Veršienos širdies: už kiekvieno skonį receptas

Naudinga ir pigių produktas yra veršienos širdies. Jos paruošimo receptas yra paprastas. Veršienos širdies, galite sukurti daug įvairių ir skanių patiekalų. Mes siūlome keletą būdų, kaip pasiruošti.

Veršienos širdies receptas su grietine

Reikalingi ingredientai:

• 2 veršienos širdies 700 gramų svorio;
• pakuotės (200 gramų) grietinės;
• svogūnai;
• keletas šakelės petražolių arba krapų;
• augalinis aliejus;
• prieskonių, pipirų, druskos.

Preparatas technologijos

Kaip virėjas veršienos širdį? Iš pradžių jums reikia plauti mėsą, supjaustyti ją su visais papildomų branduolių ir įdėti virti pasūdytame vandenyje. Pareikšti produktą, kol ji yra pasirengusi tai nėra būtina, virti ją per pusę. Tada supjaustyti plonomis riekelėmis. Šilumos aliejus, mailius svogūnų jame. Kuo greičiau jis tampa permatomi, nustatyta atsižvelgiant į lėkštę širdį. Pakepti 5 minutes. Jei norite, galite pridėti smulkinto česnako. Supilkite vandenį svogūną ir veršienos širdį. Receptas apima grūdinant vidutinio lygio šilumos 20-30 minučių. Gatavo patiekalas su druska, pabarstykite juodaisiais pipirais. Įdėti grietinę, petražoles, troškinkite dar 10 minučių. Nuimkite puodą nuo ugnies širdies ir tarnauti. Kaip garnyrą galite virėjas ryžių, bulvių koše ar virinto žiediniai kopūstai, o tada kepkite džiūvėsėliuose.

Širdies veršienos: receptas kebabai ant iešmelių

Paruošti širdį tokiu būdu, jums reikia:

• širdies veršiena svėrimo apie pusę kilogramui;
• du liežuvėlių česnako;
• Capsicum - 2 vnt;
• karšto pipirų - 1 vienetas;
• acto - 50 ml;
• augalinis aliejus (alyvų aliejaus) - Nevisiškas stiklas (apie 150 gramų);
• 1 citrinos ir 1 svogūnas;
• paprika ir druska.

Preparatas technologijos

Širdies supjaustyti į dvi dalis. Plovimo. Pašalinti venas ir supjaustyti kubeliais mėsą. Paruoškite marinatą. Norėdami tai traiškyti česnako, žalia čili pipirų, karšto pipirai, druska ir actu. Gerai išmaišykite ir užpildykite širdį. Pamerkti jį į marinatą keletą valandų. Vėliau kūriniai styginių vėrinukai ir kepti ant griliaus keptuvėje arba orkaitėje. Jei virėjas širdį ant žarijų, tada vėrinukai turėtų būti mirkomi keletą valandų vandenyje, todėl jie nedega.

Padažas kebabai

Dėl veršienos širdies post padažu, virti receptą: į dubenį sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, raudonųjų pipirų, citrinų sulčių ir svogūnų, kuris yra žemės prie Sentimentāls valstybės į maišytuvą ar tarka. Kad susidarytų vienalytė medžiaga, būtina išmaišyti tik viena kryptimi. Kepta širdies supilkite paruoštą padažą ir tarnauti.

Veršienos širdies receptas su grikiais ir daržovėmis

ingredientai:

• iš veršienos širdies svaras;
• 2 vidutinio dydžio pomidorai;
• pipirų - 1 vnt (apie 150 gramų);
• pomidorų sultys - pusė puodelio (apie 150 ml),;
• garstyčių sėklos ;
• kalendros sėklos, pipirai, Lavrushka;
• svogūnai;
• grikių - apie 400 gramų (2 puodeliai);
• Vanduo ir druska.

Preparatas technologijos

Svogūnų supjaustyti į gabalus, bet kokio dydžio ir pakepinti aliejuje. Supjaustykite pomidorus ir pipirus, įdėti svogūnus. Pakepinti 2-3 minutes. Širdies supjaustyti griežinėliais, nustatyta, kad daržovių. Pabarstykite pipirais, druska. Sezonas su garstyčių sėklų, kalendrų, keletą pipirų šaukštelis. Išmaišyti. Mėsos troškinys 10 minučių. Po to, kai pilti pomidorų sulčių ir vandens (jis turėtų apimti širdies 4 centimetrų). Įdėkite lavrushku ir troškinkite 40 minučių. Timeout - balsavimas dėl druskos patiekalas. Jei reikia, įpilkite vandens. Atskirai, virti, kol virti grikiai. Patiekite su trupučiu patiekalas pabarstyti žalumynais.