Sūrūs riebalų: nauda ir žala, kalorijų

Kiaulinių taukų yra laikomas ukrainiečių tradicinės maisto, bet mylėti ir gerbti jį ir daugelyje kitų šalių, taip pat. Ypač garbingą vietą užima į kaimo gyventojų mitybą. Tai labai skanus ir maistingas maistas yra puikus energijos šaltinis ir vertingų medžiagų. Pagrindiniai veiksniai, lemiantys naudą ir žalą lašinių - vitaminai, kaloringumas produkto sudėtį.

Kas yra įtrauktas į produkto

Sūrus taukų turi daug naudingų savybių dėl savo cheminės sudėties sočiųjų. Tarp jos komponentų, jūs galite pamatyti riebalų rūgščių, mineralų, antioksidantų. Šis produktas yra gausu tirpinančius vitaminų A, E, F, D, B, C, PP, kuris yra lengvai pasisavinamų. Jame yra mineralinių medžiagų ir mikroelementų, pavyzdžiui, fosforo, vario, cinko, kalcio, kalio, natrio, magnio.

Nepakeičiamos riebalinės rūgštys organizmui pagerinti smegenų funkciją, ir kiti organai yra sumažinama audinių dalyvauja kraujodaros. Riebalų kompozicija gali atskirti tokius rūgščių:

• linolo;
• oleino;
• arachidono;
• palmitino;
• linoleno;
• stearino.

Sprendžiant iš naudingumą ir druskos pavojų, riebalų yra arachidono rūgšties, kuri turi didelį asortimentą teigiamų savybių. Būtina hormonų susidarymą, su cholesterolio apykaitą, statybos ląstelių membranas, dėl daugelio organų funkcionavimą.

Cheminė sudėtis riebalų ir apima medžiagų, pavyzdžiui, seleno, karoteno ir lecitino, kurie yra naudingi į akis, kraujagyslių ir yra antioksidantai. Nepaisant cholesterolio, o saikingas šio produkto vis dar naudinga.

šoninė Kalorijų

Riebalai - tai produktas su didelio šilumingumo verte, kuri priklauso nuo storio, ląstelienos kiekis, mėsos sluoksnio buvimas. Vidutiniškai, tai 770 kcal 100 gramų. Tačiau tai kompensavo biologinės vertės produktas, nes jis yra 85% sudarytas iš sveikų riebalų, sočiųjų ir nesočiųjų riebiųjų rūgščių, trigliceridų, cholesterolio.

Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti produktą ryte, ką aukštos kalorijų sūrus kumpio. Privalumai ir kenkia sūrus šonine, o priklausomų žmonių sveikatai. Jis bus atsakingas už organizmą energijos visai dienai. Nuo riebalai yra labai maistingas, jūs skolingi nejausite alkio. Šio skanaus maisto gabalas, valgyti pusryčiams, stiprinti įvykdymo perkrovos už naktį kūno ir tulžies prisidėti prie detoksikacijos.

Naudinga produkto kokybė

Daug vertingų medžiagų organizmui yra kiaulinių taukų druskos. Privalumai ir žala priklauso nuo daugelio veiksnių, tačiau gerų savybių daug daugiau. Tai geriausia, kad naudoti ją kūno riebalų, o ne raumenis. Naudingiausi - tai 2,5 cm nuo odos, be tarring cheminėmis priemonėmis. Puikus poveikis sūraus kumpio su česnakais ir žolelėmis sveikatai.

Riebalai tirpsta kūno temperatūroje, todėl yra lengvai virškinamas. Nuo nebus vidurių užkietėjimas arba sutrikimai. Gaubiančio siena stemplę, riebalų apsaugo nuo žalingo alkoholio. Salo turi teigiamą poveikį visų organų ir audinių, tai neleidžia jiems susidėvi per anksti. Ji stiprina imuninę sistemą, palaiko gyvybingumą, maitina ir prisotina su energijos kūną.

Sūrūs riebalų yra cholesterolio, tačiau, nepaisant to, ji apsaugo savo kaupimosi. Šis produktas gali kenksmingų medžiagų iš laivų indėlių valymo. Riebalai Nemokama kepenų sunkiųjų metalų druskų. Jis jungia radionuklidus ir toksinus, palengvinti jų pašalinimą iš organizmo.

Kas žalą iš riebalų

Šoninė druska, nauda ir žala, kurios priklauso nuo naudojimo dažnumo gali sukelti nepageidaujamų pasekmių. Valgyti ji turėtų būti saikingai. Taip yra dėl, visų pirma, didelis riebalų ir kalorijų kiekis produkte. Nevaldomas valgymas gali sukelti sutrikimų, virškinimo sistemos sukūrimą, kūno svorio padidėjimas ir, kaip rezultatas, nutukimas. Pasekmė gali būti labai aukšto lygio cholesterolio organizme.

Ne rekomenduojama, jei ne draudžiamas, riebalų naudojimas ligų:

• virškinimo trakto;
• širdies ir kraujagyslių sistemai (ypač aterosklerozės);
• kepenų;
• tulžies pūslės.

Po operacijos, turėtų būti palaipsniui įvedami į mitybą, ir tik pasikonsultavus su gydytoju riebalų, nes riebalų produktas gali išprovokuoti pažeidimo metabolizmą arba kraujo spaudimo svyravimų. Panaši situacija yra ir moterų, kurie pagimdžiusių tik ir žindymo laikotarpis. Diegliai ir pūtimas į kūdikio gali sukelti riebalų sūrus. Nauda ir žala vaikams iki 3 metų, tiksliai nežinoma. Tai geriau neduoti jiems riebalų, tai pernelyg apkrova kasos.

Gydomųjų savybių

Su daugybe gydomųjų savybių riebalų yra dažnai naudojami liaudies medicinoje, tik, kad ji yra naudojama šviežia nesūdyto forma. Tai labai padeda gydyti, taip pat išieškojimo iš įvairių ligų.

Produktas naudojamas peršalimo ir bronchito - naudoti viduje, taip pat atšilimas poveikis trinamas jo krūtinės ir kojos. Dėl skausmai sąnariuose riebalų su medumi taikomas į kompresai formą. Tai gera priemonė, kai kulnas Spurs, venų varikozė, mastitas, hemorojus. Jei skauda dantį, taikyti Silpnai sūdyta gabalas su guma. Tai padės sumažinti, jei ne panaikinti diskomfortą. Maišyti su česnakiniu produktas yra puikus vaistas nuo karpų. Dėl greito žaizdų gijimą ir egzema naudojami taukus. Privalumai ir kenkia lašinių tuo pačiu metu priklausyti nuo to, ar ne sūdyti.

Žinomas vaisto kokybės ir kosmetologai. Salo dažnai naudojami kremuose paruošimo, nes jis yra puikus laidininkas maistinių medžiagų į odą. Tai atjaunina, išlygina, suminkština ir apsaugo odą nuo sąlyčio su vėjo, saulės, šalčio.

kulinarijos kokybės

Salo yra valgoma įvairių formų - sūdyti, rūkyti, ant grotelių, kepti, virti. Tačiau nereikia įsitraukti į produktą, kuris jau yra išlaikęs termiškai apdoroti, nes šiuo atveju ji praranda savo naudingas savybes ir sunkiau virškinti organizmo. Labiausiai vertinga ir daug vitaminų yra sūrus šoninė, nauda ir kenkia tai priklauso tik nuo skaičių ir naudojimo dažnumą.

Šis produktas naudojamas tiek savarankiškai ir virimo kitų patiekalų - užkandžių, dešreles, PATTIES, sriubos, ir tt Valgyti sūrų kumpio su duona, grūdų, daržovių. Tai nėra būtina valgyti neribotais kiekiais, per dieną yra pakankamai iki 50 gramų. Už valandos išgėrus riebalų nepageidautina gerti vandenį.

Produktas turėjo naudingų savybių, būtina atidžiai pasirinkti. Na, gražus pažvelgti ir minkšta liesti riebalų neturi būti kraujo dryželiais. Geriau išsaugoti sūrus kumpio turi būti laikomas šaldytuve. Jei produktas tapo geltona, tai jau pasenusi, ji oksiduoja vertingų medžiagų, ir neturėtų būti valgoma.