Želė. Kalorijų desertas. receptai

Želė - mėgstamiausias gydyti tiems, kurie žiūri savo svorį. Tai Tūrinis puikiai sočiųjų ir taip turi nedidelį kalorijų. Žinoma, viskas priklauso nuo to, kokie produktai yra naudojami ruošiant želė procesą. Šiame straipsnyje mes suteiksime vidutiniškai aprašymas želė ir keletas jo receptus.

Bendras apibrėžimas ir želė naudojimas. kalorijų vidutiniškai

Šis maisto produktas, turintis želė nuoseklumą. Tai pasiekiama priedų, pavyzdžiui, agar-agaro, želatina, pektinas. Dėl to, kad pluoštų turinio gerai užpildytos, nepaliekant sunkumą. Nutylėjimą yra laikomas desertas, tačiau ji gali būti pikantiški, pavyzdžiui - užpildas.

Apskritai, patiekalas susideda iš dviejų elementų: skystis (sultys, sultinys, sriuba, ir tt ...) ir tiesiogiai gelį sudarančios medžiagos. Jei paskutinė naudojimas augalinės kilmės (agar-agaro, pektino), miltai gali įeiti į meniu, veganai ir vegetarai.

Kaip minėta, "velnias yra detalėse" - nesvarbu, kaip jūs virti želė, kalorijų energijos gaunama susumuojant visų produktų, naudojamų vertybes. Pavyzdžiui, jei želė pagrindas išėjo labai skanūs, bet labai riebios grietinėlės 33%, tada ši dieta miltai būtų sunku vardą.

Vidutinis kalorijų kiekis - apie 70 kcal 100 gramų. Yra numatyta, kad visų pirma yra naudojama vaisių sulčių, sultiniai.

Naminė želė - labai sveikas maistas. Ir priklausomai nuo to, kokios rišiklis naudojamas, praktinės savybės pakeisti:

• Pektinas turi teigiamą poveikį virškinimui ir valo žarnyną;
• Agaras yra praktiškai nėra absorbuojamas, o taip pat padeda išvalyti;
• Želatina turi teigiamą poveikį sąnariams.

aviečių gydo

Šį receptą, mes jums parodysime, kaip virėjas skanus mažai kalorijų desertas su avietėmis ir žalia baziliku. Nepaisant savo paprastumo, jis bus puikus pabaigos valgio:

• aviečių - 750 g;
• Bazilikas - 5 šakelės;
• obuolių sultys - 370 ml;
• vanduo - 225 gramų;
• želatina greitai - 15 gramų;
• Cukrus - 125 gramų.

Taigi, aviečių želė. Kalorijų 100 gramų bus 39 kcal, baltymų / riebalų / angliavandenių - 1,5 / 0 / 8,1.

Maisto gaminimas?

Įsiurbti 150 ml obuolių sulčių želatinos leisti brinkti.

Sumaišykite Avietės, likusį obuolių sulčių, cukraus ir baziliką. Įdėti nedidelį ugnies ir užvirinkite, nuolat trukdo. Cukrus turi visiškai ištirps.

Deformacijų masė per sietą. Šiek tiek primnogo išspausti visą aviečių sulčių. Užsidėdavo ant ugnies ir pridėti mirkyti želatiną.

Išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies, neleidžiant užvirti.

Užpilkite kremanki ir šaldyti mišinį iki visiško sukietėjimo.

Rekomenduojama, patiekiama su šviežiomis uogomis.

Želė mėlynių ir citrinų agaras

Bauda miltai yra rūgštus ir turtingas skonis uogų. Visos augalinės kilmės produktai - gali būti įtrauktos į žmonių, kurie nenaudoja maisto gyvūninės kilmės produktų meniu:

• mėlynės - 400 g;
• citrinos sulčių - 100 gramų;
• citrinos žievelės nulukštenti su 2 citrinų;
• agaro - 6 gramų;
• vanduo - 600 gramų;
• cukraus - 100 gramų.

Tai bruknių kaloringu citrinų želė, baltymų / riebalų / angliavandenių už 100 gramų suma: 57 kcal, baltymų / riebalų / angliavandenių - 0,5 / 0 / 13,7.

paruošimas

Grind pirštai citrinų žievelėmis ir pusę cukraus. Ši priemonė suteiks jums daugiau kvapnus patiekalas.

Pridėti citrinų cukraus mišinį į 400 gramų vandens, virš mažos ugnies, užvirkite ir deformacijų.

Kita pusė cukraus, sumaišykite su agar-agaro. Supilkite gautą mišinį į likusią vandens, užvirkite. Virėjas, nuolat maišant, už minutę.

Sumaišykite citrinų sirupo ir agaro mišinį, maišykite, kol uniforma.

4 kremanki tolygiai išdėstyti iš anksto plauti ir obsushennuyu mėlynių želė. Kalorijų vertė uogų skaičius yra ne itin didėti, ir skonis bus perkrautas.

Šiek tiek atvėsti citrinų mišinys, todėl ji nėra plikymo uogas, ir jį padengti tolygiai mėlynės.

Įdėti ledų kaušeliai į šaldytuvą ir palaukite, kol visiškai kietėjimo.

Šis receptas yra pakankamai universalus - galite imtis bet kokių vaisių ir kvapiųjų medžiagų sirupo Geras, kiekvieną kartą gauna naują visavertį maistą.

Prieš patiekdami leiskite jam atvėsti visiškai gydyti. Kalorijų ją, žinoma, pakeisti, jei norite pridėti taikant plakta grietinėle, bet skonis bus turtingesnė.