Salotos su juoda ridikėlių

Ridikėlių, ir juoda ir balta - daržovių, kad yra puikus saugomi visą žiemą. Salotos su juoda ridikėliai galite įvertinti tik žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai šviežių daržovių pernai dingo, bet naujo derliaus dar. Tai buvo tada, kad ji duotų norimą ryškumą į bet salotomis.

Pavyzdžiui, kiekvienas iš turimų žieminių daržovių galima virti salotos juodas ridikas su moliūgų, už kurį nori imtis vienos santykis į vieną ir ridikėliai žalio moliūgo ant tarka grotelės ir sumaišykite su grietine arba augaliniu aliejumi. Taip pat galite patrinti salotos ir morkos.

Parengti salotos Juodieji ridikai su raugintais kopūstais, jums reikia turėti vidutinė vertė ridikėlius, 300 g marinuotų kopūstų, svogūnų viena galva, kmynų šaukštas, cukraus, druskos, sūrio padažu, 100 g augalinio aliejaus ar tas pats.

Varškės yra paruoštas kaip riebalų varškės padažas ir nugriebto. Padažui riebalų varškės varškės reikia 100 g šlifuoti (jei ji yra per grūdėta, praeiti per sietą bauda), pridėti druskos, cukraus, garstyčių ir kmynų sėklų, supilti pieną, iš stiklo ¾ pilną stiklinę. Įdėtos pieno su padažu dydis priklauso nuo sūrio kokybė: žemė yra, tuo daugiau pieno primilžis nei vandeningas, todėl, atitinkamai, mažiau pieno. Už padažas varškės lieso 100g varškės praskiedžiamas iki 120 g augalinio aliejaus arba kremo (grietinėlės), arba vietoj grietinės gali būti naudojamas 50 g sviesto ir 100 gramų pieno.

Pagaminta sūrio padažu, jei norite, galite pridėti pomidorų pastos (vieną arbatinį šaukštelį) arba pomidorų sulčių (keturi šaukštai).

Ridikėlių švarus, sutarkuokite stambiai ir sumaišyti su raugintais kopūstais, pridėti pjaustytų svogūnų, padažas, prieskonių. Jei kopūstai dar neturėjo laiko tinkamai raugo rūgštis turėtų būti įtraukta truputį acto arba rūgštaus sulčių.

Salotos ridikėliai ir runkeliai ruošiamas iš daržovių, imtasi lygiomis dalimis ir trinamas ant šiurkščiavilnių tarka, su krapais sėklų arba kmynų, 100 g rūgščiųjų sulčių (spanguolių, obuolių, citrinų, juodųjų serbentų sulčių arba rabarbarų) ir cukraus (galima pakeisti medumi) to.

Salotos su juoda ridikėlių su sūriu. Du vidutinio ridikėliai nulupti, stambiai grotelės, sumaišykite su smulkintu svogūnų 250 g Olandijos sūriu, supjaustyti, pridėti grietinės, druskos pagal skonį, švelniai išmaišykite ir salotų dubenį, pabarstykite smulkintais svogūnų laiškų.

Ir kur tai padaryti be bulvių!? Bulvių salotos su ridikėliais Pasirodo labai sotūs. Reikalingi komponentai: vienas didelis ridikas, keturi bulvės, vienas didelis žalios morkos, šimtas gramų šviežių kopūstų, vienas šviežias obuolių, svogūnų laiškus plunksnos, pora šaukštų majonezo, žolelių, prieskonių.

Šiaudeliai supjaustykite morkos, ridikai ir kopūstai, patrinti su druska, įpilama obuolių, nulupti ir sėklas ir supjaustyti juostelėmis, taip pat. Virkite bulves savo odos, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis, susijusių su ankstesniais komponentų, pridėti svogūnų, prieskonių, majonezo, sumaišyti į salotų dubenį, papuošti petražolių lapų.

Salotos baltojo ridiko, namų vadinamas ridikėliai, morkos yra daugiau švelnus ir sultingas nei salotų juoda ridikėlių. Receptų paprasta: Gerkite po vieną agurką ir ridikėlius, keturi žalią morką, 70 g grietinėlės ir 70 g majonezo, druskos, česnako. Ridikėlių ir šviežių morkų stambiai sutarkuokite agurką supjaustyti plonomis žiedai, česnakai pro spadefoot (arba imtis džiovintų česnako šaukštą), druskos, grietinės, sumaišyti su majonezu, pridėti prie salotų. Patiekti su mėsos patiekalų, ypač kepta.

Dėl atostogų stalo tinka salotos baltojo ridiko, agurkai ir kiaušiniai. Pusė kilogramas išvalytas baltas ridikėlių verslines grotelės, sujungti su kapotų svogūnų laiškų, grietinės (100 g), apibarstyti su druskos ir pipirų ir sumaišoma. Salotos gražiai įdėti į salotų dubenį ir papuošti griežinėliais ratą aplink ir skilimo mišrių marinuotais agurkais ir kiaušiniais.