Baklažanų su pomidorais - puikus derinys

Baklažanų su pomidorais - tai puikus derinys užkandžių ir "karštų" patiekalų. Štai keletas paprastų receptų.

Užkanda baklažanų ir pomidorų su sūriu

Į gilų dubenį, mušti kiaušinį, pipirų ir pieno (1/4 puodelio). Kitas plokštė nulukštenti krekingo mišinys (100 gramų), tarkuoto Parmezano (50 g) ir džiovinti petražolių. Baklažanų žievelės ir supjaustyti apskritimus. Pamirkykite kiekvieną gabaliuką kiaušinio pieno mišinio, tada - į tešlą. Mailius iš abiejų pusių. Du dideli pomidorai išvalyti sėklas, supjaustykite į maišytuvą kartu su trijų skiltelių česnako, druskos, pipirų ir vieną svogūną. Supilkite padažą į puodą, užvirinkite ir pridėti nedidelį šaukštą miltų, praskiestas vandeniu. Pomidorų mišinį reikia šiek tiek tirštėti. Toliau, jums reikia įdėti du gabalus baklažanų ant kito, supilkite padažą ir pabarstykite stambiai tarkuotu parmezanu. Kepkite dešimt minučių. Užkanda gali būti patiekiamas kaip šaltas ir karštas.

Baklažanų su pomidorais ir pipirais

Pasirodo, labai švelnus vegetarišką patiekalą. Jo parengimui reikalingas: keturis šimtus gramų daržovių (baklažanų, pomidorų, svogūnai, geltona paprika), stiklo pastos arba pomidorų kečupas, penkios skiltelės česnako, druskos, alyvuogių aliejaus ir pipirų. Jis turi gražią figūrą kepimui, kurį galima pakabinti ant stalo. Nuplaukite daržoves ir supjaustyti vidutinio dydžio apskritimus. Dideliame dubenyje sumaišykite susmulkintus labai smulkiai skilteles česnako, kečupas, druska, dviem dideliais šaukštais alyvuogių aliejaus ir pipirų. Įdėkite padažą ant formos dugno, o likę daržovių - gražiai aplink. Be to, patiekalas su druska, šepetys su alyvuogių aliejumi, pabarstykite džiovintų žolelių ir uždenkite folija. Kepkite keturiasdešimt penkias minutes. Dešimt minučių iki virimo pabaigos pašalinti foliją iki rudos daržovės šiek tiek. Patiekalas gali būti patiekiami tiek karšto ir šalto.

Įdaryti baklažanai su pomidorais

Būtina sušilti orkaitę iki 175 laipsnių Celsijaus. Baklažanų supjaustyti į dvi dalis. Išimkite mėsą, sukapoti jį ir virti tam tikrą laiką. Supjaustykite juostelėmis ir penkiasdešimt gramų vištienos pusė svogūnai, česnakai gvazdikėlių ir įtraukti į lėkštę. Nuimkite nuo ugnies, pridėti pjaustytų alyvuogių (6 vnt) ir didelį šaukštą tarkuoto parmezano. Iš baklažanų Formos įdėti įdarą, supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir vieta ant apskritimų pomidorų ir pabarstykite sūriu. Kepkite apie pusvalandį.

Baklažanų su pomidorais ir vištiena

Visos mailius, penkis šimtus gramų vištienos filė riekelės lempučių (apie dešimt minučių). Be to, perkelti svorį ant lėkštės. Toje pačioje keptuvėje apkepkite trijų nuluptų baklažanų riekeles iki auksinės rudos spalvos. Didelis kepimo indą ištepti aliejumi ir įdėti šiek tiek mėsos vienu sluoksniu. Be to, vieta baklažanų ir druską. Suyra apskritimai penkis pomidorus, sūrį kubeliais (100 gramų) ir apibarstyti džiovintų žolelių (petražolių ir krapų). Kepkite patiekalas keturiasdešimt minučių, bet ne daugiau kaip 200 laipsnių temperatūros.

Gero apetito!