą ant pagrindo ir šaldyti, kol storio paviršiais. Papuošti ataušintus, varškės griežinėliai likusias braškių.

Braškių Sernik: receptas pora

Kadangi šis Sernik versija yra padaryta be konditerijos su sviestu pagrindai, ji yra visiškai saugus jūsų figūra ir gali būti laikomas dietinis desertas.

Jums reikės:

• 200 g. Braškės (galite imtis šaldytos);
• 4 baltymo;
• 200 g. varškės;
• 4ST. L. cukraus;
• 1 šaukštai. L. krakmolo;
• Zest 1/2 citrinos;
• Vanilės šnabždesys.

Maišyklė išmaišyti braškių, sūrio, cukraus, įkarštis, vanilės ir krakmolo iki vienodos. Tinkamai išplakti baltymus. Švelniai gulėjo braškių mišinio ketvirtį iš plakta kiaušinių baltymus, gerai išmaišyti, po to lėtai įvesti likusius baltymus. gauto mišinio perkelti į liejimo formą, guli ant viršaus iš plonos griežinėliais braškių sluoksniu. Uždenkite kepimo folija formą.

Įdėkite formą į garlaivis ir virkite virš verdančio vandens lėtai. Po 20 minučių, šiek tiek atidaryti dangtį ir palikite porą minučių. Pašalinti sūrio iš garintuvas ir tegul atšaldomas šaldytuve keletą valandų.

Braškių Sernik su apelsinų

Ši parinktis yra ypač mėgėjams sūrio keptos su citrusinių vaisių. Oranžinė braškių saldžių pritemsta ir sukuria švelnų skonį - braškių Sernik neįsijungia Nusibodę.

ingredientai:

• 50 oz. sviestas;
• 180 c. Shortbread trupinius;
• 225-350 gr. braškės;
• 100 g. cukraus;
• Zest 1/2 apelsinų;
• 350 g. varškės;
• 1.. kremas;
• 0.5 straipsnis. jogurtas be dažiklių;
• 4 šaukštus apelsinų sulčių;
• 1 baltymo;
• 3 lakštai želatinos;
• vanilės esencijos paragauti;
• 50 ml. vandens.

Sumaišykite sausainius su sviestu, įdėti pagrindą anksto riebalais išteptą formą. Išlyginkite pagrindo ir kepkite apie 10 minučių orkaitėje 180 ° C temperatūroje

Palikite želatina naudojama mirkymas šaltame vandenyje. Du trečdaliai braškių sutrinkite su šakute, pridėti sulčių ir daug apelsinų žievelėmis. Kremas šiek tiek šluotelė ir sumaišykite su varške ir jogurtu, pridėkite cukraus ir vanilės, viską išmaišyti atidžiai įveskite į varškės ir braškių oranžinės mišinio.

Želatina išspausti, ištirpinama pašildyto vandens, leiskite jam atvėsti šiek tiek ir supilti į varškės. Plakti baltymų putos ir švelniai įterpti jį į varškės-uogų mišinio. Paruošti įdarą įdėti atšaldytą pyrago ir išlyginti paviršių. Padengti sūrio su lipnia plėvele ir palikite šaldytuve sustingti. Prieš patiekdami, garnyras su likusios braškių desertas. Braškių Sernik pasiruošę!