Už subalansuotą mitybą. Maasdam sūris. Kalorijų ir produkto savybėms.

Garsusis sūris Gouda ir Edam yra tik šiek tiek pranašesnis už sunkaus Olandų populiarumo sūrio Maasdam. Jo gimtinė - Nyderlandai, iš Maasdam miestas. Taigi produkto pavadinimas. Gamybos produktas patenka į XIV amžiuje. Rusijos užsienio produktas buvo per Peterio I. metu karalius susidomėjo laivų statybos Saardam, kur jis paragavo skonio kokybę Maasdam. Prekės monarchas atėjo paragauti, ir jis paskelbė dekretą dėl nuolatinio importo sūrio mano šalyje. Ir ji plinta užsienio Sztuczka Rusijoje.

Juokinga, nes sūrio skyles

Maasdam sūrio produktas turi mažų skylučių perforuota per visą paviršių, skaičių. Tai padaryti sūrio tokią klasę technologija. Taigi, šios angos beveik grojo žiaurus pokštas su Peter I. monarchas nutarė, jei produktas buvo atakuotas graužikų, dėl kurių jis buvo labai piktas olandų meistrų. Po tam tikro laiko, karalius suprato, kad klydau. Ir kai jis paragavo ir patiko švelnus, šiek tiek saldinti skonio produktus, ar net tapo karštas šalininkas Maasdam.

Maasdam sūris: kalorijų kiekis produkte, maistinių savybių aprašymas

Jie sako, kad Maasdam ir ementalio sūris iš Šveicarijos - seniai varžovai. Cheesemaker padarė gaminį taip, kad išvaizda jis primena sūrio Gouda ir Edam. Tačiau Maasdam yra ne taip, kaip kitų sūrių, ir turi savo unikalią formą. Kurį laiką po sūrio nokimo ji tampa akivaizdus. Produktas yra suformuotas pagal dujų, kylančių fermentacijos metu įtakos. Po mėnesio, fermentacija produktas turi rafinuotą aromatą, sweetens skonį gomurį. Tradiciškai sūris yra pagamintas iš natūralių karvių pieno.

Prie gelsvai produktas yra padengtas su lygaus korpuso. Kartais gali atrodyti, vaškas. Sūrio viduje yra hardish masė su švelniu pagelsta liesti.

Kalorijų Maasdam sūris yra 360 kalorijų. Tarp kitų maistinių medžiagų randame jame baltymų (28) ir tą patį kiekį riebalų. Riebalų procentas sūrio pateikta 45 proc. Jei kalorijų Maasdam, kaip riebalų, negali judėti į šoną arba paneigti, apie angliavandenius galima sakyti priešingai. Produktas pasižymi visiškai nėra.

Paslaptis šviesos saldumo į konkrečią mikobakterijų produkto. Jie pridedami prie produkto tam tikrą gamybos etape. Kartais Maasdam sūris (kaloringumas produkto, taip pat nustatoma jos pagrindinių komponentų) gaminamas iš ožkos pieno. Tai netradicinis žinios buvo pasiūlyta žmogus vardu Veldhayzer. Vienas už kitą pusryčių sumuštinį su sūriu ir šis ponas atėjo su neįprastu idėja, kad ožkos sūris Maasdam. Kad patirtį gyvenimo, prireikė maždaug 2 metus. Kaip ir klasikinis versija, už sūrio Hommazh naudoja tuos pačius komponentus. Maisto ruošimui, įskaitant restoranų patiekalų, Maasdam Olandijos yra labai populiarus. Jis tiekiamas su alyvuogėmis ar vynuogių pagal sauso raudonojo vyno.

Tiems, kurie dietos arba nenori gauti per daug svorio, turėtumėte įvesti paieškos terminą "sūris Maasdam, kalorijų." Yra vietų, kur galite perskaityti apie 100 g produkto suvartojamų kalorijų skaičių ir rasti rekomendacijas dėl sūrio naudojimui. Pavyzdžiui, Maasdam sūris kartu su kitais maisto produktais.

Gamybos detalės

Maasdam pramonėje pagaminti iš varškės. Kai specialios temperatūros sąlygos apie 56 laipsnių Celsijaus. Jis taip pat paragino antra temperatūros šildymo režimą. Tada, ilgą laiką, grūdų džiovinamas iš dalies, tuo pat metu išlaikant drėgmės pusiausvyrą su 40%. Kitas produktas eina žingsnis mėnesį senėjimo nuo 12 iki 25 laipsnių temperatūros diapazone. Ši temperatūra leidžia augimo Streptococcus ir pieno rūgšties mikroorganizmų. Antroje šildymo terpės įmaišoma į sūrio propionio mikroorganizmų.

Keletas kitų rūgštys: acto, riebalų rūgštys ir amino rūgštys rodomi pagal fermentuotų mikroorganizmų poveikio.

Esmė:

Šiuo metu tai yra pagrindinė informacija apie Maasdam sūris. Kalorijų produktas, maisto maisto ruošimui naudoti, todėl matomų savybių, ir tt yra išdėstyti glaustai. Dėl išsamesnės informacijos, skaitykite atitinkamų šaltinių.