Rytų Dolma į multivarka: paprasti receptai

Rytų virtuvė yra aštrumas, visi patiekalai yra pilnas prieskonių ir skanus aromatas. Štai kodėl ji įgijo pasaulinį pripažinimą skirtingose virėjų. Rytietiški patiekalai, be jokios abejonės, yra labai populiarus, ypač Dolma. Išbandyti šį aštrus delikatesas, tai nėra būtina eiti į kitą šalį ar aplankyti restoranus, šiandien dalinsis unikalų receptą jos rengimo.

Labai skanus ir geros posūkių multivarka Dolma, gerai, jei šis prietaisas jums nereikia, tada kepkite pora. Ant gomurio, jis primena Rusijos Balandėliai, tik "odezhka" daugiau egzotiškų: vynuogių, svarainių: persikų ir lapų, kartais - visa daržovių. Metodai ruošiant masę, kiekviena tauta turi savo unikalų versiją.

Kaip pildymo tradiciškai naudojamas pjaustytų mėsos (ne susukti), ji dažnai yra maišomi su ryžiais, šviežiomis žolelėmis, ir, žinoma, rytietiški aromatines žoles, kurios suteikia patiekalas ypatingą skonį ir žievelėmis. Vegetariškas Dolma į multivarka pagaminti iš paruduos daržovės: cukinija, pomidorai, šiek tiek mėlyna.

Kai virėjai naudoja žuvies faršą kartu su riešutais, mėtomis ir citrinų sulčių, prie kurio pridėjo įvairių prieskonių krūva. Tradiciniai Rytų įdaru paruošti tik avinėlis. Bet tai nereiškia, kad ji negali būti padaryta iš kitų mėsos. Būtinai eksperimentuoti ir mėgautis skonio.

Kaip virėjas Dolma į multivarka? Pradėti su mūsų siūlomų receptų patiekalų, kuriuos reikės:

- kiekvieną mėsos kilogramą (išpjova) ;

- du lempos;

- ryžiai (150 g);

- vynuogių lapai (500 g, gali būti išsaugota);

- prieskoniai: kalendros, džiovinti bazilikai ir raudonėliai, pipirai, druska - 5 g;

- pomidorų pasta (20 g);

- vandens (200 g).

Maisto gaminimas Dolma į multivarka pradėti su mėsininkas. Sukapoti jį su peiliu į mažus gabaliukus (galima padaryti įdarą). Pridėti pjaustytų svogūnų, ryžių ir prieskonių. Apie vynmedžių lapai plitimą ant šaukšto įdaro (bazinės) ir atsargiai suvyniokite kaip svertochka. Tankūs sluoksniai skleisti multivarku ritininis, užpildykite iš pomidorų pastos, padažas vandens ir druskos. Ar užrakintas, "Aušinimas" režimas ir paruoštas pusvalandį. Taip paruošto Dolma į multivarka tiekiamų su grietinės arba jogurto. Padovanokite sau rytietiškų patiekalų ir linksminti draugus.

Antrasis receptas pagamintas iš daržovių

Dolma į multivarka ruošiasi baklažanai, paprikos ir pomidorai. malta aviena tinka įdaru.

proporcijos:

- trys pomidorai;

- du lempos;

- du baklažanai;

- du saldieji pipirai;

- čili;

- ėriuko išpjova (500 g);

- pasturgalio (100 g),;

- sviestas (100 g),;

- juoda ir raudona pipirai, druska, česnakai (2 skiltelės).

Mėsa su riebalų žemės į mėsos įdaru, skleisti ant keptuvės ir troškinkite, kol suminkštės. Pabaigoje pridėti druskos, čili, česnaką, pipirus, susmulkintą svogūną ir 70 gramų sviesto - visi išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies.

Kelionė į daržovių pjaustymo: pomidorai pašalinti iš dangteliu, išvalytą nuo minkštimo. Taigi padaryti pipirų. Kaip rezultatas, jūs gaunate daržovių puodus. Supjaustyti išilgai sinenkie imti vidų, mes praleisti "valtis" sūriame vandenyje 15 minučių.

Svieste kepta baklažanų ir paprikos - Leiskite atvėsti šiek tiek ir užpildyti su mėsos įdaru.

Baklažanų "laivas" klijai ir paprikos su pomidorais kamufliažas "kepurės". Įdėkite visas daržoves multivarku, užpildyti vandeniu, įjungti "gesina" režimu ir palikite valandą. Baigė Dolma rekomenduojama pabarstyti žolelėmis ir patiekite česnako ir pomidorų padažą.