Barai braškių žiemą: sviestas ir želė

Barai braškių žiemą gali maloniai nustebins daugelį šaltaisiais metų mėnesiais, jei jūs rūpintis laiku jas. Be to, kas banalu, nors labai skanus uogienės iš šios kvapnių uogų galite padaryti saldainiai, želė ir ją užšaldyti su cukrumi arba tiesiog.

Barai braškių žiemą - Makaronai

Neįprasta forma ryškiai saldumo primena kramtomi saldainių pramonės produkcijos. Ir skonis atrodo tuo pačiu metu ir žele, ir saldainių, nors daug gardus. Taip pat (lyginant su džemo) į pastilės yra saugomi didesnį kiekį naudingų medžiagų. Taigi padarykime originalų tuščią braškių žiemą.

Trys kilogramų didelių sveika uogų reikia plauti, rūšiuoti iš, plakti su maišytuvu. Pridėti druskos šaukštelis, o nuo trejų iki penkerių šaukštais medaus. Tirpalas maišomas laikant kaušo pilti ant padėklai išklotas pergaminas, ir tolygiai paskirstyti. Džiovinami trisdešimt devyni laipsnių Celsijaus apie dvidešimt keturias valandas. Kartkartėmis būtina įjunkite gaminį. Baigė saldainiai kietas, sausas ir gana šiek tiek lipni. Atskirti jį nuo lapų, susukti į ilgus vamzdžius ir priploti savo delną taip, kad jie tampa plokščia. Jis gali būti supjaustoma smulkiais saldainiai ir įdėti į švarų, sausą stiklainį. Saugoti baigė saldainiai pageidautina suvynioti į popierių į kambarį, kur nėra įprasta maisto kandys ir kiti kenkėjai. Tu negali sumažinti jį į porcijas gabalus ir suvyniotos ritinį ir vieta į popieriaus langelį arba medinėje dėžutėje, kuri yra pirmiausia reikia nustatyti vyniojamasis popierius. Jei norite išsaugoti saldainiai į konteinerį arba paketą, jie turi būti sandariai uždarytos. Jis gali sugerti kvapus, kurie turi laikymo metu turi būti atsižvelgta. Kaip saldainių turėtų būti apsaugotos nuo saulės.

Barai braškių žiemą - želė

Pirmiausia jums reikia želatina arba agaras. Želė braškių žiemą turi būti labai tankus audinys. Jūs galite tai padaryti iš šviežių, taip pat užšaldyti uogų. Jie turi vieną kilogramą želatinos - dvidešimt gramų ir cukraus - pilną stiklinę (250 miligramo).

Eiti per braškių, plauti ir valyti labai atsargiai nuo žiedkočių. Padaryti tyrės į maišytuvą ir plakti ją. Supilkite gautą masę į puodą, užpilti cukraus ir pridėti gelį sudarantį agentą. Tuo vidutinės ugnies užvirti, turint omenyje, trukdyti ar želė netampa vienodi. Shoot putų periodiškai. Po virinimo, išjunkite šilumą, bet ir toliau kištis. Užpilti karštu želė sterilizuoti stiklainius ir tada virti juos į vandens vonią. Tai beveik taip pat paprasta, kaip braškės užšaldyti žiemai. Jei nuspręsite, kad ruošinį priemonėmis šaldiklį, reikėtų prisiminti, kad be nedideliu kiekiu cukraus uogų to po atšildymo prarasti formą. Norėdami to išvengti, braškės supilkite cukrų arba miltelių pavidalo. Ir kai ji duos nedidelį kiekį sulčių, sušaldyti į specialų konteinerį.