"Silkė karpių": receptas

Kiekviena moteris nori būti savo šeimos mitybą buvo labai švieži ir kokybės produktus. Daugelis kaip pasūdytame žuvies, bet rasti tikrai skanus ir aplinkai draugiškus produktus parduotuvėse yra sunku. Geriausia išeitis - pasigaminti jį namuose. Labai skanus patiekalas iš "silkių karpis". Nuotraukos, receptai patiekalų bus pateikta šiame straipsnyje.

Kodėl karpis?

Tai labiausiai tinka sūdymas žuvis. Ji turėjo didelius kaulus, kurios gali būti greitai ir lengvai pašalinti, o jų mėsa yra vidutiniškai minkšta, bet ne per drąsus. Todėl, "Silkė karpių" - gana gerai žinomas ir populiarus patiekalas. Be to, ši žuvis yra lengvai virškinamas ir absorbuojamas organizme, leidžia jums imtis jį į sveiko maisto kategoriją. Jame yra vertingų baltymų ir amino rūgščių ir nesočiųjų riebiųjų rūgščių, kurios prisideda prie įvairių ligų prevencijos kompleksą. Jie taip pat normalizuoja kraujospūdį, slopina aterosklerozės vystymąsi, stimuliuoja smegenų veiklą. Taip, kad bet kuris asmuo turėtų būti meniu "silkių karpis". Receptai patiekalai gamyba bus aprašyta žemiau.

būtini ingredientai

Tai labai lengva paruošti ir skanus patiekalas. "Silkė karpių" tinka bet garnyras. Prieskoniai padaryti žuvies konkursą ir gardus.

ingredientai:

• svogūnai - 3-4 vnt;
• žuvis karpis - 2 kilogramų;
• augalinis aliejus - 200 ml;
• Acto - 100 ml;
• Juodieji pipirai, žirniai - 4-5 vnt;
• lauro lapų - 4-5 vienetų;
• druska - 200 gramų;
• vanduo - 1 litras.

paruošimo būdas

1. Pirmiausia jums reikia valyti karpių svarstyklės, geros plovimo karkasą ir išvalykite vidų.
2. Po to jums reikia sumažinti žuvų galvos, pelekai, uodega ir kruopščiai nuplaukite jį viduje ir išorėje.
3. Tada supjaustyti karpis, nuimkite jį nuo kraigo ir didelių kaulų.
4. Dabar jums reikia padaryti sūrymu. Tai padaryti, verdančio vandens litre, kad ištirptų 200 g druskos. Tada tirpalas turi būti visiškai atvėsti.
5. Kitas karpių judėti trimatėje dubenį ir užpilkite šaltu sūrymu. Po to, žuvis turi būti pašalintas tamsioje vietoje poros valandų, kad tai geras prosolilas. Tada jums reikia pašalinti karpių vienetų iš skysčio ir šiek tiek sausas.
6. Tada jums reikia imtis didelį puodą ir įdėti jį ant laurų lapų, keletą žiedų svogūnų ir juodųjų pipirų apačioje. Ant išvardytų produktų turi įdėti žuvį. Ji turėtų būti girdomi aliejumi ir actu. Tada jums reikia naujo toliau alternatyvių svogūnais ir prieskoniais gabaliukais karpių. Šiuo atveju alyvos turėtų apimti žuvis visiškai.
7. Dabar, "Silkė iš karpio", receptas iš kurių ką tik aprašyta, turi atsistoti po dangteliu uždarytas apie pusvalandį.

Patiekalas paruoštas. Jūs galite gydyti savo šeimą ir sau valgyti sūdyta žuvis.

Užkanda garstyčių padažu

ingredientai:

• karpio filė - 1 kg;
• jūros druska - 3 peiliai šaukšto;
• konjako - 2 peiliai šaukšto;
• sausų garstyčių - 2 peiliai šaukšto;
• obuolių sidro actas - 3 šaukštai šaukštai;
• cukraus - 1 šaukšto;
• augalinis aliejus - 5 šaukštai šaukštai;
• krapų - pagal skonį.

paruošimo būdas

1. Jūs turite pirmieji vienetų žuvų filė apibarstykite druska, supilkite alkoholį į jį, visi ingredientai yra kruopščiai sumaišyti ir įdėti pagal jungo. Kaip krovinio tilptų penkių-litro vandens kibiras.
2. Po to karpių reikia įdėti vėsioje vietoje porą dienų. Ši žuvis gauti sūdyti.
3. Po baltasis plačiakaktis filė marinuoti ir garstyčių padažu. Norėdami tai padaryti, paruošti marinatą į atskirą indą, sumaišykite aliejų, actą, cukrų, sausų garstyčių ir krapų. Į šį mišinį pamerkti žuvis kitą dieną.

Tai namų yra pasirengusi ", silkių karpis". Patiekalų receptas greitai ir lengvai įsisavinti net naujokas meiluže. Užkanda turi maloniai aštrus skonis ir tikrai kreipsimės visiems, kurie jį išbandyti.

Karpis su morkomis ir svogūnais

Yra nuomonė, kad už receptą "Silkė karpių," negali išsiversti be morkų ir svogūnų. Tada jie sako, žuvies bus daugiau sultingas ir aromatingas. Jūs galite patikrinti jį namuose. Už tai mes turime šiuos ingredientus:

• morkos - 100 gramų;
• citrinų sultys - 50 ml;
• augalinis aliejus - 100 ml;
• lauro lapų, juodųjų pipirų - pagal skonį;
• karpio - 1,5 kg;
• druska - 80 gramų;
• cukraus - 40 gramų;
• svogūnai - 300 gramų.

paruošimo būdas

Jums nereikia daug pastangų padaryti patiekalas daug "silkių karpis". Už patiekalų receptų apima šiuos aktus.

1. Visų pirma žuvų, turi būti plaunami ir valomi. Pelekai, dideli kaulai, galva beicavimo paprastai neturi naudoti. Tada karpiai turi būti supjaustoma smulkiais gabaliukais.
2. Dabar būtina maišyti cukrų ir druską ir ritinėlį kiekvienas jų iš sidabro karpių gabalas.
3. Aliejus turi būti sujungtas su citrinų sulčių ir pusę gauto mišinio buvo įtraukta į rezervuarą su žuvimi. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišomi.
4. Kitas jums reikia supjaustykite nuluptus ir plauti daržoves: svogūną supjaustyti žiedais, morkomis ir grotelėmis.
5. Tada taip tvirtai sulankstyti karpis indą, perkeliant savo sluoksnius daržovių. Jei pageidaujama, žuvies talpa galite įdėti keletą lapų laurų ir keletą pipirų.
6. Tada visi ingredientai, reikalingų užpildyti citrinos sulčių ir aliejaus mišinio dalį.
7. Dabar jums reikia uždaryti stiklainį su dangteliu ir nailono žuvies per kelias valandas liko marinuoti maisto kambario temperatūroje. Tada indas su karpių turi kentėti šalta (arba įdėti į šaldytuvą) ir ten paliko dėl kitos poros dienų.

Pasibaigus "karpių silkių" nurodytam laikui, receptas iš kurių jūs turite išmokti iš šio straipsnio virti visiškai. Kuo ilgiau žuvis marinuota, The skanesnis jis tampa. Gero apetito!