Artišokas: nauda ir žala, ir kalorijų savybės, kaip auga ir dauginasi

Kai kuriose šalyse labai populiarus tarp gyventojų naudoja šį augalą kaip saulėgrąžas. Privalumai ir kenkia jo žinoma nuo seniausių laikų. Šis augalas priklauso Compositae, nes ji turi didelius valgomuosius pumpurus. Tiesą sakant, šis produktas yra panašus į milžiniškas pumpurus. Ypač išskiriama artišokų įgytos dėl Jungtinių Amerikos Valstijų, kuris kažkada buvo įvestas naujakurių iš Europos teritorijoje.

Reikšmė žiedynai artišokas kulinarijos

Jis šioje šalyje augalų rado savo pelnytą likimą. Daugelyje receptų nacionalinės virtuvės įvairovė yra naudojami ne tik jaunus vaisius, bet ir bręsta vėliau inkstai, labiau primena senąsias iškilimų. Pirma, kaip taisyklė, reikalingas užkandžiai, salotos paruošimo. Kalbant apie didesnius pumpurus, tada jie yra siunčiami į karštų patiekalų. Funkcijos virimo šio augalo nesiskaito. Galų gale, be to, šie metodai, artišokų, naudos ir žalos sveikatai kurių turėtų būti susipažinę visiems, ir gali išsaugoti, ir virkite, ir valgyti žalias. Kadangi maistas yra tinkamas tik sumalamas branduolį augalų, kažką primena riešutų iš jai pasirengti puikių padažų, pastos ir tyrės.

Svarbiausias dalykas - tai pasirinkti tinkamą vaisių. Apie kokybės artišokų niekada taškeliai patamsėjimas. Sveiki inkstai turi lygų žalia, gana elastinga, o ne per sausa. Šio delikatesas dydis yra visiškai nesvarbus. Tačiau, kol žydi mėlynos gėlės iš maisto jie nevalgo artišokų pabaigoje, tačiau jie randa save kulinarijos dekoro.

Prekės Kalorijų ir maistinių medžiagų

Artišokas, naudos ir žalos, kaloringumas ir kitų savybių, kurios reikalauja daugiau išsamiai apsvarstyti, nenuostabu, kad labai vertina virėjų. Be to paragauti naudą šis augalas gali saugiai pasigirti turtinga sudėtis maistinių medžiagų, reikalingų organizmui. Tarp privalomų elementų, kurie yra svarbūs kasdieniame gavimo maisto, pumpurai yra apie 3% baltymų, jie yra labai nedaug daržovių riebalų ir 15% angliavandenių. Daug naudingų medžiagų, tarp kurių geležies, kalcio fosfatas, vitaminų B, C, P, karotino ir daugiau. Jau nekalbant apie esminius organinių rūgščių prieinamumą atsižvelgiant į augalų žiedyno dalis.

Rengiant svorio dietos yra puikus palaima bus artišokas. Kalorijų ir savybės (naudos ir žalos iš šio augalo naudojimas vis dar nerastas vienareikšmiškai požiūris dietologus) jis sakė, kad daržovių tinka šiam tikslui geriau, tiesiog neranda. Jame puikus derinys nedideliu kiekiu kalorijų (tik 47 100 g produkto) ir vertingų maistinių savybių.

Teigiamą poveikį ant kūno

Ši dieta produktas gali pelnytai pakeisti krakmolo, todėl jo naudojimas dažnai rekomenduojamas diabetikams. XVIII amžiuje, gydytojai patarė artišokų, kenčiančio nuo podagra, kepenų ligų. Iki šiol, gydytojai neneigė jos lengvai įsisavinimą organizme, diuretikas ir choleretinį veiksmų. Dažnai dėl vaistinių tinktūros ir potions rengimo naudojami ne tik pumpurus, bet ir lapai, šaknų dalis. Artišokas, naudos ir žalos, kurios nusipelno ypatingo dėmesio, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir veikia kaip prevencinė priemonė prieš aterosklerozę.

Įdomus faktas yra tai, kad net senovėje, graikai tikėjo, artišokų sulčių išgydyti, padeda susidoroti su plaukų slinkimas. Gautas skystis buvo pakankamai įtrinkite galvos bent kelis kartus per mėnesį.

Šiandienos alternatyvi medicina šviežių sulčių daržovių rekomenduojame vyrų seksualinio troškimo stimuliatorius. Žmonėms su problema prakaitavimas artišokų taip pat yra geriausias sprendimas.

Taip pat verta paminėti, yra tai, kad odontologijos rado naudojimo artišokų. Naudinga savybės (geros ir pakenkti augalai yra santykis nevienodas) prisidėti prie burnos ertmės tobulinimą, susidoroti su tokiais bėdų kaip stomatitas, įtrūkimų ant liežuvio ir pienligė.

Tuo momentu Farmakologija pramonė dažnai griebiasi į vaistų remiantis artišokų gamybai. Pirmiausia mes kalbame apie vaistus, kurie paskirtų specialistų dėl hepatito, tulžies akmenligė ligų, aterosklerozės, alergijos gydymui. Be to, jis yra įtrauktas į tepalai, kremai, eterinių psoriazės ir egzema gydymo sudėties.

Kontraindikacijos artišokų naudoti

Tuo tarpu, nepaisant įvairių privalumų, artišokų, naudos ir žalos, iš kurių turi būti pagrįstai pasverti prieš naudojimą neigiamai veikia virškinimo trakte žmonėms, kenčiantiems nuo gastritas, mažo rūgštingumo, žemas kraujo spaudimas. Ji yra žinoma, kad augalų struktūra apima polifenolio medžiaga, kuri padidina susidarymą ir išsiskyrimą tulžies. Todėl, žmonės, kenčiantys nuo cholecistitas, tai geriau visiškai pašalinti iš savo dietos, kad šio produkto naudojimą.

Matmenys ir daržovių saugojimo taisyklės nustatyti norimą paruošimo būdas. Pavyzdžiui, jaunas pumpuras žiedyno yra malonus skonis ir be terminio apdorojimo, o dideli vartojami žali brandus vaisius neveiks, nes iš augalų kietos ir neskanus pluoštų. Artišokas su atviromis rudos lapų paprastai nėra tinkamų žmonių maistui.

Kaip laikyti vaisius?

Terminai ir sąlygos saugojimo vaisių taip pat turi įtakos jų kokybę. Tai gali pakenkti prie artišokų kūnas, kuris dėl ilgalaikio saugojimo absorbuotos drėgmės ir aplinkos kvapų. Idealus laikotarpis naudingų savybių dauguma daržovių konservavimui yra savaitę, todėl nereikia sugadinti ir artišokų. Privalumai ir Harms (kaip virėjas žinutę artišokų, išlaikant maksimalų skaičių vertingų savybių, yra daug patarimų), tam tikru mastu, kurį nustato laikymo metu. Taigi dažnai po daug pirkimo kartą pereikite prie marinavimas ir produktų konservavimas.

Sėklų paruošimo

Atsižvelgiant į tai, kad saulėgrąžų priklauso daržovių augalų klasę, savo veisimo ir auginimo puikios sodinukų metodu.

Pirmas žingsnis yra paruošti sėklų auginimą. Patartina atlikti šią procedūrą kovo pradžioje. Jums reikės indą su vandeniu. Sėklos turi būti įdėti į vandenį ir laukti vėlesnio patinimas ir daigumo reikalavimus.

Svarbu išlaikyti reikiamą temperatūrą pasiekti norimų rezultatų. Namuose, nuolatinis šilumos šaltinis baterijos šiuo metų laiku. Tačiau po to, kai maža šaknų išvaizda, pageidautina mokyti sėklas grūdinimo. Jūs galite tai padaryti, išleidimą iš daigų Pakuotę šalčio 10-14 dienų.

patalynė

Tada pasūdyti būsimus artišokai (naudą ir žalą, kaip auga ir paruošti augalą - visa ši informacija yra žinoma, kad gerbėjai produktas) buvo sėjami paruošto puodą ar dideliame langelyje. Iki pirmojo transplantacijos bendra talpa atskirame dubenėlyje metu turi praeiti apie mėnesį. Iki pavasario sodinukų paruoštų pabaigoje būti sodinami atviroje vietoje. Būtent šiuo metu šalnų pavojus, kuris gali būti žalingas įtakos daigų būklę yra minimalus. Tūpimo jaunus augalus reikia nepamiršti, kad suaugusiųjų artišokai turi didelę dydį, todėl platinti jaunus sodinukus procesą geriausiai esant 60-70 cm atstumu vienas nuo kito, esant 20-25 cm gylio.

Kaip rūpintis artišokų?

Rūpintis šių augalų, taip pat daugelį kitų augalinių kultūrų nereikalauja specialaus požiūrio. Jis taip pat turi purią dirvą, iš netoliese piktžolių, prevencinės priemonės, skirtos ligų ir parazitų prevencijos trūkumas. Artišokas, naudos ir žalos, kad nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo, nereikalauja dažno gausiai laistyti. Žinoma, jei sausra, tai pageidautina numatyti augalai pakankamai drėgmės.

Norėdami atsikratyti šliužai ir juodos puvinio galima nupurškiama su specialiais sprendimais. Daugiausia kreipiamasi į infuzijų lakiųjų gamybos naudojimui. Naudingos vabzdžių (bitės, vapsvos ir T. D.) Predosteregut artišokų amaras nuo atsiradimo, todėl dažnai kaimynystėje tai medingas nusodinti daržovėms ar gėlės.