Tirštiklis grietinėlei: savybes, sudėtį, apžvalgos

Šiuolaikinių centrai turi platų pasirinkimą saldainių įvairovė. Bet namų šeimininkės dauguma nenori maitinti parduotuvės konditerijos savo artimuosius. Jie nori virėjas šių bandelių, pyragų ar pyragai su savo rankas.

Svarbus dalykas šiame procese, žinoma, yra originalus apdailos konditerijos gaminių kūrimas. Tinkamai virti "dekoracija" suteikia naminiais pyragais unikalų skonį. Populiariausias dekoro šiuo atveju yra plaktos grietinėlės. Tai tiesiog universali. Modernus namų šeimininkė dažnai naudoja specialų tirštiklis grietinėlės. Anksčiau minėtų maisto priedų savybės, ir jo sudėtis bus aptartos šios medžiagos.

Kaip parengti gerą plakta grietinėle?

Yra žinoma, kad per ilgą saugojimo laikotarpį produkto išgarina drėgmę. Kaip šio proceso ženkliai pabloginti savo vartojamąsias savybes. Norėdami išvengti šių transformacijų konditeriai rekomenduojame specialių tvirtinimo agentų naudoti kremų gamybai. Šios medžiagos turi galimybę padidinti produkto klampumą ir saugo ją ilgai.

Tirštiklis už kremo pagrindu krakmolo modifikuotų pasakojama su užduotimi. Konditerijos gaminiai ilgai išlaikyti jį su savo puikiu vaizdu pagalba.

Patyrę namų šeimininkės teigia, be pirmiau produktas yra tiesiog neįmanoma parengti aukštos kokybės kremu. Daugeliu atvejų, yra nusodinimo plakta grietinėle. Taigi tiesiog reikia būti taikomos tokiais atvejais mažų kulinarinių gudrybių.

Tirštiklis grietinėlės apsaugo sedimentacijos procesą losjonų, todėl labiau sodrus ir oro.

Bet namų šeimininkės atkreipti dėmesį į kremo atrankos - tai labiausiai pagrindiniai komponentai. Ne mažiau kaip 30% riebumo turi būti virš produktai. Be to, prieš verdant grietinėlės jums reikia gerą chill. Jie dedami į šaldymo kamerą 2-3 valandoms.

Nepamirškite apie puodą, kuriame bus parengti ateityje grietinėlė, ir įrankiai. Ekspertai teigia, kad jie taip pat turi būti šaltas.

Tirštiklis grietinėlei: makiažas

Šis produktas yra šie ingredientai save:

• modifikuotas krakmolas;
• cukraus pudros.

Vienas pakelis fiksatoriumi sveria tik 8 gramų.

Tirštiklis už Kreminė Gamintojas turi savo sudėties riebalų. Minimalus baltymų kiekis skirtingo rodiklio - tik 0,1 g angliavandenių tam tikroje maisto priedų 93,9 g

Kas gali pakeisti minėtą maisto meistras?

Daugelis namų šeimininkių yra įdomu, kaip tai galima padaryti be pirmiau minėtų produktų ir kokie ingredientai kartu leido jam padaryti kremą, kad jie įgytų reikiamą nuoseklumą? Taigi, kaip pakeisti tirštiklis už grietinėlę?

Konditeriai atsakyti, kad vietoj jūs galite padaryti modifikuotas krakmolas. Maždaug 200 g šio pieno produkto reikės valgomasis šaukštas krakmolo be skaidres.

Tačiau ekspertai perspėja, kad jis prisideda prie bulvių skonio išvaizda galutiniame produkte. Taip, ir pridėti krakmolo reikia daugiau nei tirštiklio.

Savybės Fixer už kremu

Aukščiau produktas turi šias galimybes:

• kremas suteikia norimą nuoseklumą;
• Jis turi puikias rišančiųjų savybių;
• stabilizuoja tankis;
• gelizuojančiu agentas;
• Jis turi puikias organoleptines savybes.

Tirštiklis grietinėlei: kaip naudoti?

Nurodymai, kaip skaniai plakta grietinėle naudojant fiksatorius ruošiant:

1. Būtina parengti indus, įrankius patys kremas (kietas šaldytuve).
2. Pieno produktas turėtų būti sudedamas į konteinerį.
3. Suplakite ji turėtų būti maišytuvai: pradėti su maža greitis, palaipsniui juos didinant.
4. Atsižvelgiant į plakamosios proceso viduryje pridėti tirštiklis į kremą.
5. Tada supilkite reikiamą kiekį miltinio cukraus. Aktyvus ingredientas yra įvesta tik po to, kai stabilios grietinėlės plėvelės susidarymą. Iš anksto miltinio cukraus atsijoti ir pridėti palaipsniui.
6. Pasibaigus minėto kremo gaminimo proceso pabaigoje jums reikia eiti nuo didžiausio greičio virželis iki minimumo.

Jei reikia, šis vadovas parodys jums, kaip naudoti tirštiklis grietinėlės teisingai. Plakta svoris gauti tikrai gerą suderinamumą, būtų puiku, kad išlaikyti savo formą, nėra sag ir neblunka konditerijos. Tirštiklis į grietinėlės į 8 gramų (vienas paketinių) sumos, pasiruošimas iš maždaug 0,5 litrų puikų galutinio produkto.

Fixer už grietinėlę: atsiliepimai

Namų šeimininkės sako, kad pirmiau maisto priedas padės pasiruošti nuostabų kremą net iš labai skystos grietinėlės. Be aukščiau Fixer plakta mase to neišlaiko savo formos ir pradeda sparčiai skęsti.

Plakta grietinėlė, kuri buvo parengta naudojant minėtus maisto priedus, atsižvelgiant į virėjų, gana ilgą laiką sugeba puikiai išlaiko savo formą nuo saldumynų. Tortas garantuoja ne pertvarkyta, nebūtų prarasti savo patrauklumą ir apimtis.

Tirštiklis grietinėlės pagerina produkto konsistencija yra puikus. Ekspertai pažymi, kad su šio maisto papildo Jums tikrai nebus bloga nuotaika apie sugedęs tipo torto ar tešlos.