Uzbekų plovas receptas

Mes visi mėgstame skaniai pavalgyti, nepaisant to, kad kiekvienas turi savo prioritetus. Tačiau yra keletas patiekalų, kiekvienas myli. Jie yra kiekvieno stalo papuošalai, ne tik per šventes, bet kasdien. Vienas iš šių patiekalų yra rizoto. Tai yra virti įvairiais būdais. Yra daugiau nei 1000 receptų. Šis patiekalas yra uzbekų kilmės. Tradicinėje plovas sudaro septyni komponentai: ryžiai, mėsa, svogūnai, aliejus, morkos, druskos ir vandens.

Geras virėjas turėtų žinoti visas panaudotų produktų jų savybes. Dėl šios priežasties, pakalbėkime šiek tiek apie kiekvieno komponento atskirai.

Ryžiai yra mineralinių medžiagų ir vitaminų. Yra daug veislių ryžių, tačiau dažniausiais yra rudieji ryžiai, poliruoti (baltas) ryžiai Farina, plikyti ryžiai, momentinių rudieji ryžiai ir tt

Mėsa yra būtini pasiūlos ir normaliai medžiagų apykaitai. Plovas naudojamas visų mėsos rūšių - kiauliena, aviena, jautiena, veršiena, arklių mėsa, taip pat vištienos, kalakutienos ir fazanų.

Svogūnai - jame yra nepastovi, kurie naikina bakterijas ir grybelius. Taip pat svogūną plovas suteikia malonų aromatą, kuris prisideda prie normalaus paskirstymo sulčių skrandyje, kai valgyti. Plovas dažniausiai naudojami svogūnai ar porai.

Jūs negalite virėjas rizoto be sviesto, ty riebalų. Šis patiekalas paprastai naudoja gyvulinių riebalų arba augalinio aliejaus. Riebalai padidinti kalorijų turintys maisto produktai, ryšium su kuriuo jie atlieka energijos šaltinio organizmo vaidmenį. Įrašyta riebalų ryžių, jums reikia apsvarstyti riebalų kiekį mėsos.

Daugelyje šalių, pavyzdžiui, arabų pasaulyje ir Indijoje, morkų Netiksli įtraukta į plovas. Tačiau realus uzbekų plovas gali būti ne be morkų. Morkos, svarennae mėsos sultinio, yra laikomas dietinis patiekalas.

Apsvarstykite kelias rūšis plovas: uzbekų plovas receptas, trapios plovas receptas plovas su daržovėmis receptas.

Uzbekų plovas receptas. Supjaustykite mėsą mažais gabaliukais ir pakepinti į Wok to labai karšta riebalų. Priklausomai nuo riebumo mėsos, galite pridėti augalinio aliejaus. Pridėti susmulkinti morkas ir svogūnus ir apkepkite mėsą. Be to, būtina užpildyti visą vandenį ir įdėti druskos, maltų juodųjų pipirų ir raudona, ir tada užvirkite. Ant gomurio, taip pat galite pridėti keletą skiltelių česnako. Kitas žingsnis yra iš anksto nuplauti ryžiai, į puodą su mėsa ir švelniai išlyginto sluoksnio. Kai vanduo pradeda virti, jums reikia kišti peilį skaičius į apačioje keliose vietose ir šių skylių nskolko pridėti šaukštai vandens. Jau uždarytas įdėti puodą ant mažos ugnies pusvalandį. Kai patiekalas paruoštas, tai nereikia maišant LAY auklėti ant lėkštės, kad mėsos gabalėliai buvo ant plovas. Pabaigoje pabarstyti pjaustytų žalių svogūnų. Ir jūs galite atnešti prie stalo.

Trapus uzbekų plovas receptas. Ji yra pasirengusi į katilas ketaus arba specialų puodą su storos sienos. Pirma, būtina atskirti riebalus nuo mėsos ir mesti svieste Varėna riebalų, ir virkite, kol ji yra visiškai šildomas. Tada įdėti svogūnus, o po to su jais ir troškinkite Markovka. Po to, visi išplito į keptuvę. Toje pačioje keptuvėje, kartu su prieskoniais, apkepkite smulkiai pjaustytų mėsos. Kai ji yra pasirengusi tai troškinkite šiek tiek ilgiau su morkomis ir svogūnais. Pasirengimo reikia plauti ir sausas ryžių. Priešingu atveju plovas nėra trapus. Tik tada ji gali būti įtraukta į katilą ir sklandžiai. Toliau, jums reikia pridėti vandens. Pridėti druskos, uždarykite dangtį ir palaukite, kol vanduo užverda. Po maždaug 40 minučių ji bus pasirengusi, ir tik tada, jei ji gali būti maišomas.

Plovas su daržovėmis receptas. Mes ponadovitsya vieną Balazhan, augalinis aliejus, vieną svogūnai, 250g grybų, dviejų dalių mažos cukinijos, du pomidorai, 400g Daržovių sultinys 500g ilgagrūdžių ryžių, 250g artišokai, šafranas, druskos, juodųjų pipirų, džiovintų dvispalviai raženiai, 250g pipirai, čiobreliai, alyvuogių ( pageidautina be sėklų) .Obvalit baklažanų aliejaus ir įdėti protveyn į stipriai įkaitintą orkaitę 15 minučių virėjas. Tuo pačiu metu keptuvėje apkepkite svogūną, tada pridėkite į jį smulkiai supjaustytus grybus ir virkite, kol šviesiai rudos. Toliau, pridėkite prie cukinija, pomidorai, ryžiai, daržovių sultinys, artišokai, šafranas, baklažanų ir paprikos. Norėdami jį virinti per šilumos Stipriausi. Nedideliame puode užpilkite ryžių mišinys. Tada įdėti į orkaitę ir kepkite apie 50 minučių, o tai, tol, kol vanduo išgaruoja. Tada ši masė yra jau su avinžirnių, čiobreliai, alyvuogių ir žirnių 10 minučių troškinkite. O dabar - patiekalas paruoštas.

Šiandien mes sužinojome, kaip virėjas įvairių rūšių plovas: uzbekų plovas receptas, trapios plovas receptas plovas su daržovėmis receptas.