"Tagliatelle" (makaronai) su lašiša grietinėlės padaže

"Tagliatelle" (makaronai) su lašiša yra populiarus patiekalas Italijoje ir Rusijoje. Kaip ir jo išskirtinį gero skonio ir patogumo paruošimo. Svarbiausia - turėti gerą makaronų pagaminti iš kietųjų ir filė raudono žuvų. Kas myli storesni, tai gali būti patartina pirkti lašišą ar upėtakį, jei popostney - Imtis lašiša, rožinė lašiša, nerkos ir kižučai.

Šiandien ruošiame populiarus ir subtilus patiekalas vadinamas "Tagliatelle pasta" su lašišos ir grietinėlės padažu. Pasiruošimas Tai gana greitas ir paprastas produktai, maksimalus gaminimo laikas - 20 min. Naudosime ilgus butas makaronai - "Tagliatelle", kuri yra parduodami bet prekybos centrui.

Būtent ši makaronų makaronai su lašiša paaiškėja, minkšta, sultinga ir kvapni. Ji greitai virta ir puikiai dera su grietinėlės padažu. ji taip pat yra minimalus kalorijų. Jei pageidaujate, galite naudoti vietoj įprastų spagečiai, makaronai ar kiti makaronai savo skonį, bet patiekalo variacijos paaiškėja, skanus ir širdingas.

"Tagliatelle pasta" su lašiša grietinėlės padaže

Reikalingi komponentai:

- lakštiniai "Tagliatelle" - 200 gramų;

- riebalų kremas (apie 300 gramų);

- lašišos, tinkami užšaldyti, švieži arba sūdyti - 300 gramų;

- sviestas, 50 gramų;

- svogūnai;

- česnakai (du gvazdikėlių);

- kalendra, bazilikas;

- druskos ir pipirų;

- iš raudonėlių žiupsnelis.

Birių pilti visos šalto vandens (100 gramų makaronų - litre) pilti druskos pagal skonį ir nustatytas ant vidutinės ugnies. Be labai verdantį vandenį meta įklijuokite sumaišyti dvi minutes ir paliko virti, kol valstybės "al dente" (apie 10 minučių - žiūrint instrukcijas ant pakuotės).

Nors mūsų makaronai virti, leiskite mums žuvis. Jei jūs turite jį užšaldyti, reikia atšildyti iš anksto. Geriau imtis sūdyti arba šviežios lašišos, kuri turi būti supjaustyti mažais plokščių.

Į keptuvę siųsti sviestą, į kuriuo pjaustytų svogūnai - kepti iki auksinės rudos spalvos. Svogūnai supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite. Be šios kreminės mišinio buvo įtraukta žuvų svogūną, pipirų, druskos, raudonėlio, ir česnaką - tomim ne daugiau kaip penkias minutes ant vidutinės ugnies.

Sudėkite paruoštus makaronai sriuba plokštės, ant jo sudėti žuvis padažu, visa tai papuošti šakelių žaluma - kalendra ir baziliku. Makaronai grietinėlės padaže yra visiškai paruoštas naudojimui. Tai geriau valgyti karštą. Gero apetito!

Patarimai ir gudrybės

Makaronai galima virti su pomidorų ir grietinėlės padažu ir įdėti tarkuoto sūrio. Dėl padažu tankio įdėti miltų šaukštą (kaip "béchamel").

Taip, kad makaronai neturi kunkuliuoti, jiems reikia virti dideliame kiekyje vandens. Norėdami makaronai su lašiša paaiškėjo daugiau aštrus ir turtingą skonį, būtinai naudokite sausų prieskonių įvairovė - .. raudonėlis, bazilikas, paprika ir tt Ir nepamirškite šviežių žolelių, ji taip pat suteikia originalų skonį maisto ir daro jį labiau naudinga.

Jei virėjas makaronai tik iš makaronų (kietieji) kokybę, jūs niekada geriau. Ryškus pavyzdys - lieknas italai, kurie valgo kasdien. Derinti makaronus su šviežiomis daržovėmis ir neriebaus padažo. Ir vietoj mėsos ar paukštienos imtis grybus.